马蹄香菇牛肉包做法油豆腐酿牛肉-菲力牛肉网

马蹄香菇牛肉包做法油豆腐酿牛肉

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油豆腐酿牛肉

食材：

豆腐300克、牛肉150克、水发香菇15克、葱5克、姜5克、精盐1勺、黄酒1勺、胡椒粉1勺、鲜汤适量

牛肉酿豆腐的做法：

1、葱切葱花，姜切末，香菇切粒；

牛肉酿豆腐的做法牛肉酿豆腐的家常做法

2、豆腐切成6块，中间挖出小孔；

牛肉酿豆腐的做法牛肉酿豆腐的家常做法

3、牛肉剁成蓉，加姜末、葱花、香菇粒、精盐、黄酒拌成肉馅，再放入豆腐块的小孔中；

牛肉酿豆腐的做法牛肉酿豆腐的家常做法

4、锅中色拉油烧热，肉馅朝上放入锅中，加入鲜汤、精盐、黄酒，盖上锅盖，用小火把牛肉焖熟；

牛肉酿豆腐的做法牛肉酿豆腐的家常做法

5、开盖，撒入胡椒粉、葱花，待汤水煨干盛出。

牛肉酿豆腐的做法牛肉酿豆腐的家常做法

赛熊掌怎么做

赛熊掌是一道美食，味道鲜美，造型美观，鲜香适口。营养丰富，主要原料是冬瓜。

将冬瓜雕刻成熊掌的样子，用老抽涂抹为了使其看上去更象熊的掌

肉馅里放入葱姜水，胡椒粉，料酒，盐，淀粉搅打上劲儿。先将冬瓜内侧涂抹一层淀粉起粘合作用，将肉馅放于其中，表面再涂抹上淀粉

放于漏勺中，油烧到五六分热浇炸定色，再放入锅中煎炸。

冬瓜在下面放于碗中。肉汤+料酒+葱姜水+老抽+盐+糖倒入碗中蒸十五分钟

蒸好放于摆盘上，汤汁放生粉一点老抽勾芡，浇于熊掌上，

清蒸牛肉扣碗做法

步骤/方式一

牛肉切成小拇指大小的条，放入碗中，加入料酒1勺，生抽1勺，花椒粉1勺，胡椒粉1勺，十三香1勺，盐1勺，腌制15分钟！备用！

步骤/方式二

大葱斜切成段，生姜切片，各类大料装好备用！

步骤/方式三

碗中打入2和鸡蛋，搅拌均匀，加入淀粉6勺，面粉4勺，搅拌制无颗粒，最后加入1勺油，搅拌均匀，备用！

步骤/方式四

把腌好的牛肉条放入调好的鸡蛋面糊中，拌匀备用！

步骤/方式五

锅中加入多量油，烧制6成热，下入拌好的牛肉条炸制金黄色，捞出备用！

步骤/方式六

锅中加入适量温开水，加入料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，花椒粉1勺，胡椒粉1勺，十三香1勺，鸡精1勺，糖1勺，香油1勺，盐2勺，搅拌均匀备用！

步骤/方式七

取一个碗，放入炸好的牛肉条，上面撒上葱段，姜片，各类大料，倒入兑好的调料汁，放入蒸笼中，大火烧开，小火蒸制50分钟即可取出！

步骤/方式八

把蒸碗上的葱段和姜片，还有各类大料都去掉不要了，直接上桌食用！

关于本次马蹄香菇牛肉包做法和油豆腐酿牛肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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