牛肉南瓜粥(瘦身粥你有几种做法？)-菲力牛肉网

牛肉南瓜粥(瘦身粥你有几种做法？)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉南瓜粥，以及瘦身粥你有几种做法？的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

如何做皮蛋瘦肉粥？

皮蛋瘦肉粥是一道地方传统小吃，大米粥搭配瘦肉皮蛋，不仅营养丰富，而且味道咸香浓郁。不同地区搭配辅料有所不同，但是无论怎么搭配都能体现出它极佳的口感。

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首先准备一块里脊肉切成肉丁放入碗中

加入一勺盐、适量料酒、少许鸡精、淀粉用手抓匀腌制10分钟

皮蛋剥壳清洗干净切成小丁备用

姜切末、小葱切碎放在一旁备用

起锅加水烧开把肉丁倒进去焯一下

等到肉丁变白捞出洗掉浮沫

然后准备砂锅加足量水放入提前泡好的大米

大火煮开小火慢煮30分钟

30分钟后大米煮至粘稠状加入肉丁、皮蛋、姜末、胡椒粉搅拌均匀

再煮10分钟撇去浮沫调入盐撒上葱花搅拌一下关火即可

香味浓郁的皮蛋瘦肉粥就做好了

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小贴士：1、煮粥的大米要提前一个小时泡好，这样煮出来的大米更软糯。

2、里脊肉丁提前腌制一会儿即可去腥又可以提味。

瘦身粥你有几种做法？

可以说有无数种做法。。你不信吗？

所谓的瘦身粥，那么我们要知道其达到瘦身的原理

当我们明白了减肥原理，就可以随意搭配食材熬粥

要减肥首先我们要知道减肥界的三大定律

第一条质量守恒定律

在化学反应中，质量既不能创造，也不能毁灭，只能由一种物质形式转变为另一种物资形式。脂肪这种物质的来去也不例外，鉴别所有减肥方法真伪的基本标准就是脂肪要来有踪，去有影。

任何一种科学的减肥方法都应该能清楚地说明：脂肪从哪里来的，减脂后到哪里去了。正在减肥的你，能清楚的知道自己脂肪的来龙去脉吗？

第二条基础代谢原理

基础代谢率(BMR)是指一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数。基础代谢是在不运动的前提下人体消耗热量最多的一项，约占一天总热量消耗的65-70%，所以它在很大程度上会影响减肥的速度。

基础代谢量受年龄、性别、身体组成、荷尔蒙的状态而有所不同，短期内很少改变

第三条热量守恒定律

当“摄取=消耗”时，体重保持稳定；

当“摄取>消耗”时，体重即会上升；

当“摄取<消耗”时，体重即会下降。

这就是“热力学法则”——热量平衡原理。

今天是说的是“瘦身粥”，那么就要明白所谓瘦身粥的原理：主要是摄入含膳食纤维（可溶性和不可溶性）高的谷物熬制成的粥，其作用原理是：a.可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收；b.不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。导致吃下去的食物吸收减少，人体转化吸收的热量降低，在满足饱腹欲的同时一天的热量摄取小于一天的消耗，即体重就会下降。

明白了原理我们就来看看能用于熬粥的五谷杂粮，如何搭配，如下图可知其膳食纤维成分

举例比较：膳食纤维含量比较：小麦10.8g/100g>荞麦6.5g/100g>胡萝卜（脱水）6.4g/100g>燕麦片5.3g/100g>黄米4.4g/100g>薏米2g/100g>粳米0.7g/100g（备注按脱水的比较，比较科学）。

结论：从比较中我们可以知道小麦、荞麦、胡萝卜、燕麦、黄米的膳食纤维都是较高的，而我们常吃的粳米却低的可怜。因此可以根据食物原料膳食纤维的含量，结合三大营养元素含量，个人的口味随意搭配各种粥，当然如果食物原料的中膳食纤维的含量较少，也可以购买点膳食纤维原料粉添加在粥中，从而得到所期望的减肥粥。

市面上食品协助减肥的，如各种代餐饼干，代餐粉，其配方皆因膳食纤维含量高，如果膳食纤维含量很低了，那么无论对方这么说，基本就是无用的食品

各种粥的热量

粥的热量因种类而异，但多数粥的热量相对比较低。例如，大米粥或小米粥每100克的热量约为40至60卡路里，而绿豆粥或红豆粥每100克的热量可能达到80至100卡路里。不过，需要注意的是，添加了糖、油料等的粥，热量则会相对增加。总体来说，粥作为一种主食，不仅能够提供足够的能量，同时也可以提供多种维生素和矿物质给我们的身体。因此，建议适量食用各种粥类，最好选择添加少量油料和无糖的粥。

好了，关于牛肉南瓜粥和瘦身粥你有几种做法？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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