旋栗豆腐能和牛肉一块炖吗?冻豆腐能和牛肉一起炖吗
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炖牛肉放酱豆腐好吃吗
炖牛肉可以放醬豆腐,很好吃的,牛肉香味纯正,酱豆腐软嫩可口,牛肉和豆腐营养丰富,对人体有很好的补充,能強身健体,牛肉的纤维组织粗,豆腐的钙质丰富,所以说牛肉和豆腐可以一起炖,炖好后,汤汁浓厚,酱豆腐吸收了牛肉汤汁,是下饭的最佳选择,老少皆宜。
牛肉海带豆腐玉米可以发一起煮吗
可以一起煮
一、用料
牛肉150克,嫩海带200克,嫩豆腐1块,玉米一根,大葱1根,蒜1个,玉米淀粉10克,生抽5毫升,香油,2毫升,料酒,5毫升,姜5片
二、海带牛肉豆腐玉米汤的做法步骤
步骤1
准备材料,牛肉可以选用臀腰肉、腹心肉、黄瓜条甚至菲力等瘦肉较多的部位,豆腐不要买内脂豆腐,太容易碎
步骤2
牛肉改刀切成小片,一定逆纹路切,这样比较嫩,加入姜片、玉米淀粉、生抽、料酒,揉匀
步骤3
完全揉匀后加入色拉油,再次揉匀腌制15分钟左右,这样可以去腥,还可以让牛肉片口感更嫩
步骤4
海带可以选薄一点的部位,切成小片,如果没有海带用裙带菜也可以,豆腐也切成小片,玉米切段备用
步骤5
锅内倒少许油,先把牛肉片炒至断生
步骤6
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然后下海带翻炒,如果喜欢耙海带口感的,这里把牛肉片盛出来再炖煮海带半小时左右,再下牛肉片,防止牛肉变老
步骤7
加入没过海带的清水,加入玉米,蒜末、生抽和少许盐调味,煮10分钟
步骤8
然后加入豆腐,再次烧开后煮一分钟左右
步骤9
起锅前加入大葱圈和白胡椒即可。
冻豆腐能和牛肉一起炖吗
可以,做成的菜品就叫牛肉炖冻豆腐。
做法如下:
①将冻豆腐解冻后,挤去水分,切成长3.5厘米、宽2.5厘米、厚1.5厘米的块。
②牛肉洗净,切成长3.5厘米、宽2.5厘米、厚1.5厘米的块,投入温水中悼一下,捞出沥干水分,放在油锅中煸炒几下,加入姜片和葱花,炒出香味后,放入豆腐,添人汤。
③烧开后改为慢火,加入精盐和味精炖1小时即成。
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