焖烧锅牛肉红萝卜，它能把牛肉焖烂吗-菲力牛肉网

焖烧锅牛肉红萝卜，它能把牛肉焖烂吗

其实焖烧锅牛肉红萝卜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解焖烧锅的工作原理是怎样的,它能把牛肉焖烂吗，因此呢，今天小编就来为大家分享焖烧锅牛肉红萝卜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

焖烧锅的工作原理是怎样的,它能把牛肉焖烂吗

焖烧锅具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能。而且安全、节能、环保、焖煮过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味，无须守候；适用于居家闷煮，免除守候；带餐送餐，方便使用；户外携带，保温保冷。

焖烧锅是利用保温的原理，一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热，而外锅是做保温动作。

拓展资料：

调理过程：

1、把食材放入内锅里，打开火

煮汁要充分：如果材料不被煮汁完全浸泡的话，味道就不能渗透到材料里。

2、沸腾调理时间：

使用大块的食材的时候，可根据食谱上所记载的沸腾时间和保温时间进行相应的延长。

保温调理中不需要用火对锅进行加热，所以味道不会变得过重。在保持原汁原味的基础上烹调自己喜欢的口味，或者在保温料理后，加入自己喜欢的调味料。

3、保温调理时间

保温调理中，内锅的盖和保温外锅的盖都要盖上。过程中，如几次打开容器盖会导致料理温度下降。这种情况下最好将内锅取出再加热到沸腾状态，再放入保温容器中。

4、保温调理时间

料理结束

参考资料：百度百科词条--焖烧锅

焖烧锅煮番茄牛肉汤怎么做

牛肉炖西红柿

主料牛肉350克西红柿700克洋葱200克土豆300克

辅料植物油8匙盐10克鸡精4克老抽8克黑胡椒粉2克番茄酱30克香菜少许

牛肉炖西红柿的做法

1.处理生牛肉，牛肉焯水，将牛肉切成2厘米见方，0.5厘米厚的片

2.洋葱切大块，掰散成片

3.西红柿切滚刀块，不喜欢西红柿皮的同学可以先去皮

4.土豆切滚刀块。

5.炒锅烧热，下入8匙植物油

6.下入洋葱煸炒至变软

7.下入2/3的西红柿继续煸炒，炒到西红柿变软，炒出红汤。

注意：这里不要将所有的西红柿一下放入

8.下入牛肉，炒匀

9.加入开水没过原料，大火煮沸，加少许老抽调色

10.加盐和鸡精调味，尝一下咸淡，稍咸即可，因为后面还要加土豆

11.加盖，小火炖煮20分钟，至汤色鲜红，西红柿基本炖化掉

12.此时，加入2g黑胡椒粉提味，只需这一点点，就可以让味道更加醇厚，所以不能省

13.再加入30g番茄酱，使番茄的味道更加浓郁

14.最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可

牛肉炖萝卜用冷水还是热水煮

用冷水比较好，中国菜园网解释说，因为用冷水炖牛肉可以慢慢地把红萝卜和牛肉的营养物质从中熬至出来。

一般来说，炖汤可以用高压锅，等高压锅放大气时，就可关火。等高压锅可以掀盖时，把锅中的炖汤倒入焖烧锅，焖4~5个钟头就可以吃了。这样煮出来的牛肉不仅嫩，还很烂

文章分享结束，焖烧锅牛肉红萝卜和焖烧锅的工作原理是怎样的,它能把牛肉焖烂吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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