酱牛肉的酱可以二次使用吗(酱牛肉的卤汤能再用吗)-菲力牛肉网

酱牛肉的酱可以二次使用吗(酱牛肉的卤汤能再用吗)

大家好，今天小编来为大家解答酱牛肉的酱可以二次使用吗这个问题，酱牛肉的卤汤能再用吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

煮酱牛肉的料汤能两次使用吗

煮酱牛肉的料汤能两次使用或多次使用的，这样汤底才能熬出更入味的。

煮酱牛肉料汤步骤如下：

材料

熟牛肉300公克，红葱头3个，小辣椒3根，柠檬1个，蕃茄2个，香茅3根，牛骨高汤3000㏄，泰式酸辣酱3大匙，盐1茶匙，糖2大匙

做法

1.将熟牛肉切成小块；红葱头去皮切碎；小辣椒去蒂头并洗净；柠檬榨汁；蕃茄切块；香茅切成段备用。

2.热一锅，加少许沙拉油，放入红葱碎炒约1分钟，再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。

3.将作法2倒入汤锅内，以小火煮约45分钟，再加入剩余调味料、作法1的柠檬汁，再煮约15分钟即可。

酱牛肉的汤可以循环利用吗

酱牛肉的汤是可以循环利用的。因为汤的时间越久，味道就会更加浓郁，食材也更加好吃。不过在保存牛肉汤的同时，要将里面的料渣过滤干净，然后放在冰箱冷冻室里保存能够保存很长的时间。

酱牛肉的卤汤能再用吗

酱完牛腱子汤还能卤蛋卤菜，吃面条的时候来一勺也不错。酱牛肉的汤汁实际上是非常好的，并且汤汁的营养价值很高，因为在牛肉酱汁过程当中释放出很多的牛肉营养都已经在汤汁里面了，所以用酱牛肉的汤汁做菜也是非常好吃的，尤其是烩土豆块儿，然后里面再加上粉条西红柿，简直就是美味。

卤肉汤保存注意事项

卤牛肉汤的叫卤汤，这种汤是可以重复利用的，而且是使用的次数越多，味道会更加浓郁。卤汤的保存是尤为重要的，因为一旦保存方式不对，就会缩短卤汤的使用寿命，甚至造成卤汤的变质。酱牛肉的汤汁卤完食物以后必须煮开、凉透，容器口盖上纱布放置在背光的阴凉处保存就行了。

卤汤应该放在哪种盛器中，卤汤中含有着丰富的成分，建议盛放在玻璃器具中，最好不要放在铁质或者塑料盛器中。

保存环境，如果是经常使用的话，自然放凉后放进冰箱中冷藏即可；如果不经常使用，我们可以密封好之后放进冰箱冷冻层保存。每次使用卤汤之前一定要自然化冻，而且煮开后才能使用，不能把要卤制食物和冰冻的卤汤一起加热。

关于本次酱牛肉的酱可以二次使用吗和酱牛肉的卤汤能再用吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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