鲜牛肉烤肉济南 以牛肉为主烤肉名

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电烤箱烤牛肉正宗做法

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一、用料

牛肉两斤半

盐半汤匙

白糖四分之一汤匙

生抽3汤匙

蚝油1汤匙

五香粉半汤匙

黑胡椒粉半汤匙

孜然粉四分之一汤匙

红酒或料酒2汤匙

玉米淀粉或生粉3汤匙

花生油2汤匙

胡萝卜2根

二、烤牛肉的做法步骤

步骤1

把牛肉洗干净,切成薄片,再次清洗三次,洗掉血水。往牛肉中加入盐,白糖,生抽,蚝油,红酒或料酒,五香粉,黑胡椒粉和孜然粉,抓匀。

步骤3

加入玉米淀粉或生粉,抓匀。

步骤4

倒入适量花生油,抓匀。腌制半个小时。

步骤5

把胡萝卜洗干净,削皮,切成薄片。在铺有锡纸的烤盘上,摆上一层胡萝卜,再摆上牛肉。如果牛肉看起来有点干,可以给牛肉撒一点清水。

步骤6

烤箱预热200°C,烤25-30分钟。烘烤时间到了,可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么样,如果还没烤到位,可以用筷子或夹子给牛肉翻面,继续烤五分钟左右即可

以牛肉为主烤肉名

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烤牛肉鲜的好还是冻的好

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烤牛肉鲜的好

新鲜的牛肉用来烧烤是非常新鲜滑嫩的。但是如果没有条件的话,冷冻过的牛肉也是可以先烧烤的。肉质相对来说也是非常不错的,在烧烤之前,可以先将肉加入各种调料进行腌制,处理好了,用来烧烤的牛冷冻牛肉同样味道鲜美滑呢。

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