牛小嫩串串牛肉做法做串串的香菜牛肉怎么腌制-菲力牛肉网

牛小嫩串串牛肉做法做串串的香菜牛肉怎么腌制

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串串牛肉可以包什么

串串牛肉可以包生菜，还有辣椒，因为烧烤的时候加上辣椒和青红椒还有酸菜，可以减少热量的摄入，还可以增加口感的层次。所以吃烧烤的时候，大多数人喜欢选择穿辣椒和包生菜，这时候吃的烤肉还有蒜在里面是最好吃的，而且再来一扎啤酒，味道很好。

袁记串串香麻辣小牛肉怎么做的

材料牛后腿肉700克、黄酒25克，大葱白15克、酱油50克、芝麻仁5克、精盐1克、花椒30粒、白糖5克、香油15克、味精2克、干辣椒粉5克、葱段15克、清汤1500克、姜块10克做法1、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

2、芝麻仁炒熟，晾凉;葱白洗净，切成末;干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。

3、花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

4、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。

做串串的香菜牛肉怎么腌制