梅州哪里有牛肉丸买的吃(正宗梅州牛肉丸子的做法)
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正宗梅州牛肉丸子的做法
1.牛肉馅剁碎，加入5g玉米淀粉，1g绵白糖，1g盐，10ml料酒，15ml鱼露，1g白胡椒粉，50ml清水，5g姜末。
2.顺时针搅拌上劲，摔打30次，大火烧水，挤出丸子，水微沸下入丸子。
3.水沸后转小火，撇去浮沫，捞入冰水，浸泡3分钟。出锅装盘即可。
4.牛肉丸子的主要营养是蛋白质、维生素、淀粉。
梅州提亲男方准备清单
女方父母的红包、爷爷奶奶的红包和其他重要亲属的红包、礼金、肉丸2斤、鸡2个、牛肉2斤、猪后腿肉2斤、鲤鱼2条、烟2条、酒2瓶、糖果、糕点、红枣、莲子、茶叶、面条、苹果、桔子、堤子、老人喝的保健品、儿童的益智玩具或童装书籍、高档补品两盒、带喜字毛巾一对。
梅州特产是
如丰顺的捆粄、笑粄、黄金姜糖、汤坑牛肉丸、粄汤，平远的客家娘酒、平远脐橙、大埔笋粄、大埔牛肉干，梅县炸芋圆、柚子、还有盐焗鸡等等
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