五花牛贵州黄牛肉火锅泰州(重庆大渡口哪五花肉最好)-菲力牛肉网

五花牛贵州黄牛肉火锅泰州(重庆大渡口哪五花肉最好)

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什么牛的肉好吃

中国好吃的牛肉介绍如下

1.富钟水牛

富钟水牛是广西的地方优良品种之一。原名为富川水牛，1985年被列入《广西家畜家禽品种志》后，改定名为富钟水牛。是中国水牛的代表品种之一。具有体型高大，繁殖力好，成熟早，肉质好，性情温顺，耐粗饲等优良特性。富钟水牛属于役肉兼用型品种，役用性能强，肉用性能也比较好，是一个非常有潜力的水牛品种。

2.鲁西黄牛

鲁西黄牛，人们又叫它“鲁西南大黄牛”，是我国优良的地方黄牛品种之一。被毛呈棕红色或者浅黄色，以黄色居多，所以称为鲁西黄牛。它以体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、好管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。目前，鲁西黄牛主要是作为肉用牛进行养殖。产肉率较高，肉质鲜嫩，大理石花纹明显，有“五花三层肉”之美誉，是著名的肉用品种牛之一。

3.渤海黑牛

渤海黑牛与鲁西黄牛一样，是我国山东省的地方优良品种之一。但是这种黑色的牛，在我国还是极为罕见的。因为全身被毛黑色，所以，传统上一直叫它渤海黑牛，是无棣县等环渤海地区经过长期驯化和选育而成的优良品种。早在1983年就已载入了《中国牛品种志》，1987年经全国良种牛育种委员会鉴定，被列为全国八大名牛之一。这种牛耐粗饲、易育肥、出肉率高、肉质细嫩，是难得的肉牛良种。曾先后被福建、河北、吉林等省份引种，同时它的肉用产品被上海、北京、天津等城市作为一个品牌在进行消费，有部分牛肉出口到日本、韩国等国家。

4.延边牛

延边牛是东北地区优良的地方牛种之一。也叫做延边黄牛。属于役肉兼用品种。具有体形大、易育肥、皮质好、产肉率高等特点。延边牛的体质结实，抗寒性能良好，耐粗饲，抗病能力强。适合在中温带和寒温带等地区饲养。春夏适合在林间放牧，秋冬季节赶回圈舍饲养。延边牛是我国东北地区，宝贵的抗寒牛品种之一。2000年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。

火锅的涮菜有哪些

哇！说到这个问题，其实真的可以说是数不胜数的，现在的火锅店不断推陈出新，研究、更新菜品，像下面这种川锅店和串串店，菜品数量繁多已经成为一大卖点。配菜大部分都是老板和大厨的脑洞，有些连四川老江湖都没见过

“70多款经典火锅菜品，肥牛、千层肚、午餐肉、虾滑...下锅的秒数都写在菜单上了，无论哪道菜，沾上这抹红油，才算注入了灵魂。““还有天味小腊肠、肥肠结、丝瓜....90+款串串，全都放进去涮就对了！”

下面就以潮汕火锅为例，讲讲这类火锅主要的涮菜。

火锅牛肉用的是云贵川的母黄牛，吊龙伴、五花趾、雪花...一整头牛在这都能吃到。

雪花是我这种挑剔鬼最爱的，脂肪分布均匀，涮完之后也不会缩水。煮出来的肉就像少女的肌肤，润滑细嫩。

花趾的珍贵就不用说了，一头牛下来分量不多，熟客也不能预订，来晚了都在别人肚子里。新鲜的牛肉会紧紧地黏在盘子上，转10遍魔力圈圈都不会掉。论香味、口感，它都是我心里屹立不倒的top1。涮10秒就要起来啦，连筋带肉，吃起来特别爽脆！

湿炒牛河是很多回头客的心头好，火候把握的刚好，牛肉切的很大片，但不会柴。

潮汕人吃牛肉火锅，牛肉丸不能少。牛肉丸有生丸和熟丸之分，来晚就沽清了。手打牛肉丸的弹性不是吹的，用筷子捅几颗，蘸上潮汕火锅经典的沙茶酱，稳！

重庆大渡口哪五花肉最好

龙头寺部落火盆烧烤

推荐理由：超香的烤五花肉吃起来！喜欢吃烤肉的好吃狗千万不要错过，烤羊肉串也是他们家的一大特色，外焦里嫩，吃起来香惨了。此外还有私家烤品、海鲜系列、酱汁系列等等，烤肉辛辣而鲜香的味道在你的口腔中蔓延，彻底征服贪婪无比的舌头。真是食肉者的天堂，重庆夜宵首选哦！

推荐菜品：烤羊肉串、羊肉汤、烤羊排、荣昌烤乳猪、碳烤生蚝、秘制五花肉、凉拌鲫鱼

地址：龙头寺狮子坪轻轨站三色幼儿园楼下

花涧日式烧肉店

推荐理由：跟韩国烤肉相比，日式烧肉更精致更极致，却也不失阳刚，有一种闲散自得的趣味。今日推荐的花涧日式烧肉店位于观音桥星光68广场LG层，做有态度的烤肉并非易事。择良肉烤之，浓淡相依的调味，拿捏得当的火候，方能品出真味。而创新的放题模式，128元/位任点任食，合理的价格吃有品质的烤肉，花涧可以推荐。

推荐菜品：松阪牛肉、生蚝、朝日啤酒、顶骨牛排、天妇罗、日式海鲜涮锅、海鲜薄饼、乌冬面

地址：江北星光68广场LG层（满记甜品对面）

乃苏颇西昌火盆烧烤

推荐理由：西昌彝族老板开滴重庆第一家生态火山石火盆烧烤！西昌火盆烧烤最不能错过的就是小猪儿肉、烤小肠、烤土豆、烤五花肉……翻滚的肉肉边冒油边滋滋作响！好像在召唤快吃我吧，快吃我吧！

推荐菜品：小猪儿肉、烤小肠、烤土豆、烤五花肉、黄牛肉、耗儿鱼、培根、鹌鹑蛋、火烧鲫鱼、苦荞粑、水煮土豆

地址：渝北区中渝爱都会火锅一条街入口右转（重庆银行背街）

BB烤肉

推荐理由：这里的牛肉都进口自澳洲，韩国最大烤肉连锁店中国首店的出品自然毋庸置疑。首推雪花牛肉，只蘸海盐体验原味，肉汁会在咬下去的那一霎那喷流而出；当然炸鸡配啤酒的新韩味儿也是必不可少的，点一份炸鸡沙拉，来一瓶韩式啤酒，相当惬意，人均消费120元左右，原滋原味的韩国味是这里的精髓。

推荐菜品：特级雪花牛肉、调味牛排、BB特选牛肉拼盘、韩式炸鸡、五花肉大酱汤

地址：北部新区星汇两江艺术商业中心1层

锦轩阁韩国料理

推荐理由：韩餐风靡的重庆城也相继开出多家韩国料理店，资深韩剧控今天推荐锦轩阁韩国料理，开在大坪英利五楼的餐厅，主打地道韩国味和超高性价比。

推荐菜品：炒杂菜、雪龙牛排、调味牛肉、韩式杂酱面

地址：大坪英利国际购物广场5楼12号

巨宝盆韩国烧烤

推荐理由：他家的食材选择的都比较新鲜，细节上到位，像生菜叶子啊，都是老板每天亲自去采购的。特别值得一提的是他家的雪花牛肉，38块钱起，黑多个选择。韩国菜分量普遍偏少，但老板他家的分量也还是不错的。烧烤中很少有的大块吃肉大口喝酒。全是坨坨肉，一口下去全是肉的感觉。

推荐菜品：总裁雪花牛肉、阿根廷大虾、五花肉、鱿鱼、牛舌、经典石锅拌饭、韩国冷面

地址：弹子石国际社区官园一期工商银行隔壁

567韩式炭火烤肉店

推荐理由：跟韩国街头的烤肉店一样，567韩式炭火烤肉也是用的木炭+铜管排烟筒+石墨铁盘，为保证出品地道，请来韩国从业超过40年的阿加西主理菜品。

推荐菜品：牛排、调味猪排、猪五花

地址：北部新区汽博中心金童路轻轨站中冶赛迪大厦旁（尚岭花园1-3号）

江哥西昌火盆烧烤

推荐理由：重庆人对自家的美食常常带着一股执拗的的偏袒，却偏偏十分接纳西昌的火盆烧烤，热爱这种原生态的吃法。粗竹签串起大块肉，三五友人围炉而坐。鲜红的海椒面，喷香的黄豆面为佐。五花肉、凉山乳猪、麻辣牛肉、霸王鸡翅在炭火上熠熠生辉。

推荐菜品：五花肉、凉山乳猪、麻辣牛肉、霸王鸡翅、嫩牛肉、勾魂大茄

地址：石桥铺华宇老街印象楼脚

汉阳宫韩式烤肉

推荐理由：啤酒配炸鸡的男神女神已经遭吃胖老，作为一个专一又长情的人，最爱的还是烤肉，看到片片五花在烤盘上滋滋作响，幸福感就像油花儿一样溢出来了。五花肉、吾桑格牛肉、烟熏培根、韩式肉板王……阴雨绵绵的日子里一定得有香喷喷热腾腾的烤肉作伴，还有像小太阳一样可爱的鱼籽烤蛋，好吃到想砍手。买买买怕啥子，最可怕的是吃吃吃。

推荐菜品：鱼籽烤蛋，精品烤虾，培根金针菇卷，麻辣肥牛石锅拌饭，韩式肉板王，烟熏培根，烤吾桑格牛肉，精品五花肉，孜然羊肉，黄油金针菇，韩式炒年糕

地址：渝北区龙头寺动力时光购物中心3F—5

周芊翻藿香原始烧烤

推荐理由：据老板介绍，所谓“藿香“，指的是一种中草药，把藿香加进烧烤的食材（肉类），吃起来没有普通烧烤的烧灼感，又有一股草药的清香。另外，这里的烧烤有网烧可串烧两种。肉是称斤数的，吃多少称多少。烧烤牛肉和五花肉是必不可少的。

推荐菜品：烧烤牛肉、五花肉、烤鱼、烤鸡翅、烤鸡皮

地址：歇台子小学旁边巷子下行300米（华龙网综合）

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