牛肉和什么一起烧了最好吃,红烧牛肉正宗做法第一名厨
• 阅读 14• 作者 天神院冷霜
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鸭腿和牛肉可以放在一起烧吗
牛肉和鸭腿可以放在一起卤,因为两者都属于动物性食材,而且都不是非常好入味儿的,
两者虽然可以放在一起卤制,但是必须要确定食材放入的时间顺序,牛肉纤维比较粗,应该先卤制牛肉,牛肉五六成熟时就可以放入鸭腿一起卤制了,这样等到鸭腿卤好时,牛肉也就完全熟透了
熟牛肉和什么菜一起炒好吃,或者做酱之类的
熟牛肉的话,每个人的口味不同。个人觉得熟牛肉搭配洋葱,这样炒制出来的菜品不但味道鲜美,而且非常爽口吃起来味道棒棒的。
红烧牛肉正宗做法第一名厨
主料:牛肉750克豆瓣酱10克
辅料:白萝卜30克花椒15克
调料:盐2克花生油10克白糖
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。
3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。
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