衡阳生汆牛肉粉的做法，衡阳排名前十早餐店
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湘菜是属于哪个地方的
湖南
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
衡阳排名前十早餐店
第1名李哥帅鲜味粉庄。位于蒸湘区芙蓉路29号生态丽景113号门面。我们家除了生川粉好吃，还有糯米鸡也是一大特色。第2名的就是白露塘杀猪粉彩霞街店。位于蒸湘区解放大道林荫酒店宿舍1楼1号门面。我们家除了杀猪粉是一特色之外，还有肉酱拌面也是一绝。特别是他们家熬的豆浆。原汁原味。
第3名就是位于雁峰区先锋路60号的老街粉铺。他们家的特色是牛肉粉和碎肉粉两种。
第4名是位于石鼓区中山北路26号进步3层11173铺的天河，南昌拌粉。他们家的特色就是经典的拌粉和汤粉。
衡阳年夜饭菜谱
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等
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