碎牛肉盖浇饭怎么做，牛肉盖饭的做法和配方
大家好，如果您还对碎牛肉盖浇饭怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享碎牛肉盖浇饭怎么做的知识，包括牛肉盖饭的做法和配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
正宗牛牛盖浇饭的做法
用料：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克
步骤：1.准备食材：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克、熟米饭1碗、盐1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。2.牛肉洗净切小块。3.洋葱洗净切片。4.胡萝卜去皮切滚刀。5.土豆去皮切小块。6.首先起锅烧水，水热放入牛肉焯水2分钟，捞出备用。7.然后起锅烧油，油温6成热下入洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉翻炒2分钟。8.接着加上盐、番茄酱、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入少许清水，焖煮10分钟。9.接下来将米饭扣入盘中。10.最后将煮好的食材盛入米饭上即可。
牛肉盖饭的做法和配方
食材：牛肉，生姜，蒜头，辣椒，米饭
1：牛肉切好，加入姜丝，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，半勺黑胡椒粉，1勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
2：碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许白糖，半勺淀粉，1碗清水，搅拌均匀待用。
3：提前用电饭煲焖一锅低糖饭，起锅烧油，把牛肉倒入炒至变色盛出。
4：锅里再倒入少许油，蒜末倒入爆香，倒入青辣椒炒至断生，加入牛肉翻炒1分钟，倒入酱汁煮至入味即可。
怎样做肥牛盖饭
1、土豆一个、米饭一份、葱姜适量、蚝油，糖，盐，生抽，生粉适量、火锅肥牛一份、洋葱一个、金针菇一份。2、做法：准备一份火锅肥牛，放姜片和料酒过水，然后捞出沥干，准备金针菇、土豆和洋葱。
3、金针菇过水沥干，洋葱切丁，土豆切块先行煮烂，备用。4、调制酱料，一勺蚝油、二勺白糖、三勺生抽，可以放一点点盐，加入适量生粉。两倍的水，搅拌均匀。
5、起油锅先爆香洋葱，放入金针菇和煮烂的土豆，翻炒均匀。加入肥牛翻炒均匀。倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀。6、收汁到糊状关火。加入黑胡椒粉和葱花。最后准备好米饭，把烧好的土豆肥牛浇到饭即可。
OK，关于碎牛肉盖浇饭怎么做和牛肉盖饭的做法和配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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