牛肉焖制做法 水焖牛肉片简单做法
本篇文章给大家谈谈牛肉焖制做法，以及水焖牛肉片简单做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
越南焖牛肉做法
用料
牛肉适量
桂皮1块
草果1个
八角2个
香叶适量
姜适量
黄酒适量
生抽2勺
老抽半勺
柱侯酱2勺
花生酱1勺
耗油1勺
做法步骤
步骤1
牛肉焯过水，砂锅烧热放油生姜，桂皮，八角炒香，再放入牛肉炒出香味加入香叶，草果
步骤2
再放黄酒
步骤3
清水漠过牛肉多一点
步骤4
放两勺柱侯酱
步骤5
一勺花生酱
步骤6
适量生抽
步骤7
一勺耗油
步骤8
半勺老抽调色
步骤9
水开以后，转中小火焖煮1.5-2小时左右，根据自己适合的口味
水焖牛肉片简单做法
第一、准备好所有原材料牛肉一块、红萝卜一根、葱一根。
第二、牛肉清洗干净，按照牛肉的纹理，切成小块。
第三、红萝卜削皮，切成两厘米大的圆圈形状。
第四、姜切丝，蒜切片，备用。
第五、热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入牛肉，爆炒三分钟。
第六、再把牛肉和红萝卜一起倒入高压锅中，加入两碗开水，焖两个小时。
第七、两个小时后，牛肉就已经焖得比较烂了，很好吃，跟外面卖的一样，加入少许盐调味即可。
焖牛肉的做法及配料
1.牛肉焯水去血沫
2.放入辅料，大火爆香
3.倒入牛肉，加水
4.大火炖40分钟
5.放入胡萝卜、炖牛肉料包
6.小火炖30分钟
7.加盐，炖至牛肉熟烂
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