云烩牛肉馆？烩牛肉的正确方法-菲力牛肉网

云烩牛肉馆？烩牛肉的正确方法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于云烩牛肉馆，烩牛肉的正确方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烩牛肉家常做法

用料：牛肉300克

葱

1根

姜

2片

花椒

适量

大料

2朵

香叶

2片

桂皮

1块

盐

适量

鸡精

适量

米椒

3个

做法：1.准备好所有食材，先将牛肉用凉水冲洗干净，切成大块

2.准备好调料

3.牛肉放入高压锅中，倒入调料，加一大碗水，盖上锅盖大火烧开，盖上压阀小火压二十五分钟

4.炖好的牛肉加适量的盐和鸡精，用勺子翻均匀即可

5.盛入碗中，开吃。

牛肉烩火烧家常做法

主料:

火烧适量

辅料:

应季蔬菜，肉适量

—烹饪步骤—

1·准备应季蔬菜，家里就有西红柿了。

2·火烧切成小块。想要口感好，可以把火烧不放到袋子里，让它风干。我都是热了几顿的火烧咬不动了就烩火烧。

3·把切块的火烧洒水，然后洒上面粉，再稍微搅拌一下。少量多次的洒水和面粉，就这样反复几次，直到火烧上均匀的裹上了一层面粉。

5·开火，炒菜，添水，烧开，倒入裹上面粉的火烧，再烧开。洒上盐，黄瓜丝等各种配料。牛肉烩火烧家常做法完成。

烩牛肉的正确方法

材料

主料：牛肉(后腿)800克，

辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克，

调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克

做法

1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；

2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；

3.芹菜洗净切段；

4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；

5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；

6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；

7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；

8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；

9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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