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汕尾卖牛肉丸子的店铺，请问潮汕牛肉丸哪家最正宗

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汕尾公平牛肉干做法

原料：牛腱子肉、葱、姜、蒜。

做法步骤：

第1步：牛肉浸泡水中去血水

第2步：锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时

第3步：炖好的牛肉放至凉透，然后切成1.5厘米左右的条形

第4步：将切好的牛肉条放入容器中。加入2勺生抽、2勺老抽、1小勺盐、2勺糖、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉、2小勺的水和适量的辣椒搅拌均匀，将牛肉片放入浸泡半天以上（中途要搅拌几次）

第5步：然后将牛肉条的汤沥干，放入加了锡纸的烤盘，烤箱提前预热一下，180度烤15分钟拿出来，给牛肉条翻一下，再放进烤箱中180度烤15分钟。

第6步、然后将烤好的牛肉干，干燥通风处风干1天

请问潮汕牛肉丸哪家最正宗

很难说，最好是潮汕地区，现场打，我们就是买那个现场，挺好吃的。地点普宁，汕尾或者其它都可以。潮汕那几个城市都好。

海丰有什么好吃的

海丰县美食有咸茶、粿条汤、拱仔粿、薄饼、菜粿（菜包粿）等。

1、咸茶：将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后，放入炒米，即成咸茶。

2、粿条汤：粿条与广州的河粉相似，但粿条厚点和细点，更适宜做汤粉。加上海鲜配料，风味别有一番，而汕尾的鱼饺更是与它配合的天衣无缝。

3、拱仔粿：金黄的外皮，酥脆的内馅，总使人垂涎欲滴。

4、薄饼：薄饼分为甜、咸两种。甜薄饼历史悠久，而咸薄饼应该最近10几年才出现，但是味道超赞。

5、菜粿（菜包粿）：据说梅陇的菜稞是最好吃的。嫩滑喷香，十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把财包起来。现在已经成为汕尾海丰地区街头巷尾常见的一种小吃，通常用作午餐。

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