老地方牛肉面拉萨 青海化隆牛肉面的创始人
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青海化隆牛肉面的创始人
青海化隆拉面“生”在厦门，“长”在全国，打响的却是“兰州拉面”。
改革开放初期，沿海商潮澎湃。化隆拉面的探路人之一马贵福，其朋友韩录最早曾在拉萨开面馆。听说许多穆斯林客商在南方吃不到清真餐，1988年8月，两人赶到厦门，在火车站附近开了家“清真拉面馆”，改造成当地口味，这就是化隆拉面的源头。马贵福说：“当时，许多化隆本地人还不知道什么是拉面。”现在随着脱贫攻坚的深入，化隆牛肉面已经在全国有一万多家门店，我群众的增收脱贫提供了坚实的基础。
上海十大面馆排行榜
1.蟹黄鱼·新天地·新天地店
2.庄氏隆兴·蟹粉面道·南京东路店
3.裕兴记面馆·人民广场店
4.心乐面馆·进贤路店
5.大肠面西藏南路店
6.哈灵面馆·广西北路店
7.沪西老弄堂面馆·定西路店
8.味香斋·雁荡路店
9.阿娘面馆
10.顶特勒粥面馆·淮海路店
兰州拉面是西藏的嘛
兰州拉面不是西藏的。其实在兰州没有拉面一说，我们都叫牛肉面。牛肉面是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。我们都叫牛肉面出了兰州才叫兰州拉面.
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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