宜宾哪里有吃鲜牛肉 求泸州好吃的小吃的具体地点~~~主要说下烤鱼哪里好吃哇

大家好，今天小编来为大家解答宜宾哪里有吃鲜牛肉这个问题，求泸州好吃的小吃的具体地点~~~主要说下烤鱼哪里好吃哇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

求泸州好吃的小吃的具体地点~~~主要说下烤鱼哪里好吃哇

泸州小吃大全

1.【八条腿】刺园路一段，离车站不远，香辣蟹，爽口虾,干锅鸡,香辣排骨,干锅鸭掌翅,香锅兔,泡椒牛蛙。最好吃的还是香辣排骨。

2.【小米蒸排骨】百子图古蔺郑罗汉

3.【北京果木烤鸭】水井沟联通营业厅对面，肥而不腻，香得很

4.【杂酱面】江城七色坊旁边坡坡上头的无名面馆的好吃得很!

5.【金晶抄手】皮薄肉多，而且肉吃起来很鲜，怪味抄手是特色。老店在新区转盘车站不远处，分店就在警校出门右拐，大约100米左右。

6.【干巴牛肉面】警校出门右拐，挨着金晶抄手，特色是干巴手撕牛肉面。

7.【江湖翅客】主营干锅，也有烤翅，很出名的黯然销魂翅，两个店面，一个在伊顿对面电脑城拐角楼上，老店子在下水井沟新马路，治平路车站旁。

8.【高坝“鹅卵石烤鱼”】高坝的鹅卵石烤鱼，高坝人都晓得。

9.【宜宾燃面】白招牌咏翔音像对门，白招牌车站往前走点，后面一条小路下去

10.【木姜烤鱼】伊顿背后巷子头

11.【风萝卜蹄花汤】大北街

12.【自贡好吃兔】新梓小斜对面，鲜锅兔

13.【豆腐鱼】江城老窖大酒店背面一条小巷里面住家户卖的老式豆腐鱼，是用春卷皮材料包的，但是比春卷皮小很多，还有炸的土豆饼和豆腐鱼。

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14.【炸串串、炸粉肠】钟鼓楼楼梯，书店旁边

15.【肥肠沙锅米线】广场岔路口

16.【山西李帅水饺】仁和路往沱江方向走

17.慈善路的【红桥猪儿粑】、【慈善路小吃店】的豆腐脑、【泸州白糕】

18.【天麻罐罐鸡】滨江路宝光花园到现代城那一段

19.【隆昌烧鸭子】大北街的

20.【牟记锅盔】水井沟南极子卖二手手机那条街往里走，走到T字路口，向右转就能看到

21.【林黄粑】还是水井沟南极子卖二手手机往里走，T字路口往左转就看到了

22.【文姐荤豆花】兴隆街

23.【白水蹄花、卤排骨】纳溪城市花园处

24.【担担面】龙泉桥下顺街上行右手100米

25.【印氏面馆】孝义路幼儿园(现鲁明清医院)门口的印氏面馆的牛肉面、燃面、干杂

26.【唐牛肉】新区转盘往柏杨坪上面一点，公厕旁边往里头走一点点。

27.【肖四风吹排骨】滨江路

28.【蒜香排骨、干锅鸭脚板】高坝

29.【好口味凉菜】天立花园小区门口

30.【胖哥串串】汇通麦当劳那个坝坝

31.【盐香脆酥肉】铜码头

32.【泉水鸡】新梓潼路学校对面下行200米的鸡为天

33.【经济饭店】X弯道下面经济饭店的火爆肥肠和回锅肉相当的巴适

34.【冷串串】大山坪农业银行旁边，小小串，很多年了

35.【乐山翘脚牛肉】白招牌

36.【番茄炖排骨汤】泸州龙透关警校旁光华大酒店

37.【清真牛肉馆】小市转角店和皂角巷都有，是一家人两兄妹开的，回锅牛肉、蒸牛肉

38.【家乡果】泸县福集商业一街，芋儿鸡非常好吃

39.【农家乐饭店】纳溪紫阳大道，干爆鸭子、滑肉片、绍子炖蛋

40.【大地主】大山坪，猪排

41.【宜宾云吞油条面】刺园路二段

42.【禹记干锅】铜码头铜店街幼儿园门口的禹记干锅，肥肠加排骨，肥肠排骨烟笋子

43.【怪味烧烤】仁和路

44.【乌鱼庄】龙马潭春雨路的

45.【龚大姐小吃】人医桥下头往澄溪口走，油茶、豆腐脑

46.【兴文刘抄手】灯杆山神六桥朝电脑城走

47.【天府串串香】在大北街，非常好吃

48.【豆腐脑】三星街国窖广场对面

49.【卤牛肉】三星街国窖广场旁边

50.【铺盖面】大北街

51.【叶老幺杂酱面】纳溪十字口

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52.【蹄花面】刺园路1段

53.【糍粑】街上经常有推着卖的，好吃!

54.【巴士小白兔】伊顿旁边

55.【18号凉菜馆】新区转盘市场，龙透关菜市场都有，一个老板，凉菜、卤肉

56.【豇豆面】康华宛农贸市场斜对门面馆

57.【黑豆花鱼火锅】龙马潭区帝都酒店后面

58.【红味豆花麻辣牛肉】蓝天坝交机厂菜市场对着

59.【台湾霹雳小馆】瓦窑坝化专对面，泸州唯一一家台湾小吃

60.【凉糕】广凤路口二中主干道下，广凤路右手公交车站旁，泸州第一家老凉糕，认准位置偏上那家;龙马潭大通路建平医院旁边的一个巷子里进去以后你的左手边凉糕;纳溪区委对门的凉糕冰粉，尤其是冰粉

61.【凉面】肖巷子口口上坝坝头摆着的王姐凉面

62.【干爆鸭子】长江花园“鸭儿凼一绝”

63.【五香糕】仁和路一口钟

64.【泡椒大抄手】大山坪伊顿饭店后面街上

65.【日白烧烤】龙马潭区中医院对门，特色凉拌鲫鱼和蘸水龙虾

66.【曾记鳝鱼】环堡大酒店

67.【金山角古记豆花烤鱼】江阳区康乐路灏景花园A区门口，烤大茄、豆腐烤鱼

68.【张大姐蒜泥白肉】白塔旁边的

69.【酸菜面】新马路裕红阁对面(靠近教会),晚上才有

70.【豆豉巴火锅】灏景花园后门有家城市农家乐里面

71.【蹄花汤】肖巷子

72.【红烧青蛙】碳黑厂大门进去转盘往下行大约四五十米

73.【三姐饭店】杜家街

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74.【罗氏面馆】上码头往沿江路走到一半的地方，干杂

75.【郑罗汉水豆豉拌萝卜】238终点站

76.【回味钵钵鸡】红星村

77.【刘氏肉丝面】龙泉桥下

78.【味香居双椒鱼】蓝色空间挨着春天花园那个口子对面

79.【三品牛肉】锦绣十年城旁边的

80.【火爆肥肠店】大河街腰肝合炒

81.【叙永十字口烧烤】天立学校后门

82.【烤鸭、番茄炖牛肉】裕红阁

83.【古蔺潘驼背麻辣鸡】伊顿饭店后面

84.【刁肥肠】水井坎

85.【国庆酒家】新民街上行左边，爆炒鲨鱼唇、脆椒炒麻雀

86.【麻饼】酒城宾馆

87.【蛋烘糕】儿时的记忆，泸州二中的人都知道

88.【花园饭店】瓦窑坝

89.【凉拌猪蹄】红星村农贸市场第二家凉菜馆

90.【串串】龙马潭中医院对面巷子里巴人治灶的串串

91.【哇啦哇啦】木崖的“哇啦哇啦”吃青蛙

92.【串串】纳溪区政府附近

93.【炒龙虾田螺】宝来桥

94.【合江烤鱼】天益广场对面

95.【铁板烧】泸高后门

96.【烤鱼】蓝田戏院眼镜烧烤的烤鱼

97.【汪鸡肉】刺园路二段、天立小区门口

98.【豆花烤鱼】茜草建行对面

99.【久陈辣子鸡】兴隆街，往广场方向那个口口上，辣子鸡、凉拌耳片

离成都1小时的美食之城!吃货第一次去乐山,必打卡这几家小店

这是我第一次来到四川乐山，美食胜过成都的一座城，据说很多成都吃货都会来这里觅食。

翘脚牛肉，甜皮鸭，豆腐鱼，钵钵鸡算是乐山美食的代表。

这里的餐厅名称都差不多，黄七娘、潘六娘、冯四娘....想起打车的出租车司机说：娘娘太多了，我们当地人都搞不清有多少娘。

其实对于外省游客来说，四川有很多城市，知名度都不算高，但都值得一去。

如我最近打卡的宜宾、自贡、资阳、乐山等地，也许你只听说过宜宾燃面、自贡灯会、乐山大佛，但是对于那一座城市，是陌生的。

这些城市离成都都很近，交通很方便，一个多小时高铁便可抵达。

乐山，这一座三江交汇的城市，初见的感觉很不错。

岷江、青衣江、大渡河在乐山大佛面前汇合，傍晚的时候沿着滨江路散步很久，夜色湛蓝，江对面便是乐山大佛景区。

江水滚滚向前，朝着它们的方向。滨江路边很多当地人在悠闲的散步，让人感觉这是一座很悠闲的城市。

除了乐山大佛，最吸引吃货的就是乐山各种美食。不过网络上的网红店实在太多，真的没法选择。

就光一个翘脚牛肉，有名的有易老八翘脚牛肉，冯三娘翘脚牛肉，冯四娘翘脚牛肉，杨老二翘脚牛肉，古市香翘脚牛肉…

没法横向对比，也没法都去打卡，只能选一家，实在是头疼。

如果你如我般第一次去乐山，这几家必去的店别错过：

特色推荐：各种口味烧麦+鸡汤银丝面+海带鸡汤

据说这是乐山最好吃的的老烧麦店，号称当地人早餐界的扛把子。这家生意真的太好太好了，我是怕排队，过了吃饭都点去的，居然还是座无虚席。

两个门面，一边是制作，一边是堂食。

看了下价格，真心不贵。鲜肉烧卖一两5个6元，香菇烧麦一两6.5元，虾仁烧麦一两8.5，鸡汤银丝面7元一碗，蒸饺一两6元。

一笼烧卖25个，实在什么口味都想尝尝，点了三种口味，鲜肉烧卖、香菇烧卖、虾仁烧卖，外加4元一碗蔬菜鸡汤。

其实在我的家乡，烧卖都是糯米馅，都不带肉的。这一大早几个烧卖下肚，吃的好饱啊。

特色推荐：游记元帅肥肠

游记肥肠离海汇源老烧麦店不远，步行两三分钟就到。

这家肥肠店，始创于1855年，已经有166年的历史了，真不容易，怪不得一个肥肠也是非物质文化遗产呢。

店里面装修古色古香，也没有几张桌子，开在一个过道里的感觉。

点了一份游记元帅肥肠汤，小份32元，大份58元，实在吃不下就点了份小份的尝一尝吧。

这家店还有很多的特色菜，像菌香肥肠豆汤捞饭，游记白斩鸡、香辣火爆肥肠等等，下次再来打卡。

肥肠这食物，就和榴莲一样，爱的人很爱，不爱的人看一眼就难受。这肥肠汤，没有一点腥味，处理得很干净，小份的量也很足，推荐。

特色推荐：特色豆腐脑+牛肉咔饼

乐山的豆腐脑，绝对会颠覆你对豆腐脑的认知。这里的豆腐脑，感觉都找不到豆腐跑哪里去了。

豆腐脑是现做的，你可以看到各种食材把半碗豆腐覆盖了。

端上来满满当当的一碗，上面盖的是牛肉，豆腐呢？

搅三搅之后，成了这样，这一碗能把人吃撑，不过很好吃，推荐。

特色推荐：钵钵鸡

乐山当地美食“钵钵鸡”——以竹签多少计费的，一元一个签。

那天晚上专程打车去了传说中的纪老四，看到很多本地人也在这吃钵钵鸡，店里面很热闹。

鸡肾、鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡翅膀等食材先卤熟改刀切片、切块后用竹签串起。放在这样的架子上，想吃什么自取。

不管三七二十一，先拿了一堆。

这峨眉雪，据说是当地人喝的汽水，是很多人童年时的回忆。

一个钵钵里盛满浓浓的汁水上桌，居然是免费的，我在寻思着，这是重复利用的，还是一次性的，咋不收钱呢？

把串在签签上制好的食材放进钵钵里即可，等入味了就可以开吃啦。

先吃荤的，再吃素的。吃一串拿一串，想吃啥拿啥，很是惬意。也不辣，就是很香。大概人均消费50元左右，不贵。

特色推荐：翘脚牛肉

“非物质遗产百年老店，古色古香的环境坐进去就非常舒服，也是很多外地人不远千里都要去的一家店。”

为了这一句话，我决定去吃古市香翘脚牛肉。市区也有古市香的店，但为了去看看翘脚牛肉发源地，我去了一次苏稽古镇。

关于翘脚牛肉的由来，据说曾经现在杨湾乡的周村，被称为杀牛周村，因为当地村民都以杀牛买卖牛肉为生，杀了牛之后，牛杂一般是不要的。

后来，有的村民觉得这样太浪费，就在老石桥畔将牛杂洗净后切碎就丢到锅中，加上生姜、辣椒、盐，煮熟后就吃。慢慢地这道美食也就传开了。

古市香翘脚牛肉属于苏稽古镇上的网红店，餐厅的装修不错，古色古香的。

当然，乐山人会说，我们本地人从不会去吃古市香，都是游客去的。

本地人和游客的打卡餐厅，一般都不会重复。就如我在苏州，从不去得月楼一般；就如他在北京，从不去全聚德一般。

吃跷脚牛肉之前，先喝一碗汤，很鲜。据说吃跷脚牛肉一定要跷着脚吃，你知道要跷多高么？

不过乐山真的有太多美食了，满大街的钵钵鸡和翘脚牛肉。

在乐山只呆了三天两晚，我已经很努力去吃了，可还有没有店没打卡，留点遗憾下次再去吧！

这里有乐山的吃货吗？如果下次去四川乐山，还有哪些餐厅值得去打卡？

四川究竟哪个地方的面最好吃

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宜宾有燃面和姜鸭面，资中有兔子面、叙永有豆汤面、广汉有全蛋金丝面、崇州有查渣面、雅安有挞挞面、邛崃有奶汤面，成都有怪味面，海味面，回锅肉面……每个地方都有自己特有的面。

那么四川哪个地方的面条最好吃？

面无贵贱，适口为佳。

时人一直有一个认知误区，以为巴蜀地区不产小麦。其实四川一直以来都是小麦种植的重要区域，只是因为日照时间较短，并不适合种植软质小麦。这样就导致了川地小麦制成的面粉以低筋为主，不如北方用高筋面粉制成的面条筋道。

做面有一句顺口溜，“盐是骨头碱是筋”。四川的面食大多都要加入盐和碱，使面更加劲道。为了掩盖住碱面的异味，四川人顺势就在佐料和臊子上面想办法。川地大多数知名面条都是这个思路。

这里又有一个小的知识点。面条的浇头川人习惯喊作“臊子”。川人嘴里的“面臊子”不一定都是肉臊子，兔肉、牛肉、排骨之类的都统统被叫做“面臊子”。

我们先来说一个最普通的面臊子——牛肉。

全国知名的牛肉面很多，比如兰州牛肉面，台湾省的“四川牛肉面”，襄阳牛肉面，安庆牛肉面等等。不过若要说起四川哪个地方的牛肉面最好吃，内江人一定马上跳出来自荐。

网上有种说法，内江牛肉面是张大千最爱的面食之一，台湾省的“四川牛肉面”就是在内江牛肉面基础上改良出来，内江牛肉面是川味牛肉面的代表。这些说法不论真假，皆是对内江牛肉面的喜爱。

内江牛肉面没有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的繁杂。大坨大坨烧得耙活的牛肉，咸鲜红亮的汤汁，加上一把独有的韭黄碎，就是一碗美味的内江牛肉面。

牛肉面，自然牛肉唱得是主角。大坨大坨的牛肉被炖煮的软烂，每一块牛肉都吸饱了汤汁里的香味，食客们一口咬下去才会有汁水丰满，肉嫩多汁的口感。而一碗合格的内江牛肉面，除了面条的口感，牛肉的嚼劲，汤底的鲜美，作为点缀的韭黄才是点睛之笔。小小一把韭黄将豪气和精致完美地融合到了一起。就如同川妹子一般，大气之中却又带着动人的娇媚。

说完了地上的臊子，我们再来摆一个海里的臊子——海味面。

人总是这样的，越是得不得的东西就越是稀罕。在四川这个标准的内陆地区，海鲜特别受到川人的追捧。于是成都的海味面也就应运而生了，充分满足了成都人几块钱吃顿海鲜的欲望。

其实纯白味的海味面在川内的面条界算是一个特殊的存在。宜宾燃面，内江牛肉面，资中兔子面，怪味面……川内的面条界历来是红汤唱主角。

记得曾经有段时间成都很是流行吃海味面。但是近几年很多面馆都不做这个品种，只能在有些年生的老店铺才能吃到，究其原因就是正宗的海味面臊子做起来实在有些费事。

臊子里面的干鱿鱼，剔骨肉，水发笋子，干香菇，淡菜，金钩，每一样都缺一不可。一锅汤底就要熬煮上两三个小时，确实费心费力。很多面馆都难得再吃到地道的海味面味道，每次吃完之后都拼命的喝水——食材不够，味精来凑。

回想起小时候吃到的海味面，白生生的面条上面铺了厚厚一层臊子。煮得软烂的蹄筋和剔骨肉，颇有嚼劲的鱿鱼和墨鱼，脆生生的笋子，带有浓浓海味的金钩和淡菜，一碗鲜甜的海味面连汤带面吃得精光，一天都是快乐的。

你要说川地的面条都是吃臊子，却也不见得。就如同近些年来名声大作的重庆小面一般，四川也有很多靠佐料取胜的面条。

“燃面下酒，越喝越有。”

宜宾人会不会用燃面下酒我们不知道，但是正宗的燃面却是可以点燃的。

宜宾燃面从一诞生就注定了是走物美价廉的亲民路线。高碳水的面条、高热量的油脂、重口味调料，这些元素组合出来的面条自然而然地就具有扛饿、便宜、口味好的特点。

宜宾燃面调料之丰富并不输给重庆小面，碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精、香葱等十几种调味料混合在一起，搭建出了一个重口味的美味出来，厚重的调料让原本平平无奇的面条瞬间变为了一口接一口的美食。

宜宾燃面的特色就在于一个“燃”字。这个“燃”字有两重含义，一说是因为其油重无水，点火即燃，故名燃面。另一重含义就是燃面重油重辣，在口中如燃烧起来的感觉。

宜宾燃面的”燃”还有面条助攻。面条在沸水中煮至刚断生，多一分面偏软，少一分未熟。然后挑面师傅用长筷子把面条捞出放漏勺里并且用力甩干，然后趁热加酱油反复挑散拌匀，使之不粘不坨。再加入辣椒油，香油等飞快地拌匀。面条煮到何时合适，汤水甩到哪种程度合适，面条该如何搅拌，这全靠大师傅多年的经验。

这些年“燃”已经成为了宜宾的一种烹饪手法。燃抄手、燃粉等“燃”字辈的美食层出不穷。

如果说宜宾燃面是靠“重口味”调料取胜，那么怪味面就靠“复合味”调料致胜。

怪味面的精髓自然在一个“怪”字上面，将川味里的“复合”概念体现地淋漓尽致。

这个“怪”在你一口吃下去，并不能准确地说出他的味道来。麻味刚刚窜出来，下一刻辣味就冲了出来。口腔刚刚习惯了麻辣味，酸味又不知道从哪里冒了出来。一口面吃下去，一丝丝回甘的甜味又涌了出来。

这种集合了“麻辣”、“酸甜”等多种口味的复合味道，总会让第一次吃的人感觉很怪。多吃几次之后，这种怪就变成了“怪好吃的”，“怪想吃的”。

怪味面的怪除了味道以外，还在于其繁多的臊子，你很难形容他到底是一碗啥子面。在这一碗面里面你可以吃到猪剔骨肉、可以吃到海米、墨鱼、鱿鱼，甚至有些地方还有鸡肉等等。如果非要类比的话，倒是有点像前几年成都流行的“豪华面”，将七八种面条的臊子装到一碗面中。

看到这里你就要问，除了臊子和调料，难道川内就没得面条是以“面”取胜的吗？

接下来我们来讲一种历史颇久的，以“面”取胜的面条——广元凉面。

这种相传是武则天发明的凉面和汉中的热米皮很相似，它是由大米推磨成浆，然后加入饭米和糯米蒸制而成。所以为了和普通的凉面相区分，广元凉面又被喊做蒸凉面，或是米凉面。

广元凉面形似水叶子面，但是大米制作出来的面条口感上更加滑腻爽口，夏天加上红油辣子，蒜水等调料一拌，配上韭菜，豆芽，芹菜等小菜，一碗接着一碗，甚是享受。

值得一说的是，或许是因为水质的原因，广元凉面只有广元市区及其周边相邻几个县镇味道最正宗，在外地就很难吃到味道正宗的广元凉面。

最后我们再介绍一个四川面条界的异类——甜水面。

之所以称甜水面为异类，是因为它本身就和四川众多面条品类大相径庭。初次接触甜水面的时候会以为它是以“面条”取胜，但是多吃几口之后却又觉得它是以“佐料”致胜。

众所周知因为面粉的缘故，川内的面条口感并不如北方劲道和充满麦香，于是川内的面条大多都在臊子上下功夫。而甜水面则反其道而行之，它令人着迷的地方就在于其面条厚重扎实的口感与特别的味道。

甜水面，这个名字很容易让第一次吃的人产生味觉误会。无论是卖相还是味道都会和食客脑补出来的画面有很大差别。

甜水面比筷子头略粗，咀嚼起来相当有弹性和嚼劲。通常一碗甜水面只有三根的面条，甚至有些馆子的甜水面只有一根面条盘在碗里。甜水面的味道以甜辣为主，不带汤水，没有浇头，是一种完全由调料拌出来的面条。所以甜水面的吃头就在于面条和调料。

甜水面的碗通常都不大，但是黄白色的蒜泥，褐色的芝麻酱，红色的甜酱油以及亮红色的辣红油淋在白生生的面条上面。一阵翻搅之后，让每根甜水面都裹上厚厚的酱汁。找到面条的头，顺着面条一点点咀嚼。初时一股浓郁的芝麻酱和甜酱的味道会充盈整个口腔，片刻之后辣味就会调皮的冒了出来，紧接着是甜水面特有地混合香味浮现。正在酣畅淋漓之时，半碗面就没有了。浓稠的调料汁在碗底成糊状，就着剩下的面条，努力地将碗里的调料都裹在面条之上，三两口吃得干干净净。

四十年代成都有家著名的甜水面，人称“白云寺担担甜水面”。这家甜水面是巴金先生的最爱，曾经多次在自己及好友的回忆录中提及。那时候成都公认最好的甜水面调料是北门正府街一家酱园铺的。他家的酱料是由红酱油、熟油辣子、麻酱、花椒油、蒜泥等调制的，味道十分特别。

回到文章开头说的那个问题，四川究竟哪个地方的面条最好吃？

都说“南粉北面”，谁曾想四川的面条种类竟然也如此之多。或许很少有人敢说吃过四川每一种面条。

四川每个地方都有自己独有的面条种类。四川人都按照自己的思路制作出独有的面条品种。有人觉得经典川菜可以做成面条的臊子，于是市面上就有回锅肉面，青椒肉丝面，鸡杂面；有人觉得自己喜欢吃的汤汤水水可以做成臊子，于是市面上就有蹄花面，鸡汤面，番茄煎蛋面；还有人觉得自己喜欢吃的东西可以做成臊子，于是市面上就有了鳝鱼面，鱿鱼面，脑花面。

那么四川哪个地方的面条最好吃？

面无贵贱，适口为佳。

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