焯过水的牛肉做饺子馅 牛肉先腌制后卤的做法
各位老铁们好，相信很多人对焯过水的牛肉做饺子馅都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于焯过水的牛肉做饺子馅以及牛肉先腌制后卤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
焯过水的牛肉怎么炒
把牛肉按横断纹路切成薄片，青红辣椒切成片。
锅内加入少许油烧热，倒入牛肉翻炒匀，改加入少许生抽，青红辣椒，继续炒熟，加入盐，五香粉等调料即可出锅了。
牛肉圆白菜饺子馅的做法
牛肉和姜、葱一同剁碎放在一起，先加入料酒放在一旁腌制，圆白菜剁碎放点盐腌制一下，用手把圆白菜腌制出来的水攥出，和腌制好的牛肉搅拌在一起，肉馅里倒入一些菜油拌匀，加入盐、生抽、鸡精及老抽调色
牛肉先腌制后卤的做法
牛肉先腌制后卤的法：
1.将牛肉洗净，切成小块；
2.将切好的牛肉放入容器内，加入适量的盐、料酒、酱油、葱、姜片、冰糖等调料；
3.将调料搅拌均匀，腌制牛肉，腌制时间一般为1-2小时；
4.将腌制好的牛肉放入锅内，加入适量的水，大火烧开，转小火慢炖；
5.炖煮至牛肉熟烂，加入适量的白糖、醋、香油等调料，再炖煮一会；
6.将卤好的牛肉捞出，放在盘中，即可。
关于焯过水的牛肉做饺子馅到此分享完毕，希望能帮助到您。
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