龙井抹茶牛肉茶叶除了可以做茶叶蛋还可以做其他的菜吗-菲力牛肉网

龙井抹茶牛肉茶叶除了可以做茶叶蛋还可以做其他的菜吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于龙井抹茶牛肉，茶叶除了可以做茶叶蛋还可以做其他的菜吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

在杭州单位大家过年都给员工发什么礼品啊有没有推荐的品牌

01，知味观的点心和年货礼盒

知味观是杭州有名的杭帮菜老字号，创始于1913年，是杭州人从小吃到大的糕点店。知味观总店（湖滨店）位于地铁一号线龙翔桥站，湖滨银泰旁。古色古香的大门，里面很大，集小吃、糕点、卤味，餐厅宴会于一体，知味观目前在杭州有很多分店。

1、定胜糕：

由来：南宋百姓为名将韩世忠军队出征，鼓舞将士特制，因糕上有“定胜”两字，被称为定胜糕。历史名人：传说南宋定都临安后，岳飞多次出征，沿途百姓送上定胜糕，期盼顺利归来。这便是岳飞和定胜糕的故事。

点评：传统定胜糕，水分少，干乎乎，梗米多过糯米，颗粒粗，不软糯。知味观改良版定胜糕软糯可口，个头较小，口味多样，除了豆沙馅，还有肉松和龙井绿茶味，不管冷食或者蒸热都柔软细腻清香甜糯，真的好好吃，必须推荐给大家。2、各种酥礼盒：

荷花酥，樱花酥，龙井茶酥，蛋黄酥等。点评：色彩丰富，摆盘好看，产品新鲜，送礼体面过人。如果你来杭州旅游，除了买龙井绿茶，龙井红茶，龙井花茶，千万不要忘记买各种酥礼盒，喝茶配糕点才是打开传统下午茶的最佳方式。

3、绿豆糕：传统糕点，消暑小食，知味观除了原味，还有抹茶和龙井桂花味。

4、软心曲奇：新发明啊，从来没吃过，芝士味很赞呢！知味观应该是来杭州必吃的一家店，湖滨总店对面就是西湖可以看看西湖的美景，也可以坐船游游西湖，真的是超级享受杭州惬意生活

茶健康的目录

第一部分茶叶的功能性成分

1茶多酚类

2茶色素

3茶多糖

4氨基酸

5生物碱

6维生素类

7矿物质元素和其他元素

8芳香物质

9茶皂素

第二部分茶的保健功能和疗效

1茶是网络时代的时尚饮品

(1)开发智慧、调节身心

(2)增强免疫力

(3)防辐射

2茶是美容新贵

(1)降脂减肥

(2)预防衰老

3茶是现代疾病的克星

(1)降血压、预防心血管疾病

(2)降血糖、预防糖尿病

(3)抗癌、抗突变

(4)防龋齿、消除口臭

(5)利尿、防便秘

(6)助消化

(7)杀菌抗病毒

(8)解烟毒

(9)提神醒酒

第三部分时尚保健茶饮

1美容茶饮

(1)珍珠茶

(2)牛奶红茶

(3)芝麻核桃茶

(4)芝麻蜂蜜茶

(5)首乌红枣红茶

(6)桂花茶

(7)玫瑰红茶

(8)葡萄美容茶

(9)薰衣草茶

(10)橙香美颜茶

(11)香梨茶

(12)西瓜茶

(13)青果茶

(14)美肤绿茶

(15)菊花茶

(16)苹果红茶

(17)杏花露茶

(18)山楂茶

(19)芦荟茶

(20)灵芝茶

2健身茶饮

(1)红枣红茶

(2)黄芪茶

(3)党参茶

(4)杞菊茶

(5)柠檬红茶

(6)核桃茶

(7)桂圆肉红茶

(8)青豆茶

(9)三生汤

(10)回味茶

(11)首乌当归茶

(12)八宝茶

(13)参芪茶

(14)杞菊苦丁茶

(15)杜仲茶

(16)太子参茶

(17)荔枝茶

(18)大枣生姜红茶

(19)五味子茶

(20)金银花茶

(21)四物红茶

(22)蜂王浆茶

(23)甜茶

3美体茶饮

(1)普洱茶

(2)乌龙茶

(3)菊花普洱茶

(4)苦丁普洱茶

(5)桂花乌龙茶

(6)菊花山楂茶

(7)苦丁乌龙茶

(8)大黄茶

(9)香蕉茶

(10)决明茶

(11)陈皮山楂茶

(12)荷叶乌龙茶

(13)乌梅山楂茶

(14)菊花龙井

(15)双乌茶

(16)葫芦荷叶茶

(17)清络茶

第四部分怡情茶饮

1主要花草的保健功效

(1)玫瑰——浪漫的调理

(2)茉莉——芬芳的振奋

(3)迷迭香——奇香的刺激

(4)薰衣草——紫色的舒缓

(5)百里香——柔和的勇气

(6)金盏花——艳丽的保养

(7)薄荷——清凉的醒神

(8)鼠尾草——治疗与健康

(9)蒲公英——补钾

(10)百合——纯洁的爱护

(11)甘菊——温柔的护理

(12)枸杞——火红的保健

2怡情茶饮

(1)薄荷暧茶

(2)薄荷凉茶

(3)薄荷柠檬茶

(4)茉莉花茶

(5)陈皮茉莉花茶

(6)合欢茉莉花茶

(7)佛手茉莉花茶

(8)丹桂茉莉花茶

(9)洋甘菊茉莉花茶

(10)鼠尾草水果茶

(11)玫瑰绿茶

(12)玫瑰红奶茶

(13)玫瑰枸杞茶

(14)玫瑰铁观音

(15)百合红枣茶

(16)百合菊花茶

(17)迷迭香茶

(18)薰衣草鲜奶茶

(19)薰衣草花茶

(20)菩提奶茶

(21)马郁兰茶

(22)香蜂苹果茶

(23)百里香茶

(24)蒲公英茶

(25)金盏花茶

第五部分时尚抗病茶饮

1防治感冒茶饮

2治哮喘茶饮

3治头痛茶饮

4治中暑茶饮

5治胃痛茶饮

6防治消化不良茶饮

7防治高血压茶饮

8降血脂茶饮

9治糖尿病茶饮

10抗癌茶饮

第六部分科学饮茶

1科学泡茶

(1)“水为茶之母”

(2)“器为茶之父”

(3)科学冲泡

(4)办公室简易泡茶法

(5)家庭生活茶艺

2合理饮茶

(1)合理选茶

(2)合理饮茶

(3)白领上班族一天饮茶巧安排

(4)四季饮茶合理安排

(5)科学品赏茶

3饮茶禁忌

(1)忌空腹饮浓茶

(2)忌饮烫茶

(3)忌饮冷茶

(4)忌饭前饭后饮茶

(5)忌大量饮用新茶

(6)忌与药物同服

(7)不喝冲泡过度或存放过久的茶汤

(8)不吃茶渣

4饮茶的安全性

(1)茶叶中的铅

(2)茶叶的农药残留

(3)茶叶中的氟

5饮茶答疑

(1)隔夜茶能喝吗

(2)发霉的茶叶和烟焦茶为什么不宜饮用

(3)儿童能否喝茶

(4)饮茶有抗辐射效果吗

(5)如何用茶止痢

(6)能用茶水服药吗

(7)喝什么茶更能减肥

(8)为什么糖尿病患者宜多饮茶

(9)心脏病、高血压病患者如何饮茶

(10)喝茶会不会影响牙齿的洁白

(11)服人参时可不可以饮茶

6科学贮茶

(1)茶叶的性质

(2)茶叶变质的原因

(3)现代家庭如何贮茶

(4)家庭贮存茶叶应注意什么

(5)普洱茶如何贮存

(6)茉莉花茶如何贮存

(7)花草茶如何保存

(8)名优绿茶冰箱冷藏后如何提香

(9)受潮茶叶如何复原

(10)茶叶的保质期一般是多久

第七部分茶菜肴与茶食

1茶菜肴

(1)观音童子鸡

(2)乌龙醉鸡

(3)茶香炸鸡翅

(4)龙井鸡丝汤

(5)碧螺老鸭煲

(6)凤凰盐水鸭

(7)清蒸茉莉茶鲫鱼

(8)祁红熏鲳鱼

(9)茉莉青鱼段

(10)冻顶鱼头汤

(11)龙井虾仁

(12)瓜片盐水虾

(13)香片红烧肉

(14)祁红子排

(15)茶香肉丝

(16)金萱水晶肉

(17)碧螺春干丝

(18)龙井鱼羹

(19)茶香牛肉

(20)冻顶啤酒牛肉褒

(21)银针排骨汤

(22)普洱白切羊肉

(23)乌龙焖羊肉

(24)茶香臭豆腐

(25)茶香枸杞豆腐

(26)龙井肉末豆腐

(27)绿茶凉拌莲藕

(28)绿茶蛤蛎汤

(29)茶香茄子

(30)茶香豆腐汤

2茶点心

(1)冻顶糯米饭

(2)碧螺蛋炒饭

(3)龙井鸡丝饭

(4)红茶八宝饭

(5)绿茶皮蛋粥

(6)红茶情人蛋塔

(7)茶香莲子汤

(8)红茶甜藕

(9)茶香水饺

(10)银针绿豆汤

(11)乌龙茶叶蛋

(12)绿茶糯米团

(13)红茶桂圆粥

(14)枸杞茶面

(15)绿茶芋头地瓜

(16)茶香布丁

(17)抹茶豆沙煎饼

(18)观音糯米卷

(19)茉莉寿司

(20)香片甜糕

第八部分安全优质茶的选购

1选购原则

(1)符合安全性要求

(2)品质优良

(3)价格合理

2新茶、陈茶的识别

3真、假花茶的识别

4绿茶的选购

5红茶的选购

6乌龙茶的选购

7花茶的选购

8普洱茶的选购

9黄茶的选购

10白茶的选购

11花草茶的选购

12苦丁茶的选购

13茶饮料的选购

茶叶除了可以做茶叶蛋还可以做其他的菜吗

茶叶不只是上好的养生饮料，还可以用于入菜，做出绝佳的美食来。用茶叶烹制菜肴的方法很简单，可以直接用茶叶或把茶叶磨成茶粉，也可以用茶汁取其味。

用茶叶制成的菜肴清淡、爽口，既可增进食欲，又有降火、利尿、提神、去油腻、防疾病的功效，有益人体健康。

龙井炒虾仁

先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。

鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。

青山绿水

在煮好的冰糖水中放入新鲜的苦丁茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的汤圆。用上述原料制成的甜汤，有美容养颜、去火除湿的良效，是一道时尚的养颜甜品。

茉莉花茶竹筒饭

先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。

米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。

龙井茶熏河鳝

将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。

口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜。

绿茶拌豆腐

将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。

锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。

红茶蒸鲈鱼

先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。

龙井大排

将一汤匙龙井茶叶包在纱布里，放入锅中与大排骨及适量酱油、料酒、味精、白糖等调料一起焖烧，先大火后小火，烧成的大排肉质酥松细嫩，异香四溢。

白毫猴头扣肉

将白毫乌龙茶叶开水泡开，取茶汤备用；将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出，然后将素火腿排放在碗中央，猴头菇排两旁；

将霉干菜洗净、切碎、炒香，加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中，上笼蒸40分钟，取出扣入盘中；

用炒锅把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉，勾兑成芡汁淋在盘中，青菜心烫好后围边即可。

铁观音炖鸭

用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。

将洗净鸭子去头去足后分切成块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。

再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。

龙井蛤蜊汤

先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用；用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥；当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐、味精等调料，关火即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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