牛肉含蛋白质吗(100g牛肉的蛋白质含量)-菲力牛肉网

牛肉含蛋白质吗(100g牛肉的蛋白质含量)

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100g牛肉的蛋白质含量

(每100克牛肉中含)蛋白质(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2。牛肉的营养价值比较高的，可以增加人的体力，可以加强人的影响，里面含铁量比较高的，可以治疗和预防缺铁性贫血，一般人都可以吃牛肉的，不能暴饮暴食，要注意饮食安全。

牛肉和羊肉相比,蛋白质含量哪种更高

牛肉和羊肉相比，牛肉蛋白质含量高。

每100克新鲜牛肉中含有蛋白质20.2克，海拉尔羊肉作为羊肉中之上品，每100克羊肉中含有蛋白质18克。

虽然羊肉种类不同，但蛋白质含量与海拉尔羊肉差不多，在18克左右，但牛肉有20.2克。因此牛肉蛋白质含量更高。

营养功效:

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

牛肉含多少糖

含糖量5大卡

做法

步骤1

切好的牛肉片（牛肉条、粒），用生抽和淀粉腌制10分钟，然后，坐锅放入清油。

步骤2

油温切记不能过高，油温保持在三、四成热，然后，把肉片放进去，轻轻搅动。

步骤3

当牛肉片即将变色时，立即关火，在继续翻动牛肉，直至牛肉片完全变色，放入盐巴，即可起锅

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