牛肉酱配方,东北辣椒牛肉酱的配方

牛肉酱配方,东北辣椒牛肉酱的配方

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于牛肉酱配方和东北辣椒牛肉酱的配方的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享牛肉酱配方以及东北辣椒牛肉酱的配方的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

怎样做好吃的牛肉酱

怎样做好吃的牛肉酱

先把牛肉洗干净切成小块放在料理机里打成大颗粒备用,葱姜蒜切小粒备用,然后把花生米小火炒熟装在保鲜袋里用擀面杖打成小颗粒备用,甜面酱半袋,黄豆酱2勺,红线椒也用料理机打成料大的颗粒。

备用,这时候锅里烧油,加入八角,炸出香味捞出来,牛肉碎倒入锅里翻炒变色,加入备好的料翻炒均匀,加入甜面酱和黄酱翻炒,出锅前倒入花生碎小许鸡精就可以了。

东北辣椒牛肉酱的配方

东北辣椒牛肉酱的配方

原料:精牛肉1.5斤鲜红辣椒3.5斤豆油1斤盐4两味精3两白糖3两番酱1袋熟芝麻4两大酱2斤

做法;1、把牛肉、辣椒洗净绞成末。2、把油放入锅内,烧8成热,放如牛肉,搅开,烧熟,再放入绞碎的辣椒、盐、白糖、大酱混合烧熟。3、出锅前,拌入番茄酱、熟芝麻、味精。装入器皿,严封口,放凉爽地方存放。

自制牛肉酱家常做法

自制牛肉酱家常做法

食材清单

香其酱2袋大蒜35克红辣椒220克生姜30克花生50克牛肉380克花椒粉少许玉米油适量盐适量

烹饪步骤

1准备食材。

2花生用锅炒熟(也可以用烤箱烤熟)。

3牛肉切大点的肉丁,大蒜生姜切末,辣椒切碎(牛肉大点的好吃,这步也可以用绞肉机完成,不过绞肉机绞出来的肉块小),炒熟的花生也要去皮弄碎,不要太碎。

4锅内放油烧至五成热。

5放入牛肉丁翻炒一分钟。

6放入生姜末、大蒜末和辣椒碎翻炒一分钟。

7放入香其酱煮约十分钟,期间要经常翻动,以免糊锅底。

8放入花生碎拌匀。

9放花椒粉和盐调味即可出锅。酱就做好了!

OK,关于牛肉酱配方和东北辣椒牛肉酱的配方的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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