酱牛肉的蘸汁调法 卤牛肉调料汁的做法
各位老铁们好，相信很多人对酱牛肉的蘸汁调法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酱牛肉的蘸汁调法以及卤牛肉调料汁的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
卤牛肉调料汁的做法
材料。
牛腱子肉，大葱，姜，花椒，大料，香叶，黑豆酱油，盐。
料汁：生抽，柚子黑椒汁，自制辣椒油（川味麻椒，辣椒碎）。
做法。
1，牛腱子肉泡出血水。
2，砂锅里加入水。
3，把花椒大料和香叶一起放入调料盒。
4，把牛肉和调料盒放进锅里，在加入葱姜。
5，大火烧开，撇去浮沫。
6，倒入黑豆酱油，改小火大约炖1个半小时即可加盐调味。
7，放凉后，拿出牛肉切片，自己做用生抽酱油和柚子黑椒汁调匀，加上自制辣椒油即可。
吃牛肉时用的蘸汁怎么调
准备材料：酱油，麻油，油辣子(加点老干妈也可以)
盐，鸡精，白糖，葱，姜，蒜泥，冷开水一点
做法：
步骤1
先放液体的。酱油，醋，麻油，油辣子
步骤2
盐，鸡精，糖
步骤3
冷开水一点，然后混合
步骤4
葱姜蒜泥，放入混合。
小贴士
多放几次根据自己口味就知道多少了。
可以做蘸料，卤牛肉，豆棒片片。
酱牛肉酱汁怎么做
一.酱牛肉蘸汁儿的用料
大蒜6瓣小米辣1个生抽2勺耗油1勺香油1勺勺糖半勺克香醋2勺盐少量青椒辣面
二，酱牛肉蘸汁儿的做法步骤
步骤1
蒜泥小米辣青椒辣面浇2勺热油
步骤2
加入生抽耗油香油糖香醋，搅拌均匀即可
关于酱牛肉的蘸汁调法和卤牛肉调料汁的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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