蒸箱做牛肉干(牛排的做法清蒸)-菲力牛肉网

蒸箱做牛肉干(牛排的做法清蒸)

各位老铁们好，相信很多人对蒸箱做牛肉干都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒸箱做牛肉干以及牛排的做法清蒸的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

五香牛肉腱子的做法

1、牛腱子顺着切成大块放入清水中浸泡出血水。

2、准备酱料：老汤、八角3粒、桂皮1段、香叶4片、草果1粒、干椒椒6个、丁香3粒、白芷3粒、砂仁1粒、肉蔻2粒、小茴香适量、陈皮适量、姜片适量，干黄酱100克、甜面酱150克。

3、砂仁、草果分别拍碎拍开，和小茴香、陈皮、丁香等细小调料一起放入料包中备用。

4、干黄酱和甜面酱混合一起用水调开备用。

5、浸泡了几个小时的牛腱子，去除了血水，明显发白。

6、锅中放足量的水，放入牛腱子焯水。

7、水沸后撇去浮沫，煮三四分钟捞出控干水份。

8、焯过水的牛肉放入煮锅中，加入所有调料、料包，调好的酱汁，老汤，食盐、老抽。

9、置火上，汤沸后改微火酱制。。

10、酱制大约2小时，用筷子扎透但略有阻力即可关火，不要急着拿出，放入在卤汤中自然凉透。

11、取出，切薄片即可食用，也可以根据自己口味调些蘸汁。

焗肥牛做法

原料

米饭(1碗)

肥牛(200克)

盐(20克)

洋葱(1个)

酱油(2勺)

芝士(2片)

做法:

1.用火星人集成灶，将米洗净放入蒸箱，设定时间20分钟，模式选择：快速蒸。

2.米饭蒸熟后，用筷子将其铲松软，中间留出一定的空间。

3.将切好的圆葱丝平铺在碗中。

4.准备好的肥牛，平整的放入碗中。

5.将牛肉饭调味汁倒入碗中，加少许的盐调味，沿碗边均匀的撒入米饭中，使其充分入味！

6.用火星人集成灶，蒸箱设定时间10分钟，模式：快速蒸。

7.蒸好的肥牛饭，在撒上一层奶味十足的马苏里拉芝士，热量是快乐的源泉！

8.用全新Q3C蒸烤一体集成灶，设定热风烧烤模式，芝士融化即可出炉。

9.香喷喷的奶香芝士肥牛焗饭就做好啦！

牛排的做法清蒸

1、牛排：2片、糯米：100g、红枣：15g、姜：适量、豆鼓：10g、老抽：8ml、盐：2g、麻油：适量。

2、糯米水中泡3小时以上，捞出沥水备用。

3、牛排温水中洗净切成4-5cm的段，红枣洗净切片备用。

4、把牛排、姜丝、豆鼓放碗内，加老抽，盐，麻油拌均匀，腌1小时。

5、把腌好的牛排去腌料取出，两面粘上糯米装盘，红枣撒在上面。

6、蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度放入中层，蒸15分钟即可。

好了，关于蒸箱做牛肉干和牛排的做法清蒸的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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