肥牛和牛肉区别(牛头肉和牛肉有区别吗)
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牛肉与牛腱子有什么区别
没有什么区别。从大体上来说都是牛肉，吃起来的味道也基本差不多，但是要细分也有些区别。
一是部位有些不同，牛肉–指的是牛身上的肉，而腱子肉–指的只是腿上的肌肉。
二是牛肉有些地方带筋或是带一些油，而腱子肉只是有的地方略带一些筋膜，其它没有什么区别。
牛头肉和牛肉有区别吗
牛肉最有价值的部分：牛肩、牛胸、牛腩、牛里脊等。牛头中的牛脑，胆固醇含量超高。牛筋、软骨里面都有胶原蛋白。
牛肉和牛腩有什么区别
牛肉和牛腩的口感都超好，营养价值极高，虽然价格有点贵，但还是受到很多人的喜欢。牛肉是指从牛身上取出的肉；牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛筋处的松软肌肉，是一种统称。那么，这两种肉区制有三：
一是部位不同，牛腩是牛腹部及靠近牛筋处的肌肉；牛肉是指牛各部位肉的总称。
二是，营养成分不同。
三是适宜人群不同。
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