正宗牛肉串的腌制方法 牛肉串怎么腌制
大家好，今天给各位分享正宗牛肉串的腌制方法的一些知识，其中也会对牛肉串怎么腌制进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
串好的生羊肉串怎么腌
串好的羊肉串腌制其实很简单，我们只要把羊肉串集中在一起进到料桶里面就可以了，料桶我们可以兑点盐水放上味精，并且在里边倒入一些油和调料，然后把羊肉串浸在这样的调料里边，3到5分钟捞出来晒干就行
牛肉串的腌制方法
准备材料：牛肉500克、盐15克、洋葱半个、白砂糖20克、白酒少许、鸡蛋清1个、生粉15
第一步：牛肉洗净，切成片备用
第二步：用铁锤或其他工具拍打牛肉做个按摩，腌制时易入味
第三步：加入盐和白糖??制
第四步：倒入少许白酒，增加香味
第五步：加入蛋清和生粉，用手慢慢抓匀，用手抓入味块且均匀
第六步：加少许洋葱提味，腌制50分钟即可
穿串开烤
牛肉串怎么腌制
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量
做法
1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
2,控干水，肉质有微微白色为宜。
3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
4,盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
5,竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
6,第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
文章到此结束，如果本次分享的正宗牛肉串的腌制方法和牛肉串怎么腌制的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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