聚焦潮汕鲜牛肉(揭秘打造爆品的方法!)-菲力牛肉网

聚焦潮汕鲜牛肉(揭秘打造爆品的方法!)

大家好，如果您还对聚焦潮汕鲜牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享聚焦潮汕鲜牛肉的知识，包括《捞王》深度了解,揭秘打造爆品的方法!的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

《捞王》深度了解,揭秘打造爆品的方法!

一、定位：顺势而为方有可为，养生是一个趋势，人们越来

越在乎吃的是否健康，吃的是否安全，而捞王做的就是这些人的生意，

而这些人普遍对生活的品质有较高的要求，消费能力较强。所以捞王定位

养生火锅，中档消费养。定位呢！决定了你是谁，你该做什么，你不该做什么，你的客户是谁，你该去了解谁。

二、关于产品

1.用心做出好味道

捞王的烫都是鲜熬8小时，这需要花时间，下功夫一点一点的做出来的，在这食品调料盛行的年代，为什么捞王下这么大的功夫做这件事呢？因为顾客过来吃的就是你招牌的养生，吃的就是这个东西，这个味道！生意成交的背后是信任，信誉就是企业的生命，而产品是企业的根本，只有不怕查，不怕拍，不怕曝光的企业才能经得住时间考验，才能走的更远！曾经在台湾NB了一个时代的鼎王无老锅，众多明星大腕光顾，生意火爆的一塌糊涂，行业中的佼佼者一时风光无限！后来呢？就因为用骨粉事件曝光差点死掉。所以要用心做出好味道，对的起良心，踏踏实的做好品质，企业才能走的更远，活的更久！

2.聚焦聚焦在聚焦！

一个企业，乃至一个人时间和精力都是有限的，聚焦方能形成品牌势能

所以要学会聚焦，东搞一下，西搞一下，最后什么都不专业，什么也搞不好！

捞王将精力集中于一点，聚焦猪肚鸡单品，打造爆品！纵观大众点评那些狠NB的餐厅，在客户评中都会有一个关键词到两个关键词，而出现的非常多的那个关键词，就是企业卖点聚焦的关键！，如麦当劳的汉堡肯德基炸鸡捞王猪肚鸡，哥老官的牛蛙，潮汕的鲜牛肉北京火锅的羊蝎子我家酸菜鱼的鱼！这都说明的聚焦的重要性，一个企业只有把一个产品做到极致，你才会形成竞争优势才，才可能成功！当做到提到猪肚鸡就想起捞王，提到捞王就想起猪肚鸡，这个时候说明，你的名气够了，你的势能有了！所以在细分领域一定要做最好，这样才有名气，在消费者的心理才有存在的地位！

3.捞王什么选择猪肚鸡，什么样的单品可能成为爆品？

因为猪肚鸡有成为爆品的潜质，想将一个单品打造成爆品不管这个单品是一种食材还是一道菜首先这个单品的名气，必须足够大，就算不是在全国，在某些地区必须是一霸！第二受众够广，这样市场才够大！如佛跳墙名气是大，但是受众不够广第三：消费者认可，经过市场检验过第四菜品的属性要和你经火锅的主题相符合如四川的火锅必点特色毛肚和鹅肠那毛肚成为了巴奴爆品，成为它手中一把利剑，打下了郑州，博得了郑州火锅一霸的威名！而四川的名菜牛蛙成为了哥老官的爆品，让其生意火爆的一发不可收拾，最高日营业额14万。而猪肚鸡是广东省传统的汉族名菜，大多人都知道。而猪肚鸡属于粤菜系在认知中粤菜有养生属性，所符合捞王的观念，而猪肚鸡单品属于汤类他与火锅有共同的属性，由此以可以演化出一个猪肚鸡火锅单品！就如同牛蛙在认知中属于水煮类麻辣类，所以哥老官的麻辣牛蛙锅底出现了！选择这样的单品进行爆破，可以借势，可以减少市场的培养成本！

4.从哪几个维度打造爆品

从就餐流程看首先一道菜上来我们看到的是食色闻到的是气味，一个道好菜是会勾起人对食物的欲望与联想，或觉得好吃，或觉得食材营养，就如同看到汤很白，他会觉得汤浓，看到里面还有跟人参大枣他会觉得养生。看到好多辣椒他会觉得狠辣·····而吃下去的时候是味道与口感而这两点决定菜品是否好吃，汤浓嘴不渴，说明是鲜汤，不是调味品调的！牛肉很嫩，他会觉得很新鲜！决定味道和口感是原材料和制作工艺，好的食材对于火锅行业来说非常重要，而味道也一样除了制作工艺，配方，香料本身的品质决定了好坏决定了味道的好坏！

从五大维打造爆品

气味（造成感觉，勾起食欲）

颜值（提升菜品价值，勾起食欲）

味道（定是否好吃对于食材说入味很重要）

口感（是否好吃是否新鲜）

吃法（有些人不知道吃火锅，怎么吃怎么搭配才是最佳的，什么先吃什么先煮吃法对与最后的产品体验式有很大影响的）

让顾客感觉菜品有品质菜品好吃想吃知道怎么吃然后吃下去真的好吃让后分享然后来此必点爆品就出现了！

5.捞王为什么力排阻力，打造高颜值的菜品？

1.这是看颜值年代，颜值提升价值，你会通过一个人的着装穿戴来察觉一个人的社会地位与价值，这个道理用在菜上也一样，好的产品好的颜值才会有好的价格，一个好的产品放在一般的器皿中，让人很难相信他的品质，而捞王定位，中档消费，顾客追求品质生活，所以要凸显菜品质。

2.高颜值的菜品具有观赏性，而在社交平台如此发达，人人微信的时代，每一个人都是信息传播的节点，有价值的文章不需要宣传就会传播，高颜值的菜品也一样，它会让人忍不住的去牌照，会分享朋友圈去刷存在感！颜值的第二个作用可以打造传播优势

3.这是一个男女比例失衡的年代，更是男人负责赚钱，女人负责花钱的年代！

餐饮消费类型中有家庭聚餐朋友聚餐商务宴请公司聚餐约会聚餐而其中朋友聚餐和约会聚餐较多。曾就有个调查在恋爱支出方面，中国男人还是比较舍得花钱的。在35047份调查中得出的平均数值，中国男人一个月在恋爱中的平均消费是1591元，约占收入的三分之一而44%的花在吃上面这个数据是2014年的！而女性是感性的，喜欢浪漫的！当你带着你女朋友到捞王吃着玫瑰花的牛舌，看着一盘盘精致的菜品，是不是一件很有情调的事情！所以高颜值的菜，可能成为情侣就餐选择捞王的一个原因！

4.符合价格定位的人群，所追求的品质生活

肾结石怎样治最好

肾结石患者在生活中还是较为常见的，对于肾结石患者来说，日常有很多需要注意的地方。肾结石怎么治疗是比较好的呢?小编给大家讲讲肾结石怎么治最好、治疗肾结石的偏方有哪些以及肾结石饮食注意事项是什么。

肾结石怎么治最好

调整饮食治疗

多喝水，多吃能够促进钙吸收的食物，多吃含钙丰富的食物，比如鱼虾蟹等。多吃含矿物质和微量元素的食物也有利于疾病治疗，能使结石分化，随尿液排出体外。为了自身健康，少吃草酸钙含量丰富的食物，比如豆腐、芹菜、豆皮、土豆、葡萄等。

行手术治疗

对于病情重，结石直径大的患者来说，手术疗法是最好的治疗方法。行手术后，患者体内还会残留细小结石，为去除结石，巩固治疗，杜绝结石再生，需继续服用药物一段时间或者调整饮食，增强体质，恢复肾脏功能。由于链球菌可诱发疾病，手术后要做好护理，避免细菌侵染尿道，导致尿路感染，结石再生。日常还要多喝水，增加尿液，冲走结石。

去因治疗

高钙尿者为预防危象发生，应服用生理盐水扩容，并服用治疗疾病的药物，比如袢利尿剂呋塞米、噻嗪类药等。肾小管酸中毒者要先纠正代谢失调，服用药物控制结石生长速度，延缓病症出现。高草酸尿者应小剂量服用维生素，然后再根据病情不断增大剂量，直至尿液草酸水平恢复正常。高尿酸尿者赢多吃低草酸食物，少吃动物内脏及豆类，少吃低钙食物等。

治疗肾结石的偏方

1、取鲜地锦草(潮汕地区称小飞扬草，常见)100-200g，洗净捣烂，置大碗中，上盖一较小碗，倒进沸糯米酒约250-300毫升(焗十分钟以上)，待其温热适当时服用。每日1-2次，7-10天为1疗程。治疗泌尿系结石23例，排出结石者16例，余7例中，5例服药后症状消失，2例因结石过大而手术。

2、金钱草50克，冬葵子24克，海藻、菟丝子各15克，紫菀、茯苓、牛膝各12克，乌药、硝石各10克用法：水煎，日1剂，服2次，10天为1疗程。疗效：服药1-2疗程，有效率81%

3、金钱草60克，海金沙35克，扁蓄、瞿麦生地、甘草梢、鸡内金(研磨吞服)各15克，车前子12克，石苇、大黄、栀子各10克，牛膝9克，琥珀末(冲服)8克。用法：水煎，日1剂，服2次，服药后1小时做跳跃运动30分钟。

4、木通5克，车前子10克，扁蓄5克，大黄1克，滑石15克，甘草稍5克，瞿麦5克，栀子5克，灯心0.2克。你配7剂，每天用开水泡一剂当茶饮。尽量每天喝多些。一个星期后石头自然就会小或是没了。此方有效率高达百分之95。此方注意的是一定要配到甘草稍。不然效果就欠佳。

5、用威灵仙、金钱草各60克。上二味共煎，逐日1剂，日服2次，连服5天。本方主治疗肾结石。

6、用柳树虫蛀末250克，红糖120克。前味水煎，冲红糖水饮服，隔日1剂。主治：肾结石，属实证型，排尿时忽然中断，尿道窘迫疼痛，少腹拘急，腰腹绞痛难忍，尿中带血，舌红、苔薄黄，脉弦。

肾结石饮食注意事项

1、应限制肉类的摄入量，特别是动物内脏

肾结石在治疗期间应该注意少吃牛肉和羊肉，少吃富含维生素c类的食品，因为维生素c在体内的代谢过程中会生成草酸，从而促进结石的形成。

2、肾结石患者临睡前不能喝牛奶

这是由于牛奶中含钙较多，而肾结石中大部分含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2至3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，更加重结石的形成。

3、喝水太少也是发生肾结石的主要诱因

特别是在气候炎热的季节运动以及出汗后更应多饮水，以避免尿液过分浓缩，防止尿中晶体沉积。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料，但是清水仍然是补充身体水分最好的选择。

4、少吃食盐和含有草酸盐的蔬菜

因为草酸盐会与体内的钙结合，形成草酸钙而沉积为结石。绿色蔬菜中含有较多的草酸盐，尤以菠菜中的含量最高。草酸积存过多是导致肾结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等食品都是含草酸较高的食物。其次，嘌呤代谢失常、脂肪摄取太多、糖分增高、蛋白质过量等，都是诱发肾结石发病的主要原因。

结语：肾结石患者要根据自己的实际情况以及医生的嘱咐选择合适自己的治疗方法，在生活中，有很多的治疗肾结石偏方，若是得到医生的许可的话，不妨尝试一下。肾结石患者应多喝水、少吃盐以及少吃些肉类。

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