牛肉能烧鲜香菇吗，香菇炒牛肉最正宗的做法王刚
大家好，今天小编来为大家解答牛肉能烧鲜香菇吗这个问题，香菇炒牛肉最正宗的做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
香菇炒牛肉最正宗的做法王刚
食材明细
香菇6朵、牛肉100克、青红尖椒2个、姜粉、麻辣鲜、盐、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各适量。
做法
?1、牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
2、香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。
3、青红尖椒切成小块。
4、炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。
5、牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。
6、出锅备用。
7、原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。
8、炒到香菇不干了，并且开始变软了。
9、下牛肉炒匀。
10、炒至汤汁浓稠即可。
干香菇烧牛肉的做法
用料:
牛肉200克?
干香菇6个?
菜椒1个?
料酒1勺?
淀粉少许?
盐适量?
油适量?
白胡椒粉少许?
做法:
1/9牛肉切片
2/9用淀粉料酒，少许盐抓匀
3/9干香菇泡发切片，菜椒撕片
4/9锅内热油放入牛肉翻炒变色捞出
5/9放入蘑菇炒软
6/9加入牛肉和菜椒
7/9倒入料酒和胡椒粉继续翻炒至熟，加盐调味即可
8/9出锅
粤菜香菇炒牛肉怎么做
主料：牛肉200克，香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.牛肉切粒，香菇切片；
2.牛肉粒用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下牛肉粒，边下边用勺推动，待肉粒散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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