假牛肉味的做法？猪肉冒充牛肉怎么处罚-菲力牛肉网

假牛肉味的做法？猪肉冒充牛肉怎么处罚

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人造牛肉和真牛肉的区别

1.纹理色泽不同。

假牛肉的肉质纹理不均匀，线条分布无规律，红色到白色过渡不自然，看上去无食欲，而真牛肉肉质纹理均匀分布，有光泽，肉的颜色过渡自然，看着比较有食欲。

2.摸肉质弹性不同。

假牛肉肉质松软无弹性，摁压回弹慢或不回弹，拉扯易变形，而真牛肉肉质紧实有弹性，摁压回弹很快，用手拉扯不变形。

猪肉冒充牛肉怎么处罚

对于故意销售假牛肉且数额较小（金额低于5万的）责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得;情节严重的，吊销营业执照。

?对于销售额超过5万的，就违反了《刑法》，如果超过5万不到20万的。处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金

?对于销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金

?销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金

?对于更严重的销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产

假牛肉片怎么辨别

1、看纹理色泽。假牛肉的肉质纹理不均匀，线条分布无规律，红色到白色过渡不自然，看上去无食欲，而真牛肉肉质纹理均匀分布，有光泽，肉的颜色过渡自然，看着比较有食欲；2、摸肉质弹性不同。假牛肉肉质松软无弹性，摁压回弹慢或不回弹，拉扯易变形，而真牛肉肉质紧实有弹性，摁压回弹很快，用手拉扯不变形。

3、烹饪口感不同。假牛肉因为肉质松散，烹饪口感易嚼渣，吃着无筋道口感，也不香浓，而真牛肉肉质紧实，烹饪口感香浓多汁，带些许嚼劲，口感区别很大。

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