今天包的牛肉大葱馅水饺，饺子馅牛肉大葱怎么调好吃-菲力牛肉网

今天包的牛肉大葱馅水饺，饺子馅牛肉大葱怎么调好吃

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牛肉大葱饺子调馅有点苦，有没有补救的办法

牛肉大葱饺子调馅有点苦，有没有办法补救？

一般牛肉，大葱，饺子馅不会有苦味的，如果感觉有苦味，可以多放一点糖，放一点胡椒面，放一点料酒，料酒这样拌出来的蟹也是很好吃的，就不会感觉苦了，里面多放一点糖，放一点胡椒面或者白胡椒麻油都可以的

饺子馅牛肉大葱怎么调好吃

步骤1

泡葱姜水。（葱叶20g、姜片3大片、花椒20粒，用200ml开水至少泡10分钟，至出香味。或微波炉加热1分钟，晾温。）

步骤2

制作熟油。（炒菜油加热至冒烟，自然晾晾待用。油的种类不限。若肥肉比例较大，则省去此步。）

步骤3

牛肉馅搅上劲。（用筷子顺一个方向搅拌至成团发粘；或用厨师机，1档3~4分钟。）

步骤4

少量多次加入葱姜水。（馅料多汁的关键步骤。边搅馅边加水，直至肉馅阻力较小，呈水当当的状态。详见备注）

步骤5

调味。（除香油和熟油之外，所有调料加入肉馅中，搅匀。）

步骤6

大葱切末。（切葱末比较辛苦，我用的Kitchenaid搅拌机1档，点动几下切成大粒，切忌过于细碎。）

步骤7

大葱末与肉馅拌匀，然后放入熟油和香油，再拌匀。

步骤8

醒肉馅。（放在冷藏室醒半小时或过夜，味道会更好。）

步骤9

肉馅的保存。（醒好的肉馅分装，冷藏可1~2天，冷冻可4周。解冻后直接使用，或加入蔬菜和少量盐，做成菜肉馅。）

步骤10

觉得颜色略深的话，减少一点老抽的用量。如果用鸡肉、虾做馅的话，则建议不放老抽。

牛排配什么包饺子好吃

你问牛排配什么包饺子好吃？

我觉得牛排配洋葱，胡萝卜包饺子比较好吃牛排是非常有营养的食物和胡萝卜，洋葱是绝配，牛排和洋葱，胡萝卜组合在一起，包出来的水饺又营养又美味，还有牛排与芹菜，尤其是西芹组合在一起，包出来的水饺又清新又鲜美

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