蒙古国牛肉咋做的好吃啊 蒙古人炖牛大骨头的做法
大家好，今天给各位分享蒙古国牛肉咋做的好吃啊的一些知识，其中也会对蒙古人炖牛大骨头的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
蒙古炖肉做法
1牛肉切大片，加一勺鸡粉。
2.少许咸盐、适量的胡椒粉、少许料酒去腥，生抽少许、腐乳汁半袋，马铃薯淀粉少许，最后打上一个鸡蛋清，搅拌均匀腌制2小时。
3.与此同时准备好圆葱、香葱末。
4.起锅烧油，下牛肉。
5.先炒至变色，捞出控油。
6.另起锅烧油，下干辣椒段炒香。豆瓣酱一勺，炒出红油。
7.先下入圆葱炒香。
8牛肉切大片，加一勺鸡粉。
9.大火翻炒即可。
蒙古肉片怎么做
方法/步骤:
1.
牛肉切大片,加一勺鸡粉。
2.
少许咸盐、适量的胡椒粉、少许料酒去腥,生抽少许、腐乳汁半袋,马铃薯淀粉少许,最后打上一个鸡蛋清,搅拌均匀腌制2小时。
3.
与此同时准备好圆葱、香葱末。
4.
起锅烧油,下牛肉
蒙古人炖牛大骨头的做法
主料：牛骨头1000g、；大料：香叶3片、生姜5片、花椒20粒、干辣椒3个、肉蔻3个、八角3个、草果2个、当归1根、丁香3个、冰糖2颗；
辅料：盐1勺、酱油1勺、鸡精1勺、葱1颗；
步骤一：准备好炖牛骨头和所需的大料。
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步骤二：牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用。
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步骤三：牛骨头冷水下锅，水开后焯水5分钟左右。
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步骤四：边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末！记得中途把牛骨头翻面，使它受热均匀。
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步骤五：焯好水的牛骨头放在水龙头下冲洗掉上面的浮末，捞出沥干水分备用。
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步骤六：把所有的大料和牛骨头放进电压力锅内胆中，加入一小勺盐，一勺酱油。
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步骤七：加入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线。
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步骤八：盖上盖子，按“蹄筋”键即可。指示灯跳到保温键后，再次按下“蹄筋”键。（总共压了1个小时）；
步骤九：等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了。；
步骤十：炖好的牛骨头。；
步骤十一：炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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