过年回老家带牛肉丸，买牛肉丸给的配料是蒜吗
其实过年回老家带牛肉丸的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解买牛肉丸给的配料是蒜吗，因此呢，今天小编就来为大家分享过年回老家带牛肉丸的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉丸寓意什么
牛肉丸，是我国传统小吃之一，是用牛肉、淀粉制作而成的食品，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。
1.牛肉丸寓意非常非常吉利的，它象征着团圆，也象征着幸福美满，有团团圆圆的寓意。
2.牛肉丸是用牛肉做的，还象征着牛气冲天，蒸蒸日上。
买牛肉丸给的配料是蒜吗
是的。炸牛肉丸子需要放蒜的，因为蒜具有很好的作用，不仅能够去除牛肉的颤腥味，而且还具有杀菌的左右，对于人体有非常好的帮助。另外牛肉丸也能够给人体补充营养，改善人体的蛋白质情况。
牛肉丸子汤是一道传统的风味小吃，主要制作食材是牛腿肉，配料是鸡蛋、胡萝卜、土豆等，调料是精盐、胡椒粉、味精等，通过大火煮制而成。
山西晋城牛肉丸做法
牛肉丸的制作材料：
主料：牛肉(后腿)500克
辅料：肥膘肉10克
调料：虾米10克,沙茶酱10克,胡椒粉1克,味精3克,香菜10克,香油5克,小麦面粉5克,鱼露1克
牛肉丸的特色：
制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香.
牛肉丸的做法：
1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶.
2.成型,煮熟:将肉酱挤成丸子,将牛肉丸及温水入锅,煮至八成熟时,捞起.
3.调味:将原汤和牛肉丸下锅,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后离火,倒碗里,配上沙茶酱料即成
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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