土杂牛肉的做法，戴南哪里有好吃的地方-菲力牛肉网

土杂牛肉的做法，戴南哪里有好吃的地方

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500斤牛有多少肉

我想是一头500斤重的牛，它的出肉量应该在一多半吧，大约应该出270斤左右的牛肉，但是这个牛必须得是肥胖的牛。如果是瘦瘦的牛，我想它恐怕连一半肉也出不了，大约是230斤。因为牛，它的骨架也是非常大的，包括它的头和四个腿都是在一定重量的。

正宗酱八宝菜做法

准备材料：大头咸菜500g、牛肉馅或大肉馅200g、鲜绿辣椒250g、莲藕150g、红萝卜150g、莴笋150g、花生碎50g、熟芝麻50g、剁椒50g、干红辣椒5-6个、大蒜6-7瓣、豆豉2勺、生姜1块、大葱1根、盐适量、酱油少许、花椒粉2勺、菜籽油适量

制作步骤：1、大头咸菜切碎，鲜绿辣椒、莲藕、青笋、红萝卜切成小丁。鲜绿辣椒不要那种很辣的，有点辣味就可以。

2、生姜、大葱、干辣椒切碎，大蒜切片，花生芝麻炒熟，花生压碎。

3、铁锅烧热，添适量菜籽油，油稍微多一些，大火待油八九分热时放入肉馅煸炒，然后加入少许酱油，倒入葱花、姜末、蒜片、干辣椒继续煸炒。

4、先倒入莲藕和胡萝卜丁大火翻炒，并加入两勺豆豉。

5、待莲藕和胡萝卜丁六七分熟时倒入咸菜、辣椒和青笋丁并放适量盐和花椒粉，翻炒几下就改为小火，不要把辣椒和青笋炒面了，否则影响口感。

6、根据个人口味，放入2-4勺剁椒，我们喜欢吃辣，所以多放了几勺，翻炒几下就关火。

7、倒入熟芝麻和花生碎，搅匀即可。

戴南哪里有好吃的地方

沙沟的鱼圆、花卷，中堡的醉螺、醉蟹，熏烧猪头肉，安丰的百页、三腊菜，张郭的土杂菜，戴南的香肚、范二的猪头肉、李中的虾籽、陶庄的牛肉、张郭戴垛的带皮羊肉，莲藕夹、水面

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