薯椒牛肉做法 马铃薯炒牛肉的做法
其实薯椒牛肉做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解马铃薯炒牛肉的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享薯椒牛肉做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
马铃薯炒牛肉的做法
马铃薯炒牛肉做法
土豆炒牛肉的用料
土豆两个牛肉四百克左右葱姜蒜适量淀粉适量
土豆炒牛肉的做法步骤
步骤1
土豆切片,泡入清水中
步骤2
牛肉切薄片,用生抽,老抽,蒜末,姜末,淀粉腌制
步骤3
热油下锅,油稍多些,牛肉下去不急着翻炒,炸一会再翻面再炸,然后炒散
步骤4
炒散后盛起,不宜炒太久
步骤5
土豆下锅,只用刚才剩下的油,不用再加油了。炒一会儿加入适量的水,加锅盖炖煮一会儿。
步骤6
土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒,调如盐,糖。
步骤7
好了,美味无比
土豆炒牛肉
土豆炒牛肉是一个最简单的家常菜,看似简单的土豆炒牛肉也是有很多技巧的。在我家的话,小孩是最喜欢吃,且这道菜是营养比较丰富。
原料:牛肉、土豆、姜、酱油、辣椒、葱、番薯粉、食用油。
做法步骤:
第1步、牛肉、土豆、姜切丝。
第2步、牛肉先放粉,放盐,放油和姜一起腌制十分钟。
第3步、放油在锅里烧开,把牛肉放下去炒制六至七分熟起锅。
第4步、将剩下的油炒土豆约八分熟。
第5步、土豆炒至八分熟后把炒好的牛肉放进去。
第6步、牛肉和马铃薯一起炒大约两分钟,加葱加辣椒,再加一点酱油马上起锅上盘。
小贴士:
炒牛肉的时候,一定要掌握火候。不然炒得太老就不好吃了。
牛肉辣椒末的家常做法
许多出外酒店住宿的学员都是在家里带一些萝卜咸菜,一般父母会给小朋友们腌渍一些有营养成分的萝卜咸菜、酱制品,牛肉辣酱常出现在学生公寓,每一个学员产生的牛肉辣酱味儿全是不一样的,牛肉辣椒酱的作法最纯正的作法是哪些的呢?下边详尽给大伙儿详细介绍下牛羊肉辣酱的做法及其秘方。

一、牛肉辣椒酱怎么做好吃
食物:花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、葱、姜、牛羊肉。
调料:辣酱、干黄酱、白砂糖、鸡精粉、芝麻油、木薯淀粉、米酒、白胡椒粉。
流程:
1、剁牛羊肉。将牛羊肉清洗,晾晒后用花刀切碎或是立即放进碎肉机中搅碎。将牛肉末倒进小盘子中,添加木薯淀粉和米酒拌和。
2、炒食物。烧红锅,各自炒花生米、白芝麻、核桃仁及其甜杏仁,还可以所有放到一起炒。炒好后损坏。

3、洗食物。葱、姜清洗切割成末,姜还记得削皮哦。
4、炒牛肉。锅烧热后倒进油,放进牛羊肉煸炒,肉变乳白色后添加米酒、白胡椒粉、姜及其葱煸炒。然后倒进适当豆瓣酱、辣酱和损坏的果干们,煸炒一会儿后添加适量白砂糖、芝麻油及其鸡精粉,炒匀。
5、储存牛肉辣椒酱。所有原材料都用之后,煸炒3-5分钟后,起锅。炒好的牛肉辣椒酱装进给干净的玻璃瓶子里,密封性放到阴凉的地方或是电冰箱里储存。

二、牛肉辣椒酱的秘方
牛肉辣椒酱实际上大伙儿能够随便放进牛羊肉、朝天椒的量哦,看见类似就可以了。假如感觉较为难掌握,还可以依照1斤牛羊肉,三两糖,三两盐,三两白芝麻及其适当的辣酱哦。辣酱能够自己做,或是是买现有的哦,自己做得话就需要准备好胶手套防止朝天椒辣拿到了。
传统式制做型牛肉辣椒酱秘方是牛羊肉、小辣椒、盐、姜片及其大蒜,最一般的几类食物,假如感觉大蒜的味儿过重了,能够不用。食物需要的量还是依据自身要做是多少就放是多少哈。
三、牛肉辣椒酱的营养成分
1.吃辣,食欲大好又促进消化。朝天椒中带有多种多样微量元素哦,含有铁、钙及其膳食纤维素,酒足饭饱还不肚胀,也是蛮拼的哦,可是吃多人体可能hold不了呢,尤其是尿尿的情况下那类热辣辣的觉得,你懂得的!
2.牛羊肉含有蛋白、铁,不担忧贫血。牛羊肉含有各种各样矿物,比如钙铁硒,在其中含有的含铁较高,不担忧缺铁性贫血,女士多吃羊肉补钙面色红润。
泡椒炖牛肉的做法
泡椒炖牛肉的做法
泡椒炖牛肉的做法,泡椒炖牛肉是一道酸辣鲜香的泡椒加上肉味十足的牛肉的美味,无疑是一道让人垂涎三尺的下饭菜,即使是厨房小白,在家也能够轻松做出这道美味,一起来看看下面的泡椒炖牛肉的做法。
泡椒炖牛肉的做法1原料:
牛腩500克,芋头100克,香菇80克,红薯100克,大骨汤1200毫升;
调料:
白酒2大勺,“谭鱼头”泡椒火锅底料;
香料:
姜4大片、蒜6瓣,花椒20-30粒(其实我就抓了一把),八角、桂皮各3块(片),青蒜一根,小米椒5个;
做法:
1、牛腩切成麻将大小的块状,用热水焯一下洗净备用;
2-3、芋头、红薯、香菇切成与牛腩大小差不多的块状备用;
4、八角、桂皮、花椒、姜、蒜备用;
5、泡椒底料准备好;
6、油锅放少许油烧热,倒入牛腩和第四步中的配料一起爆炒出香味;
7、烹入白酒,倒入泡椒底料,炒匀;
8、倒入大骨汤,小火将牛肉焖熟,但不是十分烂的程度,大概1小时左右,我用的是电压力锅;
9、倒入香菇、芋头、红薯,继续炖半个小时就做好了,最后撒上切碎的青蒜和小米椒即可。倒入电磁炉专用的平底锅里,放在电磁炉上,冷了就再炖,也可在配料五分熟的时候就转到电磁炉上,边炖边吃!越炖越香的哈!满屋子都是炖牛肉的香味哦!
泡椒炖牛肉的做法2用料
牛腩1000克
食用油80克
干红辣椒7个
泡椒20个
花椒适量
八角5个
草果1个
桂皮1个
砂仁4个
白芷5片
姜5片
冰糖20克
料酒适量
生抽2勺
老抽3勺
盐适量
泡椒炖牛肉的'做法
牛腩洗净改刀切小块。泡椒炖牛肉的做法步骤1
凉水下锅汆水加一点料酒,捞出用凉水冲洗一下血沫、晾干。泡椒炖牛肉的做法步骤2
把所以香料下锅翻炒出香味,把洗净的牛肉块倒进去翻炒,加入老抽翻炒上色。泡椒炖牛肉的做法步骤3
倒进泡椒加一点生抽翻炒出香味加水。泡椒炖牛肉的做法步骤4
炖40分钟左右就可以了。泡椒炖牛肉的做法步骤5
成品。泡椒炖牛肉的做法步骤6
关于薯椒牛肉做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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