淮安顺河牛肉店在哪儿啊(雅安都有哪些特色美食？)-菲力牛肉网

淮安顺河牛肉店在哪儿啊(雅安都有哪些特色美食？)

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雅安好玩又好吃的地方有哪些

砂锅雅鱼：雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江雅安段的周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜。

挞挞面：挞挞面又名手工宽面，已有100多年历史。其特点是手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。种类多，主要有牛肉、杂酱、大肉、排骨等10多种口味，配以考究的佐料，色、香、味俱全，入口香脆。

顺河抄手：在四川把馄饨叫“抄手”，顺河抄手当地很有名，皮薄、肉嫩、汤浓色白，入口爽滑鲜香、回味浓郁，而且品种很多、味道齐全，有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手等。

双椒臭豆腐：双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘，放少许豆豉酱和青椒末和红椒末，出锅后滴几滴香油再品尝。入口香酥，味道极好。臭豆腐在雅安当地都是这样吃的，建议游客品尝这道极具雅安特色的小吃。

雅安，四川省地级市，原为西康省省会，1955年随西康撤省并入四川，设雅安地区，2000年12月经国务院批准撤地设市。位于四川盆地西缘，邛崃山东麓，东靠成都，西连甘孜，南界凉山，北接阿坝，距成都仅115公里。素有"川西咽喉"，"西藏门户"，"民族走廊"之称。雅安先秦时代就已纳入中央政府管辖，两汉文化历史底蕴丰厚，近代更留下了"翼王悲剧地，红军胜利场"的壮丽诗篇。雅安是四川省历史文化名城，新兴的旅游城和四川省环境优美示范城市，有"雨城"之称。

雅安都有哪些特色美食？

精选了部分参与商家的相关图片，并收集了商家的特色菜品，配以商家的基本介绍，向广大食客推荐美食，共享美味。

洪雅蒸饺“三绝”

豆腐脑

店招

洪雅蒸饺

洪雅蒸饺位于雨城区小北街口。一家不起眼的小店内，老板忙乎着招呼客人，一笼笼热气腾腾的蒸饺和包子被老板端上桌。

蒸饺由老板娘全手工制作，表皮薄软劲道，褶皱均匀美观，里面包裹着丰富内馅儿。蘸上秘制的香辣酱送入口中，鲜美的味道充盈在唇齿之间，让人久久回味。据老板介绍，生意好的时候，一天能卖200多笼。吃着香软的蒸饺，再配上一碗汤味清鲜的海带丝汤，这样的搭配简直是人间美味。

豆腐脑是店中的一大特色，是一种极嫩的豆腐，来洪雅蒸饺的食客们一般都会点上一碗浓香无比的豆腐脑尝尝。在这里，豆腐脑不仅有素的，还有鸡丝豆腐脑、牛肉豆腐脑等，供不同口味的食客选择。

该店的小笼包选用上等面粉和新鲜的猪肉制作而成。蒸熟的包子皮薄馅大，味鲜不油腻。

地址：雅安市雨城区小北街21号

电话：15181245393

店招

蘸水肥肠汤

卤肥肠

三炖肥肠

位于市区上坝路58号的三炖肥肠店，是雅安唯一一家以肥肠为特色的中餐馆。店内的菜品包含了肥肠的所有吃法——肥肠血旺、砂锅节子汤、卤肥肠、热拌肥肠、蘸水肥肠汤、肥肠粉……肥肠软绵、入味、香嫩，您能想到所有肥肠的味道，在这里，您都能品尝到。

店里的所有菜品都是提前烹制好的，在保证菜品的质量和口感的基础上，提高了上菜的速度。

每天早上，老板亲自挑选肥肠，然后把肥肠里面的油和脏东西全部摘干净，反复清洗，保证您吃到的每一个肥肠都干干净净，而且不油腻。

冬天来了，老板还特别推出汤锅类的肥肠汤锅、蹄花汤锅等等，让您在冬天吃上一顿热乎乎的饭菜。

三炖肥肠新店位于雨城区大众路川剧院斜对面，在这里除了能吃到可口香嫩的肥肠，还能品尝到特色烧烤。

新店地址：雅安市雨城区大众路川剧院斜对面

订餐电话：2883696

老店地址：雅安市雨城区上坝路58号(十字路口处)

订餐电话：2224082

卤鸭煲仔饭

豉汁排骨煲仔饭

雅安桂林米粉煲仔饭店

桂林山水甲天下，桂林的风景如画众所周知。那么桂林的美食又如何呢?

在华南地区工作了十几年的陈老板将桂林美食——米粉、广式煲仔饭带回了雅安。

桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃，该店的米粉以及配料都是从桂林运输过来的，米粉洁白、细嫩，软滑、爽口的口感得到了食客们的一致好评。

螺蛳粉、牛腩米粉、牛肉卤粉、肉丝炒河粉、鸡蛋炒河粉、三鲜粉、脆皮卤肉粉、泡椒鸡杂粉……该店米粉吃法多样，口味多变，有米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，还有桂林特色的辣椒酱和酸笋，满足食客的不同口味。

除了米粉之外，该店还根据雅安人的饮食习惯，改良华南特色煲仔饭，自创川味煲仔饭，如：川味腊味煲仔饭、广式腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、香辣卤鸡腿煲仔饭、卤五花肉煲仔饭等等。香喷喷的各种肉类配上晶莹剔透的御赐贡米，采用先进的煲仔饭机器经过精心烹制，在锅底形成色泽金黄、干香脆口的锅巴，再加上烹制煲仔饭特有的汁水使米饭香味浓郁，让人垂涎欲滴，食后回味无穷。

地址：雅安市雨城区小北街22号(容大医院旁)

订餐电话：13558943786

店招

香辣的冒菜

红亮的锅底

巴渝骨汤冒菜店

冒菜作为饭菜一体的快餐新吃法正流行于城市的每个角落。

巴渝骨汤冒菜店源于清末巴渝古镇，是当地名小吃。经过代代相传，精心研究后，现已在北京、南充、甘孜州开设分店。

巴渝骨汤冒菜选用20多种天然香料，绝不增加现代科技的复合调料，结合四川冒菜麻、辣的特点，融合了北方冒菜的优点，融入火锅、串串的调味技术，故而制作的冒菜麻辣鲜香、色泽红亮。

既能吃菜又能喝汤，一切调味、汤汁源于自然。

一碗白米饭，一份冒菜，外加大骨熬汤，悠悠飘香，独具特色，营养又健康。

河北省邯郸和邢台，哪个历史更悠久？

风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还！

燕赵之地，多慷慨悲歌之士，亦多历史厚重之城，邯郸、邢台便属此列。后起之秀省会石家庄，也只能自称后生晚辈了。

邯郸和邢台，都拥有三千多年的建城史。三千年来，邯郸“行不更名，坐不改姓”，邢台“城址未变，建制未断”。我们不妨叩开这两座千年之城，一窥它们的光荣与伟大，寂寞和繁华。

（赵武灵王）

关于邯郸，我们且不必说女娲抟土造人，炼石补天之处，不必说殷商陪都所在之处，不必说鬼谷子诞生、西门豹治邺之处，且从大家熟悉的赵国迁都邯郸说起。

邯郸拥有3100多年的建城史，自赵侯迁都于此，赵武灵王将赵国一手托至战国七雄的顶级行列。在风云际会的年代，这里发生了无数荡气回肠的精彩故事。围魏救赵、窃符救赵、完璧归赵、邯郸学步、负荆请罪、纸上谈兵等脍炙人口的成语典故，便是例证，无愧中国成语典故之都。

这些成语大多中性偏贬。回顾历史，实则不然。围魏救赵和窃符救赵，赵国都是最终的受益者。完璧归赵，秦王服赵。邯郸学步，燕人学赵。负荆请罪，将相齐心辅赵。更别说后人附会之“纸上谈兵”了。

造纸术东汉始现，赵括生活之战国年代，顶多只能啃着甲骨谈兵，端着青铜谈兵，嚼着竹子谈兵，捧着丝帛谈兵。

邯郸不仅见证了赵国的崛起与衰亡，这里还走出了千古一帝秦始皇，史上最成功的风险投资家吕不韦。当然，还有那个像云像雨又像风的女人赵姬。

邯郸在历史上的超级地位，还曾以另外两个名字出现：邺城和大名府。

东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔！

三国曹魏建都于邺城，戏于铜雀台。

（铜雀台）

五胡十六国时期，乱世中的邯郸，更显其地位和风采。后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐先后建都于此。隋末农民起义军窦建德建都广府。无论邺城抑或广府，都在邯郸。

唐五代时，大名兴盛起来，北宋时作为陪都，人口百万，称北京大名府。

《水浒传》中，大名府的一把手梁中书给老岳父太师蔡京送生日贺礼，引发了震惊朝野、脍炙人口的“智取生辰纲”。

邯郸与邢台，均处河北中南部，太行山以东，邢台在邯郸之北。

相比邯郸，知名度偏弱的邢台，历史却更加悠久，拥有3500多年的建城史。

上古时期，黄帝与蚩尤大战于邢台大陆泽，尧帝晚年建都于邢台，禅位于舜在邢台，大禹治水亦曾在邢台。商灭周兴，大封诸侯，周公旦第四子受封邢侯，建邢国，绵延400余年。

东周时期，邢国被卫国所灭，后属魏，再归赵。同样作为赵国重要城池的邢台，其所发生的历史事件不仅影响赵国，更影响到整个历史的走向和变迁。

赵武灵王推出富国强兵的“胡服骑射”战略便在邢台。沙丘宫变，一代雄主赵武灵王死于邢台。赵武灵王不死，历史将会如何？

（秦始皇出巡）

“千古一帝”秦始皇，一生有两个小爱好——当神仙爱旅游。

公元前210年，秦始皇在东巡途中病逝于邢台沙丘，又是邢台！

正是在这里，赵高李斯矫诏，决定秘不发丧，赐死扶苏，囚杀蒙恬，拥立胡亥。若没有这一切，历史又将如何？

秦末农民大起义时，经过惨烈的巨鹿之战，西楚霸王项羽摧毁了秦国最后的希望和根基，奠定了天下大势，巨鹿也在邢台。若非如此，战局发生变化，历史还将如何？

中国至少有三个带“襄”字的名城。一个是司马懿的大手笔，攻击辽东公孙氏的襄平；一个是关羽的高光时刻，荆州争夺战中的襄阳；还有一个便是襄国，因赵国奠基者赵襄子曾食采邢，邢台故又称“襄国”。

十六国时期，羯人石勒正是在顶级谋臣张宾的建议下定都襄国，最终打下了一个大大的江山，史称“后赵”。

十六国时期的历史，复杂又有趣，大家若对《三国演义》意犹未尽，叹息连连，不妨去读读《续三国演义》。该书便是以十六国时期为历史背景，巧妙地将“汉赵”建立者刘渊化为刘备之后，“后赵”建立者石勒化为赵云之后，顶级谋臣张宾化为张飞之后，演绎出了另一幅精彩绝伦的历史画卷。

邢台，甲骨文中即有记载，后又多称邢地、邢州。直到宋朝末年，艺术家皇帝宋徽宗合邢字与邢侯所建行台之台字，始称邢台。

元朝时又发生了变化，大家都知广东顺德，元忽必烈时将邢台改名为顺德府。两个顺德相距数千里，倒也极为有趣。

历史之变迁，如沧海桑田，如今的邢台和邯郸，已然失去了往日的荣光和辉煌。新时代，作为河北的两大重要城市，邯郸和邢台，也必将带着先辈的光荣气质和辉煌的历史底色，不断发展，滚滚向前！

（参考资料：《邢台历史大事件》《赵都邯郸城研究》等）

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