带骨牛排怎么腌制牛肉片(最简单的带骨牛排怎么做)-菲力牛肉网

带骨牛排怎么腌制牛肉片(最简单的带骨牛排怎么做)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下带骨牛排怎么腌制牛肉片的问题，以及和最简单的带骨牛排怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

带骨牛排在家怎样做

带骨牛排在家可用以下方法做：

将食材牛排，隔水加热。

蒜头切小块，将油倒入锅中，小火将蒜头半煎炸到金黄色。

磨菇洗净擦干，热锅加入奶油煎熟，并洒点海盐调味。

花椰菜切朵，水滚后加海盐烫熟。

将油倒入锅中，煎到半生熟，洒适量海盐调味，出锅即可。

带骨头的牛排怎么炖烂

导语：再次提醒，炖牛排不需要焯水，学学这简单做法，香浓入味更易嚼！

要想牛排骨做得易咬又入味，掌握3个小诀窍，骨脱肉烂特别美味！

大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！想知道美味的牛排有多诱人吗？去广东工业园区的夜市里走一走吧，老板简简单单的一口大锅里，煮着牛大骨牛排和白萝卜，还有海带，熬得香味四溢，路过的行人都被馋得停下了脚步，花5元钱买上一碗牛排汤喝喝，舒服又温暖，惬意极了。悦悦就是从那个时候开始喜欢上吃牛排骨的。

自己在家做牛排骨的时候，总是做得又干又硬还咬不动，摩羯座偏又不爱服输，越是做不好的事情就越爱钻研，孩子他爸倒是乐享其成的极其配合，三天两头的往家里提牛肉牛排牛骨，经过多次的屡败屡战，终于掌握了把牛排骨做得易咬又入味的3个小诀窍，做出来的牛排骨骨脱肉烂特别的美味。家里人非常喜欢吃！

准备材料：牛排骨500克，洋葱1个

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：我们在买牛排骨的时候，要挑选那种骨头小肉多的牛排，而且最好是早上去买，特别的新鲜，买回来的牛排骨别再炖萝卜了，先把它用清水浸泡一个小时，把里面的血水全部泡出来，这样做总比焯水好多了，浸泡一个小时之后可以看得到，大碗里的水，

已经全部变成红色了，而如果是焯水的话，血沫会粘在牛骨头上面，反倒不容易清洗干净，

【第二步】：泡过水的牛排给它冲洗干净，燃放后进大碗里，准备一个洋葱把它切成片状，也放进碗里，

加入两勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺食盐，然后把所有的材料抓拌均匀，记得一定要充分抓均匀，这样才能让牛排骨腌制入味，最后加入一勺食用油再次抓拌均匀，

然后找一个自封袋或者是保鲜袋，把拌好的牛骨放到保鲜袋里面，把碗里剩下的酱汁也倒进去，把袋子里面的空气排空，

然后再封好封口，放到冰箱里冷藏腌制两个小时，这样腌制出来的牛排特别的入味.

【第三步】：时间到后，准备一个干净的高压锅，把腌制好的牛骨倒进来，然后把里面的洋葱片挑掉，洋葱主要是起来腌制入味的作用，然后再加入适量的清水，水要没过牛排骨，先调大火煮开，等到高压锅上汽之后转为小火，继续压半个小时，时间到了之后把火关掉，等高压锅自己泄掉气，然后打开盖子再调大火，把锅里的汤汁收浓稠来，

这时我们可以看到锅里的牛排已经煮的非常的软烂了，非常容易就脱骨了，香味特别的浓郁.

做这种牛排骨的汤汁也可以不收的太干，这个汤汁留着拌面或者拌饭也特别好吃，再次提醒，炖牛排时别再焯水了，记住上面的这简单3个步骤，牛排骨香浓入味更易嚼！用这种方法做出来的牛排骨脱肉烂特别美味！同样也适用于做牛肉，口感软烂，特别容易咬下来.小孩子咬起来也是无毫无压力！轻轻松松就把牛骨拔出来，肉质鲜嫩多汁，好吃极了.这样好吃的牛排骨，亲，您也试试呗！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

悦悦有话要说：（注意事项）

1.给牛排泡水的时候，可以泡一个小时，如果时间充裕的话，泡两个小时效果更好.

最简单的带骨牛排怎么做