今天冬至我们也来吃牛肉，我们该吃些什么-菲力牛肉网

今天冬至我们也来吃牛肉，我们该吃些什么

大家好，关于今天冬至我们也来吃牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于在冬至这一天,我们该吃些什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

冬至怎么吃牛肉揭秘牛肉十大养生功效

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

吃牛肉的营养价值是：

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

在冬至这一天,我们该吃些什么

在冬至这一天，我们应该吃饺子。

俗话说冬至饺子夏至面，这也是我国的传统之一，希望每个人在生活中都能够吃上一盘热腾腾的饺子，这样可以让我们的身体更加健康。对于北方人来说，大多选择肉馅的饺子，南方则选择海鲜馅的饺子，你如果在生活中想要吃饺子的话，也可以了解相关知识，这样才可以吃起来更加美味，中国有一句老话叫做饺子就酒，越喝越有，在冬至的当天晚上吃上一盘饺子，喝上二两小酒也可以让我们睡一个好觉。

1、冬至为什么吃饺子？

每年农历冬至的这一天，无论贫穷还是富有，饺子都是餐桌上必不可少的节日饭，这也是中国特有的特色，冬至吃饺子也是为了更好的纪念医圣张仲景，张仲景是南阳西鄂人在后三国时期返乡回家的途中，看到大量乡亲饥寒交迫，面黄肌瘦，很多人耳朵和脸都冻烂了，别让自己的弟子搭起了一蓬，支起大锅做出了一碗又一碗的饺子，很多人吃完之后耳朵就好了，这也是冬至吃饺子的由来。

2、什么馅儿的饺子好吃？

作为北方人来说，我认为猪肉大葱馅儿的饺子最好吃，在包饺子的时候一家人围在一起，可以说是其乐融融，有人擀皮儿有人活下不一会儿就等待着饺子出锅，可以说是人生一大喜事，不过对于很多年轻人来说并没有这种体验，这也是因为现在的时代在不断的发展，人们的生活压力在不断的增大，大部分人都通过外卖来解决一日三餐，在冬至的时候还是应该吃上一盘饺子来抚慰自己的心灵。

3、冬至还有哪些事情需要做？

在冬至的时候天气逐渐的转凉，我们应该做好保暖工作，就目前的情况来看，也应该做好疫情防控工作，这样才可以让我们的身体更加健康。

冬至过后“吃三肉、防二寒、宁一心”,暖身少病,健康过冬

再过几天就是冬至了

这标志着冬季的正式来临

也意味着一年中重要养生时节的到来

那么冬至过后要如何养护身体？

我们首先要记住一个原则

冬至前后，寒风凛冽，多数的草木都开始凋敝，生物开始蛰伏潜藏、养精蓄锐，以待来年春天的生机勃发。

中医的养生理念，最主要的就是顺应自然变化，让身体处于最好的状态。因此，就有了“冬藏”的养生之道。

藏能量

冬季气温低，身体需要更多能量去对抗寒冷。因此在这个时候“进补”，多吃一些有营养的东西，能够让我们在身体里“藏”更多的能量，适应冬季的气候变化。

藏身体

除了让身体保有能量，冬季还要让身体保有温度。这时候就要“藏”好身体，避免身体太多部位暴露于严寒中，注意保暖，减少身体热量的流失。

藏情绪

冬季人在情志上也要做到潜藏，别轻易动肝火。情绪波动太大，会影响人体内环境稳定，让身体机能运行出现障碍、脏腑失和，甚至是损耗精血。

想要在冬天气血活跃、身体强健，为明天的健康打下好的基础，就要在日常生活中有一些调整，做好“冬藏”。

其实要做好“冬藏”很简单，不外乎吃、穿、开心这三件事。

一、冬季“吃三肉”

1、鸡肉

鸡肉在中医的观念里，有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。

就营养来说，鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含磷、铁、铜和锌等微量元素，非常适合体质虚弱，气血不足的人来吃。

党参黄芪炖鸡汤

材料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜少许。

做法：鸡肉切块焯水，红枣去核，党参、黄芪洗净切段；将鸡肉和党参、黄芪、红枣、姜片放入炖盅，加水适量，隔水蒸煮至鸡肉熟烂入味即可。

鸡肉去除表皮和皮下脂肪再吃，更加健康哦！

2、牛肉

牛肉有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。

牛肉的肌氨酸含量比其它任何食品都高，还富含铁、锌、镁等微量元素，因此脾胃虚弱、气血不足、腰膝酸软的人都特别适合吃牛肉。

暖身牛肉粥

材料：粳米400克，牛肉200克，葱、姜、料酒、盐等少许。

做法：选取少油精瘦的牛肉，剁成肉末，将粳米淘洗干净；锅内加入沸水，放葱段、姜块、牛肉末、少许料酒，煮5-10分钟后，捞出葱姜，加入粳米，转小火熬煮成粥即可。

3、羊肉

羊肉有温补气血、祛寒暖肾、益气补虚的功效。

羊肉含有丰富的蛋白质，钙含量还比其他肉类要高，而且肉质细腻，容易消化，适合脾胃虚弱，经常腹部冷痛、手脚冰凉的人食用。

生姜炖羊肉

材料：羊肉60克，豆腐两块，生姜15克。

做法：羊肉切块焯水洗净，加水入锅，煮至八成熟后，放入生姜、豆腐，转小火煮熟后调味即可。

二、冬季“防二寒”

冬天注意保暖，才能护藏身体的阳气，特别是脚和颈部的保暖。

脚上的穴位众多，五脏六腑在脚部都有对应反射区，因此脚如果受了寒，很容易让脏腑也受累。脚的保暖也很简单，日常穿厚一些的长筒棉袜，不随意露脚脖子，每天热水泡脚20分钟，泡的时候稍稍按摩就行了。

脖子是寒气入侵的主要位置，颈部受凉，很容易引起咳嗽一类的症状。保暖也很简单，冬天选一条合适的围巾，出门的时候围住脖子挡住寒风就行了。

三、冬季“宁一心”

冬天保持心绪的宁静也很重要，情绪的波动常常会调动身体各种激素分泌和神经活动，如果情绪波动过大，很容易造成身体失衡。

这时候，就要学会调节自己的情绪：

情绪低落的时候，可以适当进行一些体育锻炼，或者进行一些娱乐活动；情绪亢奋时，可以做做家务、看看书报，分散注意力，平复情绪。

在冬季，除了学会吃三肉、防二寒、宁一心，一些有慢病的中老年人，也要有针对性的养护。

许多慢性疾病，都很容易在冬季发作。因此慢病患者除了做好日常的身体养护，预防疾病的发作也很重要。

慢性肾病患者

对于有慢性肾病的人来说，冬季一定不要补益过度，避免增加肾脏负担。这类人群，冬季要注意合理的饮食结构，保持低盐、低蛋白质的清淡饮食。

心血管疾病患者

寒冷的气候，容易引起血管收缩。有心血管疾病的人群，在冬季可以适当安排走路、太极等轻量化运动，增强血液循环；还要定期监测血压，在医生指导下及时调整药物。

脑血管疾病患者

血脂异常是脑血管疾病的危险因素，冬季补益一定要注意低脂、低油，补益食材可以选择鱼、虾、蛋、奶、去皮鸡肉等脂肪含量较低的食材。

糖尿病患者

糖尿病患者不要一到了冬天就“敞开吃”，还是要做好饮食控制，避免血糖波动过大。可以在饮食比例上减少主食，增加蛋白质的摄入，保证冬季的营养充足。

痛风患者

蛋白质丰富的食物往往嘌呤含量也高，因此痛风患者在冬季最好选择低嘌呤、高蛋白的蛋奶类食物进行补益；另外，注意痛风好发关节的保暖，避免因寒冷导致尿酸盐沉积加剧，诱发痛风。

冬至马上要来了

除了北方的饺子，南方的汤圆

你是不是已经知道再吃点啥

能够让身体更健康了呢？

如果你有什么冬季养生的小绝招

—审稿医生—

文章到此结束，如果本次分享的今天冬至我们也来吃牛肉和在冬至这一天,我们该吃些什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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