牛肉面夹不起来怎么办呢，烹饪牛肉面做法有哪些

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉面夹不起来怎么办呢的问题，以及和烹饪牛肉面做法有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

小吃的问题

到哈尔滨后买份美食地图吧，10钱，最全了。你说的是小吃，不要到大饭店，去小店

1老上号沙锅居（在道理中央商城旁边大安街交叉口，去这里主要吃沙锅和千层饼。饺子也还不错，老上号店里的东西，基本，本人都爱吃！！！哈尔滨最有历史背景的就属饺子了）

2老都一处（在道理的西13道街中间，这里的饺子是全世界最有名气的，一斤70个，一个人要4两足够）

3东方饺子王（道理有10家左右的店，中央大街的西13道街街口19号，这里的饺子借鉴了老都一处的味，因为经营模式好，所以已经有了几百家分店，饺子是60个一斤）

4毛毛熏肉大饼（中央商城旁边，大安街来这里要吃大饼和熏肉，炒菜的味道也很地道，这家店也卖饺子）

5羊肉串，基本都差不多，比新疆的味道还好，中央大街附近没有好的羊肉串店，稍微远离那条街，随便找家干净的，基本都不错。（最有名气的就是道理的二姐烧烤和道外二哥烧烤了）

6一般小饭店的沙锅，味道也多数不错，只要看上去汤浓，酸菜羊肉的首选，其次是丸子豆腐的沙锅。在点一张油饼，这样配就是很地道的东北风味。

7德莫利炖鱼

8中央大街的华梅西餐厅（虽然很有名气，但是我感觉味道一般）

9到哈尔滨也一定要吃火锅，如果你时间够的话，这里的大一点的店的羊肉质量都是全国上乘的！（福成肥牛火锅）

10北三道街的老邵家猪脑，范记永家的饺子,升平馄顿家的火勺。北山酒馆的干肠。（都是道外北三道街）

11火车站的坛肉

12随处找个生意比较好的炒菜店，来个锅包肉，来个鱼香肉丝，这2个菜是饭店的点率最高的！

买的，可以带走的？

1那就是秋林的红肠了，但是在道理买的味道跟在南岗秋林总店买的味道就稍微的差一点点。茶肠也好吃，要买粗的，切很小的一片就几斤重！秋林公司生产了中国的第一个面包，它的名气不是小看的！买个秋林大列巴带回家乡吧。小的面包也都挺好吃。秋林公司的红肠也是中国生产的一个红肠，纯纯的欧洲风味。

2一手店的猪头肉，鸡爪子，落杉鸡，总的来说，一手店的东西，都还可以，看你自己口味了

3焦玉昌的烧鸡

4南岗的南极冷饮，和道理中央大街的马迭尔冷饮和面包（在中央商城斜对面，说实话，没有10几年前好吃了，味道变了，但是还是很受哈尔滨人的青睐，马迭尔门口也有很多小吃，不是很有名，但是味道还可以，只是价格不地道）

5奋斗副食的粉肠

6正阳楼的松仁小肚，茶烧肉，干肠

中央商城旁边的大安街口的大安食品店里，以上我说的，基本都买的到。等我在想起什么，我在来给你补充哈，祝你们在哈尔滨玩的开心。

眼下，吃鱼、吃农家菜、吃朝鲜族风味已成为哈市松北区的“招牌菜”。由龙江第一村和世茂大道餐饮一条街等餐饮聚集带，延伸了旅游、娱乐、餐饮互动的产业链条。“吃”在松北，日益受到消费者的追捧。

龙华渔村

地点：松北区滨北街2号

餐饮特色：江鱼宴、海杂鱼等。

连华渔村

地点：松北区滨北街28号

餐饮特色：三江鱼。

江北老于头渔馆

地点：松北区龙江第一村

餐饮特色：铁锅炖鱼。

大唐电力大厦酒店

地点：松北区龙唐街99号

餐饮特色：川、粤、鲁等菜系。

天香狗肉城

地点：松北区松北镇红光村内

餐饮特色：朝鲜族特色餐饮。

庙台子钓鱼场

地点：松北区松浦镇黎明村内餐饮特色：钓鱼、农家鱼宴。

老渔翁

地点：松北区龙江第一村

餐饮特色：正宗铁锅风味炖鱼。

佰岩鱼村

地点：松北区龙江第一村

餐饮特色：铁锅炖鱼。

美食园

地点：松北区世茂大道221-16

餐饮特色：山野菜、笨鸡、江鱼。

天赐福老菜馆

地点：松北区世茂大道221-24

餐饮特色：小笨鸡、江鱼。

李记家常菜

地点：松北区世茂大道221-29

餐饮特色：家常菜、三江鱼。

哈尔滨特产之食品:

秋林“里道斯”红肠

“里道斯”红肠原产于东欧的立陶宛，本世纪初，随着中东铁路的修建，由俄国技师传入哈尔滨，“里道斯”红肠是传统的欧式风味食品，该产品选用优质肉，加入多种调料，经腌制、制馅、灌肠和烤、煮、熏等欧式传统工艺制作而成。产品造型美观、粗细均匀、肠体干爽、有皱纹、色泽枣红、有微微凸起的白色脂肪块，独特的芳香浓郁的味道，肠馅结构紧密、肠体有弹性、切面光泽细腻。防腐、防冻性强，易于保存、携带方便，是高蛋白质含量，高营养的食品。

推荐购买地：哈尔滨秋林商厦B1层“里道斯”红肠专柜

秋林“大列巴”面包

大面包，又叫大列巴。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺，烘烤一小时左右外壳微焦而脆，内瓤松软可口；用酒花发酵，使面包具有诱人的酒花芳香；传统三次发酵工艺，使面团发酵充分，风味独特。

推荐购买地：哈尔滨秋林商厦B1层

秋林“大虾糖”(散装)

传统产品“秋林牌”大虾糖，系采用特级优质东北白砂糖、优质山东花生伴以传统生产工艺精制而成。该品的选料精、作工考究，线条清晰、形似大虾，皮薄馅酥、香甜不腻、松酥可口，具有高营养、高热量食品之特点，曾荣获中国首届食品博览会“银奖”和商业部及黑龙江省优质产品称号，素有“双优”产品之雅称，并于1992年评为省、市名牌产品，是馈赠宾友，老少皆宜之佳品。

推荐购买地：哈尔滨秋林商厦B1层

哈尔滨啤酒

哈尔滨品酒拥有一百多年的历史1900—俄国商人乌卢布列夫斯基开办了中国第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂。并正式生产”哈尔滨啤酒”，当时年生产能力为300吨。详细……

冻梨

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。

冰糖葫芦

糖葫芦的主要生产原料是山楂和白糖。山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油等多种成份。具有强心、扩张血管降低血压的作用。对治疗心绞痛和冠心病有一定功效。山楂尤其可助消化，利肠胃、帮食肉过多者消油腻，为喝酒过量者清神志。故李时珍在《本草纲目》里写道：“山楂消食健脾，行气疏滞。凡食物不化、胸腹胀满，食后嚼二、三枚绝佳，别有消肉积之功。”而蘸了糖以后的山楂，这种作用起的就更大。

其他食品

焦裕昌的烧鸡、鸡翅一手店的猪手松子榛子俄罗斯巧克力对青烤鹅

哈尔滨荟萃了黑龙江名优特产品的精华，名气最大的是名冠东北三宝之首的人参--长白山野山参，其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮；鹿茸是名贵滋补品，虎骨、熊胆属名贵中药材，玛瑙工艺品形象生动，晶莹剔透，集古代美女名士、奇花异兽形象之大成。

猴头，属菌类蔬菜，有"素中荤"、"植物肉"美称，是真正的"山珍"，物美价廉。猴头鲜时白色，干后淡褐色，大的如碗，小的如拇指粗，多长在柞（蒙古栎）、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上，也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后，猴头开始生长出来，往往于相邻处成对生长。秋季是它的盛产期。

猴头是山中珍品，与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。特点为营养价值高，味道鲜美，易烹调、便储存，既是著名的佳肴，又是珍贵的药材。

大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等，也可盐渍，熏制，别具风味。

三花鱼，即黑龙江省名产淡水鱼鳊花、鳌花、吉花，是真正的人间美食，河中极品，鲜嫩可口，风味别具。

鳌花，学名鳜鱼，也称桂花鱼，其肉细嫩，味美上口，少刺，体重可达10斤，是中国四大淡水鱼之一。

鳊花，学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。这种鱼肉质肥嫩，脂肪含量极其丰富，约占体重的8％。

吉花，又名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸食用，即是产妇奶水不足的催乳良药。

鲟鳇鱼，是黑龙江名产，体重可达几百斤至上千斤，有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美，骨脆而香，全身几乎没有废料，胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。

风干香肠，已有70多年历史。选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，虽难登国宴之类大雅之堂，却是民间佐酒之佳品，盛宴之珍馐旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。

在哈尔滨还能买到以下土特产品

吃的：草莓、紫莓（黑豆果）、树莓（悬勾子）、元蘑、草蘑、榛蘑、桦树蘑、珊瑚状猴头蘑、玉皇蘑（历代皇家贡品）、三棵珍、沙枣、北五味子、野樱桃、龙胆草、都柿、黑木耳、薇菜、蕨菜、黑加伦、松籽、山葡萄、刺玫果、山梨、山楂、山核桃、猕猴桃、小黄花菜、山花菜、铧尖子菜、黄瓜香、灵芝、人参、鹿茸等。

鱼子酱是当今世界上珍贵的美食之一，营养丰富，其味绝佳，在国际市场上享有“黑金”之誉。黑龙江省的鱼子酱主要产于佳木斯市，这里利用黑龙江和乌苏里江中的名贵鳇鱼，鲟鱼的鱼子，采用先进的技术加工制作而成。

红松果仁是采用伊春小兴安岭原始森林之宝—百年红松之果实，精心加工而成，果仁完整、奶白亮色、口感圆柔、香甜可口、回味绵长，具有补气、益血、强心健脑、滋润皮肤、开发智力等功能，还具有延年益寿、减肥等功效，是保健营养佳品。本品无污染、纯正天然，是小兴安岭红松故乡奉献给人们最好的绿色保健食品。可制作糕点、饮料、化妆品、松仁糖、松仁小肚、松仁玉米等菜肴。

榛子果实营养丰富，榛子含油量为54％－65％，高于向日葵、花生、大豆、苏子等和被誉为木本油料之王的的核桃不相上下。

黑龙江省自然生长的榛树有两种：平榛、毛榛，以平榛为多，平榛属桦林科，落叶灌木，它适应性强分布广，多群生在荒山缓坡及岗地的次生林边缘或稀的柞林间，平榛幼树长着褐色毛。叶是圆卵形，单叶互生，它是雌雄同株的单性花，平榛是浅根树种，根多集中在地表，互相交错构成网状，有固沙固土的作用，平榛子结实旺盛时，每每可采果五十至一百斤。

响水大米主要产地在宁安县渤海镇的响水村。此地属临近镜泊湖的玄武岩盆地，土层薄，地温高，土质肥，适合水稻的生长，培育出名闻远近的优质大米。响水大米颗粒饱满，清白透明，以此焖出的米饭口感特好。

油豆角是小兴安岭的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝是豆角中的极品，国内闻名。它生长在土质肥沃的田园中，属低温植物，不受任何污染，是真正的绿色食品。油豆角丝是采用鲜油豆角为原料，精细凉晒切制而成，完全保留其原有的营养成份。油豆角炖排骨、油豆角炖红焖肉是东北家常菜之一。

木耳是以伊春小兴安岭的天然野生木耳为原料，经挑选、除杂、精心监制而成。它天然无暇，营养丰富。野生木耳富含人体必须的八种氨基酸和维生素，它味甘、性平和，具有补气、益血，拟制肿瘤等功效，其中的酸质对消化道有良好的消尘润滑作用，克治疗胃肠疾病，对冠心病、缺铁性贫血及动脉硬化有预防作用，是美食、素食的最理想的食物之一。被誉为珍贵稀少的野真菌之王。

榛蘑是生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类，由于它源于自然，食用及营养价值极高，故有“青菜之冠”之称。它生时淡黄色，晾干后深黄色，外黄内白，鲜嫩可口，经常食用可提高人体免疫力，并有美容、减肥之功效。小鸡炖蘑菇是东北名菜之一。食用方法：炖鸡、炒肉、调汤、拌馅等。

元蘑是生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类，由于它源于自然，食用及营养价值极高，故有“青菜之冠”之称。它生时淡白色，晾干后浅黄色，外黄内白，鲜嫩可口，经常食用可提高人体免疫力，并有美容、减肥之功效。小鸡炖蘑菇是东北名菜之一。食用方法：炖鸡、炒肉、调汤、拌馅等。

烹饪牛肉面做法有哪些

在做牛肉面时，怎么自己做出来的牛肉为什么总是又老又柴咬得费劲儿,想要弄得美味该怎么办呢?该怎么去做牛肉面呢?以下是我为你整理的烹饪牛肉面做法，希望能帮到你。

烹饪牛肉面之红烧牛肉面

菜谱简介香喷喷，好吃看得见!材料牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许

做法

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

材料

牛腩超市买一盒红萝卜1条白萝卜半条洋葱1颗葱3根蒜5瓣姜1根米酒1匙盐适量酱油2匙鱼露1匙半味霖1匙辣豆瓣酱1匙卤包1个

做法

1、牛腩略冲洗后，丢入沸水烫过约5分钟，再捞起放入冷水，切块备用。

2、锅子热油后先丢洋葱、姜、蒜、青葱炒香，再加入牛肉略拌炒，淋上酱油、鱼露、辣豆瓣酱、米酒，加水淹过食材及丢入卤包小火炖煮1小时。若觉得不够咸再适量加盐，1小时后开盖丢入红白萝卜小火续煮30分钟及可。

3、另外起锅煮水下面条，若直接丢入牛肉汤会让汤变得很稠噢!

4、面条煮至7分熟后再丢入牛肉汤里续煮至全熟，面条会更入味。

5、洒上葱花，或是加入青江菜或小白菜都好吃哟!

菜谱简介这份藏在我心里面的味道，献给我的亲爱的老公和两个宝贝女儿，知道你们爱吃面食，也独爱五木拉面的细关东面条，平时冰箱里总是备着你们爱吃的葱烧牛肉，只要简单烫个面条，利用牛肉卤汁和牛肉切片，再洒上满满的葱花，就能快速让你们品尝美味，温暖那饥饿的胃，犹如我对你们的心意般，简单而独特。

材料牛键肉1个五木拉面-细关东面1把青葱3根水2/3锅米酒300ml8角1朵花椒适量盐巴1小匙酱油200ml青葱5根姜1块

做法

1煮一锅水，倒入300ml的料理米酒。

2将姜洗净切成丝;青葱去头尾洗净放入锅内熬煮。

3煮一锅水，水开后放入牛键肉汆烫一下捞出。

4放入洗净的八角和花椒。

5将汆烫过的牛键肉放入锅中，倒入酱油一起熬煮30钟，熄火利用余温焖煮牛肉这牛肉会更加鲜嫩。

6待牛键肉放凉后就可以切片了，如果不马上食用，可以利用卤汁泡著，让牛键肉吸收卤汁的香气。

7煮一锅水，水开后放入1束的五木拉面─细关东面条煮，每次水开就再加冷水一杯，以点水的方式二次，让面条煮起来Q弹美味。

8在碗内加入1匙盐巴和牛2大匙的牛肉卤汁，将烫好的面条放入碗内，在碗内加入适量的开水。

9放上牛键肉，青葱去头尾后洗净切成葱花，洒在烫面上，再淋上一大匙的牛肉卤汁，美味就可以上桌了。

牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳，并以其犍牛肉质量最好。

黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面呈大理石状花纹，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌肉较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只在肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。

要选购一块好牛肉，首先得了解牛肉的部位，及其适合哪种做法，正所谓知己知彼，方能游刃有余。一般来说，牛肉可粗略的分为以下几类：

上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜烤和炒。

牛排：位于背部，相当于猪的龙骨，适合烤和焖。烹饪时可带骨或去骨。

里脊：肉质细嫩，经冷藏一两日再食用更嫩。

腑肋：相当于猪的五花肉。

前胸：肉质比较老，适宜炖的做法或剁碎制馅。

腱子：牛腿部，通常用于酱烧或炖。

不同部位的牛肉，因为肉质的独特性，一般会有其比较合适的烹饪方法。

一碗牛肉面作文

在日常学习、工作和生活中，大家都接触过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。还是对作文一筹莫展吗？以下是我为大家整理的一碗牛肉面作文，欢迎阅读与收藏。

中国作为一个美食大国，零食小吃数不胜数，但是我最喜欢的的还要数面，什么面？当然是作为兰州特色的牛肉面啦！

其实小时候的我也跟别的同学一样，喜欢吃各种零食，特别讨厌吃饭，也包括牛肉面。那时候一吃饭，就是鸡飞狗跳，一吃饭就撅着嘴，但不吃又很饿，所以没办法，必须吃。有时候一边吃一边抹着眼泪。也不知道是什么时候开始，我竟然爱上了吃饭，尤其是面。

感到面很好吃，我的父母也有一丝诧异，后面一想，小孩子正在长身体，喜欢吃饭很正常啊！之后的我就变了，变的不怎么吃零食了，倒是饭量大了不少，有一顿，吃一顿，嗯，当时我是这样安慰自己的。

说起我为什么喜欢吃牛肉面啊，也是那时候的事儿吧！一次进了牛肉面馆，由于那天我们一家人都在地里干活，很累。邻居们都来帮忙了，为了感谢邻居们，我们家人就决定请邻居们吃一顿饭。我们人很多，浩浩荡荡进了面馆，一进面馆，我就闻到了一股香味。

可能是饿了吧！我嘀咕着，那一刻钟，时间就像放慢了100倍一样，怎么着面都不好，我索性就直接陪爸爸去窗口等了，那时候我的个子刚刚能看到厨房里面，我口水差点就要掉下来了，我不可思议的挣大了眼睛，我看到了什么？只见那个高高瘦瘦的拉面师傅把盆子底下的面拿出来，像拉拉面一样，没一会儿就娴熟拉好了，看的我目瞪口呆。面下锅后没多久，捞面师傅就捞了出来，接着，浇汤，放肉，放萝卜，放香菜蒜苗，最后泼上辣油，整个过程行云流水，让人拍手叫好，这也是牛肉面中讲究的一清二白三红四绿五黄，我和爸爸很快把面端给各位长辈。

我看着长辈们吃面时，就馋的直流口水。终于，当一碗热腾腾的面端在我面前时，我实在是饿坏了。满眼都是面，也顾不得别的了，拿起筷子就吃，把面弄的窸窣响。香！实在是香！以前吃牛肉面从来没有这种感觉，满嘴的辣子油也毫不在乎，我突然觉得以前怎么忽视了这么好吃的东西呢？

就那一次，就那么仅仅一次，我便对牛肉面情有独钟！是的，生命就是这么的奇特，一次或者那么一眼就能记得，就忘不掉。

白云悠悠的日子，天格外的湛蓝，大地异常的空寂，疾风过处，绿草上跃动着一颗充满活力的心。你喜欢一种食物，你可能觉得它很平凡。但一切平凡的东西都是不平凡的，一些简单的东西都是不简单的，因为热爱，它在你心中就有地位，因为生命，活着本身就是奇迹！

今天，我给大家讲一个感人的故事！在下午三点时，牛肉面馆里的客人都走的差不多了,老板正在打扫卫生，祖孙两人进了店“一碗牛肉面多少钱？”那位老奶奶问道？“16块”老板回答。老奶奶从兜里掏出零零碎碎的钱数了又数，才给老板，“要一碗牛肉面。”老奶奶颤颤巍巍的说道。不一会儿一碗热气腾腾的牛肉面端上来了，“真香啊！”小男孩儿一边咽口水一边发出感叹！那位奶奶把碗推到男孩面前说“快吃吧！”小男孩疑惑的问道：“奶奶，您真的吃过饭了吗？”“我吃过了，你吃吧！”小男孩听完，才放心地拿起筷子，老奶奶则慢悠悠的从裤兜里掏出一个皱皱巴巴的塑料袋，里面装着几块腌萝卜干，她慢慢悠悠地嚼着萝卜干，眨眼的功夫，男孩便把碗中的面吃的一干二净，老板觉得他们很可怜，只有孩子能吃到牛肉面，老人却只能眼巴巴的看着孩子。于是，他便说：“恭喜您是本店第100位顾客，再送一碗牛肉面，您也尝尝吧！”可那位老奶奶却说：“我不饿，谢谢小伙子，你是个好心人，但我们不能占你的便宜啊。”老板赶忙说：“那这碗面免费吧！”老人不好再拒绝，便答应了。小男孩蒙蒙懂懂的看着奶奶，她不懂奶奶为什么不要那碗牛肉面，可从奶奶的目光中可以看出无比的感激。

在偶然的一天，老板看见那个小男孩正蹲在店外，目不转睛地盯着店外的人，每走进一个人，他就在地上画个圆，可中午快过去了，客人也才有50多个老板恍然大悟，连忙给老顾客打电话：“喂，你今天有事吗？没事，来我店里吃饭，我请客”……，老板一个接一个的打电话，客人终于来的差不多了，当男孩数到99时，连忙把奶奶叫过来，神气地说：“奶奶，今天我请您吃饭。”说着他连蹦带跳的牵着奶奶的手进了店。老板露出了会心的笑容。他善意的谎言竟让眼前的男孩如此在意。男孩一进店就问：“叔叔，我们是不是第100位客人？”老板说：“恭喜你们是本店的第100位客人，免费赠送一碗牛肉面。”牛肉面端上来了，小男孩把碗推给奶奶了，说：“您吃吧！”奶奶刚想说什么却欲言又止，拿起筷子吃面了，小男孩便拿起一块腌萝卜干，学着奶奶的样子，慢慢咀嚼。老板娘看不下去了，悄悄对老板说：“给那孩子送一碗面吧！”老板却说：“那孩子正在体会奉献的快乐。”

这个故事是我在书中看到的，文中老板为了让男孩儿完成请奶奶吃饭的愿望，而不惜代价令我感动！

今天，爸爸带我去吃牛肉面，我看到了一个真实的故事，下面我来为大家讲一下吧!

饭店里来了一对特别的父子。说他们特别是因为那个父亲是个盲人。他身边的男孩小心的搀扶他。那个男孩衣着朴素，身上却有着一份沉静的书生气。男孩把老人搀到一张离收银台很近的桌子旁边坐下。

“爸，您先坐着，我去开票。”他放下手中的东西，来到收银台。

“两碗牛肉面。”他大声的说。收银阿姨正要低头开票，那位老爷爷用力摆手。我诧异的抬起头，老爷爷用手指着他身后的价目表告诉他，“要一碗牛肉面，一碗葱油面。他先是一愣，接着便明白了他的用意，他叫两碗牛肉面是说给那位老爷爷听的。他冲老爷爷一笑，开出了票。

厨房很快就端来了两碗热气腾腾的面。他小心的把那碗牛肉面移到老爷爷的面前，细心的招呼着;“爸，面来了，您小心烫。”他则端过了那碗葱油面。

老爷爷却并不急着吃面，只是摸摸索索的用筷子在碗里探来探去，好不容易夹住一块牛肉就忙不迭的用手去摸儿子的碗，把肉往儿子碗里夹。

“吃，你多吃点。”老爷爷一双眼睛虽然无神，脸上却满是温和的笑容。让人感到奇怪的是，那个男孩并不阻止父亲的行为，而是默不作声的接受父亲夹来的肉片，然后再悄无声息的把肉片夹回到父亲碗里

这个饭店真好面条里有这么多肉，老爷爷满足的说道，那个男孩这时趁机接话，说：“爸你也快吃我的碗里都装不下了”，老人终于低下了头，夹了一片牛肉，放到嘴里咀嚼起来。男孩微微一笑，这才张口吃他碗里只有几点油星的面。

姨妈不知什么时候也站到我身边看着那对父子，这时厨房的小张端来一盘牛肉姨妈努嘴示意，让小张把牛肉放到老爷爷桌子上。

男孩抬头看了一眼说我们没要牛肉啊，你放错了吧。

姨妈走了过去说：“没错今天是我们饭店开业一周年庆典牛肉是我们赠送的。”

男孩笑了笑，不在说话，他又夹了几片牛肉放到老爷爷碗里，然后把剩下的都放到一个装着馒头的塑料袋中。

这时进来了几个吃饭的客人，店里顿时热闹起来，等我们招呼完那批客人，发现那对父子已经走了。

小张去那张桌子的时候发现碗的下面压着几张纸币，一共是六元钱正好是价目表上一盘牛肉的`价钱。一时间所有人都没有说话。

过了几年，我一直不曾忘记父子相濡以沫的一幕，不知道他们过得可好，想来那样的儿子一定为父亲营造出一份温馨和安逸。对这一点，我深信不疑。

曾经，我想过长大后要当一名科学家，造一个机器人造福社会;曾经，我想过要当一名老师，让学生们不仅可以快乐学习，还可以认识课外的许多知识……但某一天的一碗红烧牛肉面改变了这一切，自此，我的梦想就是给老爸做一碗红烧牛肉面。

那天是星期六，也是我的生日，也是我参加区里乒乓球比赛的日子。因为，要参加比赛，心里装不下事的我天还没有大亮就起床了!想着，老爸会不会记得我的生日呢?早上也不知道会吃点什么?边想边来到厨房边。里面竟然有灯光，我立马警觉起来，不会是什么坏人到我家来偷东西了吧!仔细一看，厨房房虽然关着，但透过玻璃可以看到老爸的身影。这下，我来放下心来。厨房里的老爸正在煮着东西，香味顺着门缝飘过来。是红烧牛肉的味道，想不到，老妈不在家，老爸还会这一手。要知道，早饭一般都是老妈准备好的，老爸的厨艺一直都不敢恭维。橘色的灯光下，老爸正皱着眉头尝味道，看来，味道不错。老爸满意地放下锅铲。突然，只见老爸满脸痛苦，直甩手，看来是被锅边烫到了。老爸，你也不当心点!好久没有这样细细地观察老爸了，也许是功课才忙，也许是我很久没有留心过。灯光下的老爸已经中年发福了，腆着个肚子，鬓角也有些发白，看着他时不时地擦着额头上的汗，天不亮就忙着给我烧饭，我心头一热。怕爸爸发现，我又重新回到床上，盖上被子假寐，坐等老爸来叫我起床。

过了好一会儿，老爸才进我的房间，他轻声把我叫起床，还抱歉地说因为我要比赛，不然休息日就让我多睡会了。老爸兴奋地告诉我他今天做了红烧牛肉面，一方面祝我生日快乐，一方面祝我今天比赛可以取得好成绩，让我一定要尝尝他做的面条。我坐在餐桌旁，看着老爸将一碗面端到我面前。这是一碗怎样的面啊?切细的小葱混合着红烧牛肉面的香气，将我整个人都包围了。不知是热气熏了我的眼，还是爸爸烧的这碗面太让我感动了，我的眼圈一热，眼里都是泪。爸爸以为面不好吃，连忙问，怎么啦?不好吃吗?要不我们出去吃?老爸，这面怎么会不好吃呢?儿子知道你不容易，看到你手背上的水泡了。我连忙说好吃，好吃，是面太烫了，我要等会儿再吃!老爸摸摸我的头，说你慢慢吃，不够锅里还有!说完，就去厨房忙去了!

这碗面改变了我的梦想，也我让更加真切地感受到浓浓的父爱。长大了，我要做一碗红烧牛肉面给我爸爸吃，就这是我的梦想。

牛肉面夹不起来怎么办呢和烹饪牛肉面做法有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！