衡阳生煎牛肉做法,生煎牛肉做法和配方
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牛肉生煎包的做法步骤图,牛肉生煎包怎么做
用料
馅儿:
1、牛肉200克
2、葱适量
3、生抽70克
4、油12克
5、胡椒粉适量
6、鸡蛋1个
7、洋葱200克
包子皮:
1、高筋面粉100克
2、低筋面粉150克
3、水145克
4、酵母2克
5、泡打粉2克
葱花适量
黑芝麻适量
牛肉生煎包的做法
牛肉去筋、揉洗、挤水、剁肉;
热锅炸葱油;
加入生抽(金标以上)、过筛、放凉备用;
剁肉➕黑胡椒➕葱油调料(依次放入)➕鸡蛋➕洋葱碎
包子皮材料混合均匀后加水拌匀,醒发15min,揉制3min,再醒发后操作;
热锅少油低火,按发酵倒序均匀放置生包,待底部微黄,加水没过1/3生包,改中小火加盖焖烧至水分消失;
包子面刷油、洒芝麻、加葱花、出锅
生煎牛肉做法和配方
香煎牛肉
备料:牛肉400克、油辣椒2勺、油适量、大蒜3办、葱2段、生抽1勺、料酒1勺、花椒2勺、线椒3个、蚝油半勺。
做法:把牛肉洗净切成条放在碗中,加入油辣椒、生抽、白糖和料酒搅拌均匀,腌制5分钟备用。蒜去皮洗净切成片。
锅中烧油,油热后倒入蒜片和花椒翻炒出香味,倒入牛肉煎至一面变色,翻面煎至熟透。青椒洗净切成片放入锅中,加入蚝油和葱段翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。
如何做生煎牛肉卷 自制美味生煎牛肉卷的做法
自制美味生煎牛肉卷的做法,生煎牛肉卷,不仅美味,而且富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,生煎牛肉卷,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血的朋友食用,下面就分享下生煎牛肉卷的做法:
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