牛肉饺子怎么包呀，牛肉饺子怎么包呢-菲力牛肉网

牛肉饺子怎么包呀，牛肉饺子怎么包呢

其实牛肉饺子怎么包呀的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉饺子怎么包呢，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉饺子怎么包呀的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

包牛肉馅饺子怎么调馅

牛肉饺子馅的做法：

用料：牛肉500克、大葱半根、韭菜300克、鲜木耳8朵、花生油、香油、十三香、食盐、饺子皮80个。

1、把整块牛肉，洗净，切碎，剁馅。

2、洗净的鲜木耳，用开水焯一下。

3、切好韭菜，大葱，木耳备用。

4、热花生油，油热后关火，放入葱，和牛肉馅，放入其他切好的馅料，食盐适量，香油适量，十三香适量。

5、拌馅儿。

牛肉饺子的营养价值：

1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉饺子怎么包呢

买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆，葱末、姜末加进牛肉馅里，拌油，因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透。

打水，取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法，一点点往里加，直到馅料成软糊状。掌握好加水的量，直至肉馅把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加细嫩。煮熟后的饺子一咬一包汁。

传统的饺子做法，一定要用刀把肉剁成肉末。这是因为，我们用刀剁肉时，内部很多肉汁不会随着刀而流失。相反，机器打出来的肉末很均匀，营养就会流失掉，牛肉也要挑选新鲜的牛肉。

牛肉饺子怎么包好吃呢

用料

牛肉1斤半

饺子皮张

香菜/洋葱适量

大葱适量

生抽3勺

老抽1勺

十三香半勺

花椒适量

大料1颗

姜末适量

盐克

香油适量

鲜嫩多汁的牛肉馅水饺的做法步骤

步骤1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

准备的食材，牛肉馅，猪大油，葱姜末水，大料花椒水。

步骤2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

这个必须要用开水泡，一个碗三分之一的量.20分钟以后就可以用。

步骤3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

这个也是1/3碗，20分钟以后用

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

这个是关键步骤，把花椒大料捡出来，泡的水和葱姜水混合在一起，分三次倒入搅拌，每次倒入肉馅朝一个方向充分搅拌，被吸收以后再倒第二次。我这个步骤差点弄错了，我先把大油放进去了，但是我做的过程当中把它拿出来了，一定要把葱姜水搅拌完之后再放大油，照片我已经拍完了，所以我就没改。

步骤5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

多放一点猪大油，十三香，生抽，老抽，盐，鸡精，如果猪大油你有没有的话，你就少放一点猪肉馅儿也可以。如果你放的是猪肉馅不是猪大油的话，那就把猪肉馅和牛肉先放到一起，在用葱姜水搅拌。

步骤6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

上次都搅拌之后开始放花生油倒入适量，在搅拌一次就好了。

步骤7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

搅拌成会有一些肉馅裹在你的筷子上，那就是搅拌可以了。

步骤8

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

最后我是放一点香菜，你也可以放洋葱，

步骤9

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

就这样肉馅，包起来这样做的路线他是不会发财的，也不会发硬。

步骤10

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

如果你做的饺子咬到没有多汁，那就是你的葱姜水，大料水有可能量少了，或者没有充分搅拌

牛肉饺子怎么包呀和牛肉饺子怎么包呢的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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