过年吃什么牛肉丸好一点，牛肉丸和牛筋丸哪个更好吃
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于过年吃什么牛肉丸好一点和牛肉丸和牛筋丸哪个更好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享过年吃什么牛肉丸好一点以及牛肉丸和牛筋丸哪个更好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉丸和牛筋丸哪个更好吃
牛肉丸更好。
牛肉丸里面的主要成分为牛肉，几乎不含有什么肉筋，因此外表看上去比较光滑，弹性好，整体肉质细腻，分布较均匀，颜色较浅；牛筋丸里有牛肉也有肉筋，因此外表看上去比较粗糙，肉中夹杂着牛筋，肉质略粗糙，颜色比牛肉丸深一些。
元旦牛肉芘箕丸子的做法
用料
牛肉糜，鸡蛋清，生粉，盐，胡椒粉
做法
1牛肉糜加盐、胡椒粉。
2用食品加工機打成漿放到一個大盆裡。
3加所有調料，朝一个方向攪拌5分鐘，然後把牛肉漿提起再往盆裡用力反复摔打，直到牛肉起粘性，至少15分鐘（打越久肉質越Q）。
4鍋裡準備冷水，將牛肉漿捏成丸子，可以在手上放少量的生粉，這樣不粘手。
5中火將水慢慢燒開（不可大火），至煮熟為止。
6最適合老人和孩子食用的牛肉丸子，可煎炸著吃，或直接蘸醬吃，還可以做湯，或和麵食一起煮。
7这是牛肉丸子意粉--将牛肉丸子在意粉酱里煮开，浇在煮熟的意粉上。
牛筋丸跟牛肉丸哪个好吃
1这个问题因人而异，无法简单地给出肯定或否定的答案。2因为牛筋丸和牛肉丸的口感和风味都有所不同，每个人的口味和喜好也不相同，所以无法一概而论哪个更好吃。3如果您想品尝不同的口感和风味，可以尝试同时食用牛筋丸和牛肉丸，以便自己判断哪个更符合自己的口味。
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