碎石之后能吃牛肉吗？肾结石患者能吃豆腐豆浆吗？-菲力牛肉网

碎石之后能吃牛肉吗？肾结石患者能吃豆腐豆浆吗？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下碎石之后能吃牛肉吗的问题，以及和肾结石患者能吃豆腐豆浆吗？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

结石是什么

什么是结石？

结石的发生主要是因为一些因素让尿液中晶体物质浓度升高而形成一些结晶体，这些结晶体在肾脏局部生长聚集最终形成结石。肾结石在发生后最明显的症状，就是出现疼痛或者排尿出现血液，甚至有些严重还会伴随恶心、呕吐、烦躁不安等现象，一般肾结石通过B超检查就能够诊断。

多喝水真的能预防结石吗？

有研究发现：结石与每日水的摄入量有一定关系。一般情况下，尿液中含有很多溶质，是人体正常或者异常代谢的产物，还有一些是尿液中细菌的分解产物，如果饮水量充足，产生的尿量正常，这些溶质会随尿液排出体外。而饮水量不足或者出汗后未及时补充水分，尿液生成过少，这些溶质会因为饱和而产生结晶，且以晶体的形式析出，最终结聚成石。因此出汗后及时补充水分，可以有效预防泌尿系结石的产生。

靠多喝水来预防结石是远远不够的，摄入正常钙质含量的饮食、限制动物蛋白和钠盐的摄入，比传统的低钙饮食具有更好的预防结石复发的作用。

高蛋白饮食，尤其是动物蛋白，容易引起含钙结石的发生，应控制每日的摄入量，大概估算一下，成人每天摄入的猪肉、牛肉、鸡肉等的总量不宜超过100克。草酸钙结石是临床最常见的结石，减少草酸的摄入能有效减少该类结石的发生，甘蓝、杏仁、花生、欧芹、红茶、可可粉以及菠菜均富含草酸，选择食物时需要注意。

结石患者饮食如何注意？

１、含草酸盐的食物

一半以上的结石属于草酸钙结石，尽量少吃含有草酸盐的食物，比如芹菜、青椒、菠菜、草莓、豆制品以及巧克力和葡萄等。另外要限制维生素c的摄入，因为维生素c会在身体里面产生草酸，每天摄入的维生素c不能超过400毫克。

２、含蛋白质的食物

蛋白质的主要成分是氨基酸，经过肝脏代谢后会产生氨。氨会跟随着血液循环运行，升高了尿酸浓度，甚至会诱发高尿酸血症，这是引起肾结石的主要原因。患者每天的高蛋白食物不能超过180克，尤其是要少吃含高蛋白质的鱼肉、鸡肉及豆制品等。

３、含钙的抗酸药物

一些辅助治疗胃部疾病的抗酸药物里面含有大量的钙元素，若是大量使用的话可能会加重肾结石患者的症状。另外，大部分的肾结石是由钙或者含钙物质组成的，患者尽量少吃一些含钙比较丰富的豆制品、海带芝麻、牛奶以及虾皮等。若是因为一些疾病所引起的严重缺钙，需要在医生的指导下合理使用钙剂。

４、含胱胺酸的食物

胱胺酸属于氨基酸，能辅助治疗继发性脱发症、白细胞减少或者肝炎等。当此类物质进入身体中，会让矿物质在肾脏里面结晶堆积，从而形成肾结石，患者尽量少吃含有此类物质的药物。

另外，对于结石患者，除了注意饮食，减少结石增大的风险外，定期复查，了解结石的变化可能更为重要。建议普通随访患者以及治疗后的随访患者，每三个月或半年复查一次，可选择X线照片、B超或者CT扫描，发现病情变化，及时调整治疗方案。

最后，对于部分已接受过治疗并且已获取到自体结石标本的患者，还可以将结石进行成分分析，了解结石组分，采取更有针对性的预防措施。

肾结石禁忌什么？

肾结石大忌是什么

肾结石大忌通常是指肾结石的禁忌或注意事项，肾结石主要应注意的是饮食禁忌。肾结石患者忌食为：避免食用草酸过多、嘌呤过高、糖分过多以及蛋白质过量的食物。

不同成分结石的饮食禁忌侧重点不同。具体如下：

（1）草酸钙结石为最常见的易导致肾结石的食物，应进行低钙和低草酸饮食，少食牛奶及乳制品、豆制品、肉类、动物内脏（如肝脏、心脏、肾脏、肠等），还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、香菇、菠菜、虾皮、萝卜、芹菜、土豆等高草酸、高蛋白食品。

（2）磷酸钙结石的饮食应少食肉类、鱼类或骨头汤。

（3）尿酸结石常见于体内尿酸水平较高的人，患者应控制尿酸水平，因为尿酸可促使尿中草酸盐、尿酸盐沉淀，形成尿结石。饮食禁忌应为：避免食用嘌呤含量高的食物，动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜及啤酒等。

此外，生活方式上，肾结石患者还要多饮水、多运动，促进结石的排出；避免久坐、憋尿或不饮水等。

肾结石患者的行为和饮食习惯对患者疾病的治疗和形成影响较大，要从饮食上严格加以控制，减缓结石形成的速度，促进结石的排出。

多发肾结石和碎石后再次肾结石需要寻找结石原因，可以查血、尿钙和甲状旁腺激素，排除原发性甲状旁腺功能亢进导致。

本内容由中日友好医院肾内科主任医师张凌审核

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肾结石患者能吃豆腐豆浆吗？

感谢邀请，如果您被肾结石困扰，其实完全可以少量吃豆腐等豆制品，威胁不大；至于原因，请您仔细阅读以上的文字。种种说法总是把大家搞得一头雾水。去假留真，还原事实的真相，助您“安全饮食”，这些事情你该了解。

吃豆腐会导致肾结石？

不知您是否有这样的经历，身边的人总会和你聊天说到“不能老吃豆腐，不然会患肾结石”，听起来好像还挺有道理。

然而，这则言论其实是“多年来反复被提出的谣言”。

剖析这则言论，首先要和大家解释下“肾结石”，由于尿液当中的矿物质浓度太高，甚至已经超过了“饱和浓度”，那就容易在肾脏中结晶沉积出来，成为固体颗粒。

有多种矿物质会引起结石，这其中最常见的就是“草酸钙”，约有80%的结石是由它所致的；除此之外，还有些肾结石是由于尿酸盐、磷酸钙以及磷酸铵镁等物质引起的。

豆腐与肾结石有关的物质主要是草酸、嘌呤以及钙质；首先，大豆经过浸泡的过程，本身会丢掉一部分草酸，豆腐当中的草酸含量不值得“大动干戈”，特别是卤水豆腐和石膏豆腐，它们当中的草酸含量更低。其次，大豆中虽然有较多的嘌呤，但豆腐当中含有很多的水，这样就会稀释嘌呤的浓度，所以豆腐本身并不是“高嘌呤食物”。最后，食物当中钙质本身可以结合食物中的草酸，这样就可以避免草酸直接被吸收；也就是说，钙摄入量不足反而会增加机体患结石的风险，豆腐当中的钙质并不会诱发结石（而且豆腐当中含钙较少）。

综合来看，豆腐的摄入并不会增加机体患肾结石的风险，您大可不必担心。

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