牛肉和什么一起容易烂掉,牛肉加硝是什么原因
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牛肉加硝什么原因
主要原因是为了让肉更容易熟,而且口感更好,同时在外观上看上去更好看一点。这样在卖牛肉的时候卖的比较快,但是时间长了对人体也不好
烧牛肉最忌放三种调料
烧牛肉最忌放的是大蒜、花椒和醋这三种调料。大蒜容易掩盖牛肉的香味,而且炖了之后会烂掉,汤浑还不美观;
花椒是有一种麻麻的味道,与牛肉混在一起味道很怪异;醋是因为会导致牛肉发酸,因为我有一次错把醋当成生抽了,倒进去炖完之后,整锅肉难吃至极
牛肉加硝是什么原因
煮牛肉加硝的原因是让肉更容易熟,更加容易煮,这样煮的时间比较短,而且外观上看上去比较好看,这样卖的时候卖的比较快。
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