腊牛肉有淀粉腊牛肉炖土豆做法-菲力牛肉网

腊牛肉有淀粉腊牛肉炖土豆做法

大家好，腊牛肉有淀粉相信很多的网友都不是很明白，包括腊牛肉炖土豆做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腊牛肉有淀粉和腊牛肉炖土豆做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

回民腊牛肉绝密配方

食材：腊牛肉约100克、香葱4棵。

辅料：姜丝1撮。

腌肉调料：生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蚝油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙、菜油1大匙。

上锅调料：料酒1大匙、麻油1/2大匙。

做法

一、牛肉切薄片入一碗，加生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、胡椒粉1/3小匙、蚝油1/2大匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙，抓匀，加清水1大匙，再抓匀，放玉米淀粉1/2小匙，也要抓匀，再放菜油1大匙，最后还是要抓匀来封住水分和不让肉结块，静置20分钟；

二、香葱切段，再两段葱白和几条葱绿切丝，开锅，锅热加底油，放姜丝和葱丝，爆香；

三、分散的把肉放在锅里，翻炒至六至七成熟；

四、加入葱段，在锅边淋放料酒，加麻油1/2大匙做包尾油，兜几下，出锅

回民腊牛肉做法

原料

腊牛肉(500g)

生抽适量、蚝油适量、香葱适量，料酒适量

1/锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟；

2/取出过清水切片备用；

3/配料切好备用；

4/起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒；

5/爆香放入腊牛肉；

6/放入2勺料酒继续翻炒；

7/料酒快炒干，倒入生抽、蚝油、蔬之鲜等调味料，继续翻拌均匀；

8/倒入半碗热水焖煮；

9/大火收汁，放入香葱叶，装盘出锅；

10.美味又好吃回民腊牛肉做法完成开吃了。

腊牛肉炖土豆做法

主料腊牛肉1块土豆3个青椒2个

调料辣椒粉1大勺花椒1小勺糖2小勺生抽2大勺鸡精半小勺

老抽适量盐适量

做法1腊牛肉在水里泡一晚

2泡软的牛肉切小块

3锅中放入放入牛肉块，水沸后继续煮5分钟

4准备土豆和青椒

5青椒洗净切块

6土豆去皮切滚刀块

7-8煮好的牛肉用水冲一下，控干水分

9锅里倒入适量的油放入辣椒粉和花椒小火翻炒

10炒出红油后放入牛肉翻炒

11放入白糖

12放入生抽翻炒均匀

13倒入没过牛肉的开水，大火煮开后小火炖1个小时

14放入土豆，大火烧制15分钟

15放入适量老抽上色，根据口味放点盐

16放入青椒块和鸡精大火收汁

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

腊牛肉有淀粉 腊牛肉炖土豆做法

回民腊牛肉绝密配方

回民腊牛肉做法

腊牛肉炖土豆做法

腊牛肉有淀粉 腊牛肉炖土豆做法相关推荐

腊牛肉有淀粉腊牛肉炖土豆做法

腊牛肉有淀粉腊牛肉炖土豆做法相关推荐