小块牛肉怎么吃才好吃呢，牛肉块怎么做好吃-菲力牛肉网

小块牛肉怎么吃才好吃呢，牛肉块怎么做好吃

各位老铁们好，相信很多人对小块牛肉怎么吃才好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小块牛肉怎么吃才好吃呢以及牛肉块怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

小牛肉怎么做好吃

滑嫩爆炒小牛肉

用料

牛肉250克

鸡蛋1个

蒜切成颗粒瓣

姜切成丝片

生抽

老抽

黑胡椒粉

料酒

辣椒面

花椒

大葱

葱花

香菜

小苏打

滑嫩爆炒小牛肉的做法

准备好食材，洗净，大葱、香菜切段，牛肉切丝

这是切好的食材放在碗里备用

将鸡蛋清、蒜末、姜丝、少许糖、辣椒粉、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、小苏打、料酒放在牛肉里搅拌均匀

再搅拌均匀的牛肉里倒入食用油，记住，划重点的来啦，油一定要盖住牛肉哟，这样牛肉才会更香、也更嫩

锅里加入油大火烧辣，倒入切好的蒜末姜丝、花椒粒和葱段爆炒，再加入牛肉继续大火翻炒两分钟左右，久了肉就老了，而且火一定要大哟，起锅的时候再放入香菜段翻炒两下即可装盘

最后装盘洒上葱花和香菜

小贴士

1、腌牛肉的时候油一定要盖过牛肉，这样肉才嫩

2、炒的时候一定要大火、大火、大火。重要的事情说三遍

小牛肉一般都怎么吃

小牛肉的做法材料牛肉里脊肉250克，蒜薹250克，陈皮1个，小米椒3根，蒜颗粒，姜颗粒，郫县豆瓣少许，花椒、老抽、料酒、豆粉少许，白糖少许，鸡精、香醋少许做法1、牛肉洗净切薄片，用料酒豆粉、少许老抽码味。2、米椒切圈、陈皮切丝、蒜薹切节。3、热油锅（多放点油）下牛肉炒撒出油，再加姜蒜颗粒、豆瓣、陈皮一起翻炒，炒出香味，就放蒜薹和小米椒、少许糖一起翻炒片刻。4、最后放鸡精和少许香醋即可。

牛肉块怎么做好吃