新疆的牛肉咋样好吃啊，新疆牛肉的吃法-菲力牛肉网

新疆的牛肉咋样好吃啊，新疆牛肉的吃法

大家好，今天来为大家分享新疆的牛肉咋样好吃啊的一些知识点，和新疆牛肉怎么做好吃,新疆牛肉的吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

新疆的牛肉好还是内蒙古的好

牛肉的好与否主要取决牛吃饲料,新疆和内蒙古的牛吃的是草原上的草,所以肉质鲜美,我个人感觉没有伯仲之分,新疆那拉提草原巴音布鲁克草原和巴里坤草原的牛羊最好,内蒙古锡林郭勒和科尔沁牛羊为最好,我个人是这样认为的,但愿能帮到你.

新疆牛肉怎么做好吃,新疆牛肉的吃法

菜谱做法：

1.用清水放料酒，葱姜泡牛肉两个小时，把牛肉血水泡出来。

2.准备2段大葱，4片姜，4个干辣椒，4-6片香叶，1段桂皮，1个草果，2个八角，2片白芷，枸杞4-6粒，4-6个干山楂片备用。

3.牛肉浸泡好后洗干净切5-6厘米的大块，凉水下锅，放料酒，葱姜再次除腥。

4.大火烧开，撇去血末。

5.血末撇干净后把牛肉捞出空干水分。

6.另起炒锅，放适量花生油，油温到四五层热时放入5-6粒冰糖，中小火加热，直到冰糖融化。

7.冰糖成黄色将要冒烟时，放入牛肉煸炒上糖色。

8.牛肉上色后加入备好的佐料煸香。

9.加入一勺干黄酱，一汤匙黄豆酱油接着煸炒。

10.佐料煸香后后加入开水，水要一次加够，中间不要再蓄水。

11.然后倒进砂锅，炖两小时左右。（也可以在炒锅里直接炖）

12.炖到汤汁粘稠，加入适量盐，鸡精关火。

13.盛出装碗就好了，牛肉装到碗里是不是比装盘子里更过瘾。

新疆牛肉和四川牛肉的区别是什么

1、新疆牛肉的特点就是偏软，嚼起来有一种撕裂的肉质感，非常满足口欲，适合牙口不太好，或者嚼不动太硬的人吃。

2、四川牛肉的特点是麻辣。适合重口味的人，牛肉经过辣油腌制，吃起来爽辣可口。

文章分享结束，新疆的牛肉咋样好吃啊和新疆牛肉怎么做好吃,新疆牛肉的吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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