兰州人早餐吃牛肉面好吗？都会吃牛肉面-菲力牛肉网

兰州人早餐吃牛肉面好吗？都会吃牛肉面

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兰州人一般吃早餐,都会吃牛肉面

兰州人一般吃早餐，的确都很喜欢吃牛肉面。

很多人提起兰州，就会想到兰州拉面，事实上，兰州拉面在全国的确是非常出名的，几乎在全国各地都有兰州拉面的店，而且也非常受人欢迎。兰州拉面是从兰州传出来的，兰州的本地人当然也是非常吃兰州拉面的。在中国，各个地区的饮食都是不一样的，尤其体现在早餐的差异上，有的地区的人喜欢早餐吃豆浆油条，有的地区的人喜欢吃白粥，有的地方的人则喜欢吃早茶，而兰州人则喜欢在早上吃面条，也就是兰州拉面。

那么，兰州人为什么这么喜欢吃兰州拉面？事实上，他们之所以喜欢吃兰州拉面，主要有以下几个方面的原因：

其一是因为兰州拉面所用的肉汤非常好喝。一般来说，兰州拉面的汤底都是需要精心熬制的，非常耗费时间和精力，而且这种牛肉汤基本上都是一天一熬的，在一天的早上，牛肉汤的火候也是最好的，用这种牛肉汤煮的拉面当然是最好吃的。

其二是因为兰州拉面可以让人的食欲大增。一般来说，人们起来的时候都是食欲不佳的，很多兰州人一大早起来，原本是没有什么食欲的，但是这样一碗热乎乎的牛肉面就会让人的食欲大增，所以兰州人才会喜欢在早上吃兰州拉面。

其三是因为兰州拉面的汤底可以起到暖胃的效果。在冬天的时候，喝上一碗热汤是一种非常享受的事情，兰州拉面的汤底就是如此，所以很受人喜欢。

也正因为这些原因，兰州人才这么喜欢吃兰州拉面。那么，居然兰州人这么喜欢吃兰州拉面，兰州拉面都有什么讲究？

事实上，当地政府在宣传兰州拉面的时候，一般都是将“一清、二白、三红、四绿、五黄”作为标准。那么，什么是“一清、二白、三红、四绿、五黄”？

所谓“一清”，指的是牛肉面的汤底要清香，这也是兰州拉面的最基本的要求。事实上，对于兰州拉面而言，其熬制的第一锅的锅汤是最好喝的。

所谓“二白”指的是牛肉面中放的萝卜片要洁白透亮。一般来说，兰州拉面中都会放萝卜片，以此来增加食欲。

所谓“三红、四绿、五黄”分别指的是辣子、青蒜+香菜、面，即辣子要红亮，青蒜和香菜可以为牛肉面增加滋味，同时看起来也更加的诱人，最后是面，兰州拉面所用的面有圆面和扁面，外观最好看起来要柔嫩透黄，这种面也是最好吃的一种面。

总而言之，兰州拉面在全国各地都是非常出名的，兰州人也喜欢在早上吃牛肉面。

兰州人这么热衷于吃牛肉面,为什么晚上却不买牛肉面

因为牛肉还是非常不好消化吸收的，所以如果晚上买牛肉面的话，可能就很难消化吸收，这对肠胃也非常的不好。

兰州牛肉面是兰州人特别喜爱的美食,那么一天要吃掉多少牛

序言：在兰州最出名的就是兰州牛肉面了，因为兰州是不吃猪肉的，所以很多人都比较好奇兰州一天要吃掉多少头牛，其实兰州拉面当中的牛肉是比较少的，大部分的兰州牛肉面当中牛肉都是薄薄的几片。因为兰州城区人口大概有390万人左右，如果每天有1/3的人去吃牛肉面的话，那么可能每天需要消耗14吨左右的牛肉，因为每一头牛大概会在200斤左右，也就是说兰州人一天可能会吃到70~80头牛左右。之所以当地人和外地人都非常喜欢吃牛肉面也是有原因的，因为兰州牛肉面的口感非常的鲜美，而且还很有嚼劲。

一、兰州牛肉面

在家的时候我们也是可以制作兰州牛肉面的，如果想要更加的正宗，就一定要准备好面粉，蒜苗，香菜，牛肉，首先一定要和面，如果想要面更加有劲道的话，在和面的时候一定要用力，这是非常关键的步骤。因为兰州牛肉面当中的面条口感非常的劲道爽滑，这也是很多人喜欢的原因。

二、制作

把揉好的面团拉成细细的长条，可以选择用两只手一起来回拉扯，一定要掌握好方法，这样拉出来的面条才会更细一些。把准备好的牛肉清洗干净之后切成片状放在锅里炒熟之后加入成调料，这个步骤可以根据自己的喜好来进行决定，如果比较喜欢吃牛肉的话，就可以多炒一些，在炒牛肉的过程中也可以根据自己的喜好加入调料。

三、调料

首先制作好牛肉汤，在汤中放入牛油，花椒粉和五香粉等调料，再把牛骨头熬煮成汤，这样的汤非常的美味，又有营养。把刚刚准备好的香菜和蒜苗清洗干净之后放在一旁备用，把刚刚拉好的面条放在锅中煮熟之后倒入碗中，把其他的调料加入到碗里就可以了。

好了，关于兰州人早餐吃牛肉面好吗和兰州人一般吃早餐,都会吃牛肉面的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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