天津哪卖牛肉头的(天津西北角牛肉馅饼的做法)
大家好，今天给各位分享天津哪卖牛肉头的的一些知识，其中也会对天津西北角牛肉馅饼的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
天津哪里卖麻花正宗呢
桂发祥的麻花最正宗。
桂发祥麻花又叫十八街麻花，总店坐落于天津市河西区洞庭路32号。
十八街麻花有百年历史，在天津十多家桂发祥门店都能买到最正宗的十八街麻花麻花。
天津西北角牛肉馅饼的做法
做法1、面粉用温水揉成软面团，表面刷一层食用油，盖上保鲜膜醒1小时。
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做法2、醒面团的时候来处理馅料，牛肉馅、大葱
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做法3、牛肉馅中加入葱姜末、花椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等调料拌匀。
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做法4、大葱切末
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做法5、切好的大葱末放入拌好的肉馅中，在葱末上浇上香油。用时拌匀即成馅料
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做法6、醒好的面团再次揉匀，分成小剂子。（500克分成五至六个小剂子）
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7、取一份小剂子，擀成长方形薄面皮，放入三分之二的馅料。
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做法8、从没有肉馅的一头折起
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做法9、折两折（或三折），用擀面杖轻轻擀薄（用手轻轻压薄也可以）
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做法10、放入煎锅，一面定型，翻煎另一面。
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做法11、两面煎至金黄，饼皮鼓起即可
天津人口中的牛肉头是哪
牛肉头不是具体某部位牛肉指的是牛碎肉。
牛碎肉也是牛肉的一种，它大多是牛腩的边角料，筋头筋脑和牛蹄筋之类的杂碎肉。
关于天津哪卖牛肉头的，天津西北角牛肉馅饼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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