牛肉山野菜馅饺子怎么调馅 过年吃什么馅饺子好

大家好，今天来为大家分享牛肉山野菜馅饺子怎么调馅的一些知识点，和过年吃什么馅饺子好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

过年吃什么馅饺子好

猪肉韭菜馅先这样调：

1、将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。2、将肉切成肉末，在锅内加入适量的油，加入花椒、蒜末炒香以后，加入肉末继续翻炒，直至所有的肉末完全的熟了。3、再加入适量的蒜末、酱油、葱末继续翻炒。4、再加入适量的十三香、盐、醋翻炒以后取出备用。5、将切好的韭菜放入盆中，加入适量的十三香搅拌均匀。6、将晾好的肉末加入到韭菜中继续搅拌，这样一份美味的韭菜猪肉馅就做好了。肉馅最好自己切：猪肉要选择肥瘦相间的，完全是瘦肉会影响口感，同时在做馅之前，最好将猪肉用香油和酱油先腌制一下，这样整体口感会更好。同时猪肉需要自己切，外面的机器并不是完全卫生的。

饺子的儿童故事

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。下面是我收集整理的关于饺子的儿童故事，欢迎阅读。

很久以前，在一个贫困的山村，有一户人家很穷，常常是吃了上顿没有下顿。到了年三十这一天，家里没有白面，也没有菜，听着四邻的剁菜声，心急如焚。无奈，只好向亲友借来米面。和好面后，又胡乱弄了点杂菜凑合成馅，就包起了饺子。因为面是借来的，所以包的饺子就格外珍贵，摆放时，就一圈一圈由里到外，非常整齐，也很美观。刚刚从天庭回来的灶王爷看了很高兴。同村有个财主，家有万贯家产，平日山珍海味的吃惯了，根本不把饺子放在眼里。大年三十这天用肉、蛋等料调馅，包成了饺子，乱放在盖帘上。不料饺子下锅煮熟后，一吃味道全变了样。猪肉馅变成了萝卜菜。而那户穷人的饺子却变成了肉蛋馅的。原来，是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意，为了惩罚他，就把两家的饺子给暗中调了包。第二天，这事便在村里传扬开来。从此，人们再忙，年三十的饺子也要摆放得整整齐齐，以讨个“圈福”的口彩。

但是在黑龙江部分地区的农家，饺子却不能摆成圆圈。据说把饺子摆成圆圈，会使日子越过越死。必须横着排成行，这样方能使财源四通八达地涌来。

年三十的夜里，小兔子们放完烟花，就急急忙忙地往家跑。妈妈煮的饺子香味已经飘过来了，一个劲儿地往鼻孔里钻。

小兔子们跑回家，妈妈已经把碗筷摆放得整整齐齐，一个个雪白的饺子挤在小碗里，就像一只只争先恐后要启航的小船。

“孩子们，今天我又只包了一个幸运饺子，谁吃到了就一定会在新的一年里快快乐乐，顺顺利利。不过，还是老规矩，吃到了也不能说出来，说出来就不灵了。”

兔妈妈包的韭菜饺子可香了，小兔子们吃得津津有味。不过，他们最盼望地还是吃到甜甜的幸运饺子。甜甜的幸运饺子，会一直甜到心底。

小兔子们吃得眉开眼笑！

“我吃到了幸运饺子！”最小的那只兔子激动地喊了起来，他是第一次吃到幸运饺子，兴奋得满脸通红！

“七七，说出来就不灵了！”六六赶紧制止她的弟弟。接着，她惊讶地张大了嘴：“好像，我也吃到一个幸运饺子！”

“我也吃到了！”“我也吃到了！”小兔子们一个接一个地喊起来。不是说好只有一个幸运饺子的吗？兔子们疑惑地看着妈妈。

兔妈妈的小把戏被戳穿了，有些窘：“孩子们，我希望新的一年里，你们每一个都会快快乐乐，顺顺利利的。”

“妈妈，我希望您也一样。”一只小兔把吃了一口的饺子夹到了妈妈的碗里。一只、两只、三只……兔妈妈的碗里堆了七只缺角的幸运饺子，像一座小小的雪山。

幸运饺子甜甜的，会一直甜到心底！

这一天，小猪想吃妈妈做的饺子，可是妈妈有事情急着出门，临出门的时候，猪妈妈把包好的饺子放在了桌子上，猪妈妈说：“小猪乖，妈妈有事情要出去，饺子你只要放在热水里煮10分钟就可以吃了。”

小猪撒娇的说：“不嘛！我要妈妈给我煮。”

猪妈妈说：“小猪已经长大了，这点小事情应该自己做，妈妈相信你能做好。”

小猪打电话叫来了自己的好朋友小狗，可是小狗也不会煮饺子，小猪和小狗忙活了半天，终于把水烧开了，小猪把饺子倒进锅里，10分钟后，一个个香喷喷的饺子就出锅了。

小猪和小狗高兴的吃着自己煮的饺子，它们觉得这是世界上最好吃的东西，因为这是它们靠自己的力量做的，现在小猪和小狗觉得，煮饺子也没那么难，小猪心想“下次一定要让妈妈教自己包饺子。”

在北方，过年，是不能没有饺子的。因为，在北方人心中，它是迎新、招财的象征。只要过年餐桌上有了它，人间的一切福禄都招来了。

若说起饺子，就不得不说起他的祖师爷，张仲景。建安初年，瘟疫流行，他毅然辞去了太守官职，决心为百姓治病。他在回乡路上，看到许多穷苦百姓耳朵都冻烂了，心里更加难受。回到乡里，在冬至的时候，他搭起了医棚，专门舍药为穷人治冻伤，还用面皮与羊肉包成耳朵样子下锅煮熟分给乡亲。乡亲们的耳朵治好了，欢欢喜喜地过了个好年。在此以后，饺子就成了北方过年的必备物了。如今，在寒冬季节来，一碗热腾腾的饺子，依然是一种对心灵的慰藉。

大年三十，外婆早早地起床和面。和面看似简单，可是实打实的技术活儿。只见外婆一推，一拉，动作老练且娴熟。但时间长了，额头上也沁起了一层薄薄的汗珠，像抹了油般光亮。看到面团渐渐成型，外婆脸上露出了满意的微笑。她小心翼翼地盖上布，便开始准备馅料了。

当再次掀开布，当看到面团，你一定会惊讶地叫出声。因为这时的面团像是吸足了养分，肿胀也松软了许多。外婆端出来早已准备好的各种馅料。这些馅料颜色多样，都有各自的寓意。黄色的是象征步步高升的发糕，红色的则是代表早生贵子的枣泥，还有给小朋友的的砂糖馅，最受欢迎的便是寓意着百财之意的白菜猪肉馅。旁边还有一碗老早消过毒，而现在泡在清水里的硬币，38个硬币，将被包入38个饺子，这就是“幸运饺子”。吃到最多的“幸运饺子”的人，便是下一年幸运星，一年财运亨通。

外婆开始包饺子了！揉捏、干皮，一气呵成。外婆将饺子皮放在手心，挖取馅料的小竹板在外婆手中用得行云流水，只在馅料盆里轻轻一擦，再往手边一蹭，不多不少的馅料就留在了饺子皮上。外婆左手托着饺子，右手手指轻轻翻飞，一个饱满的饺子就成了！包了一会儿，妈妈和舅妈也来凑热闹。相比于外婆，旁边帮衬的老妈、舅妈，就逊色了许多。饺子又小又扁，看着让人发笑。不过他们仨个人围坐在一起，一边包饺子，一边说说笑笑，其乐融融。

在外婆的操持下，饺子在傍晚包好了！一个个饺子排满了竹板，就如一群大白鹅似的。外公端起竹板，将饺子“扑通扑通”都送进了锅中。饺子在锅中翻腾，像极了一艘艘晶莹剔透的小船。屋里就散发出了一种迷人又幸福的香气。

不一会儿，饺子出锅啦！不过这时候，可不能立马下筷，饺子的摆放也是有讲究的。俗话说：“千忙万忙，饺子不能乱放！”摆饺子时，要将饺子围成一个个圈，而且要在中央放几个最像元宝的饺子，看起来就像将元宝圈住了，俗称，“圈福”。

终于到了吃饺子的时间了!大家早就垂涎欲滴了，一双双筷子在饺子里进进出出，“太好吃了！”“我吃到钱了！”“我吃到枣子了！”“这个是糕馅儿，给熊熊吃，来年长高高！”……一顿饺子吃得热热闹闹，一家人的日子幸福得能滴出蜜来！

回到家乡，尝一口家乡的味道，才会明白，故乡是我们疲惫时永远的温暖港湾。所以，每年，爸爸妈妈都会带我回老家，我都会尝到外婆的那一碗香喷喷的饺子。

放学了，我兴奋地跑回家！一进门，看见厨房的桌子上有好多饺子，原来妈妈和小姨在包饺子，晚上有饺子吃喽！

因为饺子的诱惑，我忘了写作业，挤在厨房看妈妈们包饺子。桌子上摆着面粉、饺子皮、饺子馅、装饺子的大盘子。只见小姨抓了一把面粉，均匀地洒在大盘子上，这和饺子有什么关系呢？原来盘子上洒面粉是为了防止包好的饺子被粘着破了相！撒完面粉，我们就开始包饺子。

妈妈先拿起一张饺子皮，摊开平放在手掌心，再用勺子把饺子馅舀到饺子皮中间，最后左右两手配合把饺子封皮。封皮的时候有小窍门，那就是用手指蘸点清水抹在饺子皮边缘一圈，饺子皮就能牢牢地合住了。看着妈妈和小姨轻松地包着饺子，我也跃跃欲试。在妈妈的允许下，我小心翼翼地拿着饺子皮，按着妈妈的步骤包了起来。可我不是馅放得太多饺子破了皮就是饺子开口封不了皮，在妈妈的补救下勉强包了五六个歪歪扭扭的饺子，但那也是我的战斗成果，我还是为我自己骄傲！

很快，我们把饺子摆满了盘子，整齐的饺子显得十分有精气神，一个紧挨着一个，犹如精神饱满的解放军叔叔，“队伍”是那么地整齐、壮观，很有气势。我都舍不得把他们吃掉！

妈妈烧开了水，可以煮饺子了！妈妈和小姨把饺子放进锅里，饺子们一个个精神抖擞地进了锅，好像一个个勇敢的跳水运动员，“扑通”一声跳下了水，整齐有序，不时会来一个360度旋转。但是“运动员们”不能一次进去太多哦，要不然一下子煮不熟，还会粘在一起呢！

过了几分钟，一阵香味扑鼻而来，“哇，好香啊！”我高呼一声，拿着筷子迫不及待地想吃了。等饺子出了锅，我飞快地拿着碗装起了饺子，一个、两个……我足足装了八个！顾不上饺子的烫，我狠狠地咬了一口，汤汁溅到了脸上，那也不管了，三两口就解决了一个饺子。“太好吃了！”在赞美声中，我们把一大锅饺子吃得干干净净。

那天的饺子可真好吃啊！不时回想起它的味道，多么的诱人啊！

名人简介

王羲之(303年—361年，一作321年—379年)，字逸少，汉族，东晋时期著名书法家，有“书圣”之称。琅琊(今属山东临沂)人，后迁会稽山阴(今浙江绍兴)，晚年隐居剡县金庭。历任秘书郞、宁远将军、江州刺史，后为会稽内史，领右将军。其书法兼善隶、草、楷、行各体，精研体势，心摹手追，广采众长，备精诸体，冶于一炉，摆脱了汉魏笔风，自成一家，影响深远。风格平和自然，笔势委婉含蓄，遒美健秀。代表作《兰亭序》被誉为“天下第一行书”。在书法史上，他与其子王献之合称为“二王”。

名人轶事

一天，王羲之路过集市，见一家饺子铺门口，人声喧嚷，热闹非常。尤其是门旁的那两幅对联，分外惹人注目，上面写着“经此过不去，知味且常来”十个字，横匾上写的是“鸭儿饺子铺”。但是字却写得呆板无力，缺少功夫。

王羲之看罢，心中暗想：这样的赖字，也配写匾?又一琢磨：“经此过不去，知味且常来”。——好家伙!这里到底是什么人的买卖，竟能如此夸口?

走近一瞧，见铺内有口开水大锅，设在一道矮墙旁边。包好的白面饺子，

好似一只只白色的小鸟，一个接一个地越墙飞来，不偏不倚正好落入滚沸的大锅。一锅下满，不用招呼，“小鸟”就停飞了。等到这锅饺子煮好，捞完，“小鸟”又排队一样飞来，准确无误。

王羲之十分惊奇，就顺手掏出一些散碎银两，要了一大碗饺子，然后坐下。这时他才发现，饺子个个玲珑精巧，好象浮水嬉戏的鸭儿，真是巧夺天工的奇货!他用筷子将饺子夹起，慢慢地送到嘴边，轻轻地咬了一口。顿时，清香扑鼻，鲜美满口。不知不觉间，把那一大碗饺子，全吞到了肚里。

一顿饱餐之后，王羲之对自己说：这鸭儿饺子果然不错!只是门口那副对联的字写得太差，与这美味饺子实在不能相配，我王羲之何不乘此机会为他们另写一副对联，也不辜负我来此一场——想到这里，他便问店伙计：“请问店主人在哪里?”

店伙计用手指着矮墙说：“回相公，店主人就在墙后。”

王羲之绕过矮墙，见一白发老太婆坐在面板之前，一个人擀饺子皮，又包饺子馅，转眼即成，动作麻利极了。更令人惊奇的是，包完之后，白发老太婆便随手将饺子向矮墙那边抛去，鸭儿饺子便一个一个依次越墙而过。

老人的高超技艺，使王羲之惊叹不止。他赶忙上前问道：“老人家，象您这深的功夫，多长时间才能练成?”老人答道：“不瞒你说，熟练需五十年，深熟需一生。”

听了这话，王羲之沉默了一会，好象在品尝这句话的滋味。然后又问：“您的手艺这样高超，为什么门口的对子，不请人写得好一点呢?”

老人气鼓鼓地说;“相公有所不知，并非老身不愿意请，只是不好请啊!有的人写字刚有了点名气，就眼睛向上，哪里肯为我们老百姓写字。其实，照我看，他们写字的功夫，还不如我这扔饺子的功夫深呢!”老人的活不一定是指王羲之，可是王羲之听了，觉得脸上火辣辣的，羞愧难当。于是，他特意写了一副对联，恭恭敬敬地送给了这位老人。

周四放学后，我又马不停蹄地去上英语课，两个小时的英语课结束，已经晚上7点多了，我饿得前胸贴后背，肚子咕咕直叫，走在秋风瑟瑟的街道上，我不禁打了个冷战。妈妈带我到附近的饺子店，点了三份水饺：牛肉馅、猪肉白菜馅和素三鲜馅。

热气腾腾的饺子一端上桌，我就迫不及待地冲着牛肉饺子下筷子，嗯！牛肉滑嫩、汁多味美，直吃得我胃暖心舒啊！“你尝尝猪肉白菜的，也挺好吃！”妈妈把盘子往我面前推了推。我咬了一口，皱起眉头：“全是大白菜，哪有肉呀？也太素了！”说完，我把没吃的`半个饺子塞进嘴里，勉强囫囵吞枣咽了下去，然后，继续与牛肉饺子奋战。

“好吃不过饺子，我吃着挺好的！”妈妈轻轻叹了口气，“我像你这么大的时候，不逢年、不过节，哪能吃上一顿饺子啊！”

“啊？你们家很穷吗？”我吃得满嘴流汁，看着妈妈。

“我小的时候，家里是比较穷啊！我们兄弟姐妹4人，爸爸妈妈，我的奶奶，全家7口人，一年也就只买一袋白面粉，大约50斤，剩下的全吃粗粮。只有过年时能吃上几顿饺子，说是肉馅饺子，其实，也不是纯肉的，一半菜一半肉，那是我吃过的最好的食物了！”妈妈一脸陶醉。

“你们家有50斤白面呢，能吃好多次吧？”我很不解。

“我奶奶年纪大，身体不好，白面这种细粮主要是给我奶奶一个人吃！妈妈不许我们吃的。记得有一次，我奶奶的外甥来看望我奶奶，午饭吃的就是饺子，当然是给我奶奶、客人，还有陪客的我爸爸吃。我妈妈和我们照样吃玉米饼子！客人吃完后，还剩了一盘饺子，我妈妈给我们每个人分了2个，剩下的还得给我奶奶留起来！那次，吃的是猪肉大葱馅，别提有多香了！啧啧”妈妈竟然咂起嘴来。

“老妈，你当时也很馋啊！”我忍俊不住。

“是啊！我记得，当时我跟我妈说，等我长大有钱了，一定天天吃饺子！”

怪不得，一到周末，老妈就爱包饺子呢！原来如此，虽然老妈包的饺子不如姥姥包的好吃。

“老妈，你的愿望成真啦！”我都忍不住鼓掌庆祝了，“就是，你的调馅水平有待加强！”

老妈也忍不住哈哈大笑起来：“我努力改进！”

我夹起一个猪肉白菜水饺，大口吃了起来，味道似乎很好！我们被笼罩在饺子热腾腾的热气中，从未有过的温馨和暖意，赶走了秋日的凉意。

经常在外边买饺子吃，我一直不知道饺子是怎么包的。星期天妈妈说：“今天我们在家包饺子。”我一听特别高兴，这么好的学习机会我可不能错过。

等到妈妈把馅调好，饺子皮擀好的时候，我洗了手就迫不及待地抓了一个饺子皮，准备包饺子。我把饺子皮放在案板上，用勺子挑了一点馅放在皮中间，用手指捏住饺子皮的两边就往一起捏，刚捏了一半就觉的不对了，还有好多馅露在外面，越捏越麻烦，馅都被我给挤出来了，妈妈竟然在旁边一声不吭，眯着眼睛笑嘻嘻望着我。我抬起头，用求救的眼神望着妈妈：“妈妈，为什么我捏的饺子会变成这样，馅在我手里一点都不听话。”妈妈低下头，对我说：“包饺子也有小窍门在里面。首先拿一张饺皮放在左手上，放馅的时候也要注意，不能太多，尤其刚开始学包的时候，放好馅以后，开始捏边。捏的时候注意要先捏中间，然后往两边慢慢捏。”我一听：哇，捏个饺子还有这么多的小窍门。我按照妈妈说的方法去做，把皮放在左手上，放少一点馅，先捏中间......这次馅终于没有跑出来了，虽然没有妈妈捏的漂亮，扁扁的，象睡觉一样，但我还是很高兴,因为这是我第一次捏成功的饺子。接下来第二个第三个，一个比一个漂亮了。

现在，家里包饺子的时候，我已经是妈妈的好帮手了，每次包饺子，我都会想起第一次学包饺子时的情景。

星期天中午，奶奶和妈妈围在桌子旁边包饺子，我一时心血来潮，对她们说：“我也来帮你们包饺子吧。”妈妈吃惊地说：“嗬，我们家琪琪长大了嘛。”我一听，顿时羞红了脸。

我洗洗手，学着妈妈的样子，拿起一个饺子皮，小心地往中间放上饺子馅，揪起两个边使劲捏了一遍，一个饺子就包好了。我得意极了，心想：这哪能难得倒我！可是等我把饺子放在妈妈包的饺子旁边时，顿时自惭形愧。妈妈包的饺子腰板挺的很直，俨然一个大将军，而我的饺子就像是泄了气的皮球。妈妈和奶奶看着我的饺子还一个劲地夸我：“恩，很不错，琪琪包的饺子很成功！”，可我知道她们是在安慰我，真想放弃，可又想起一句名言：世上无难事，只要肯攀登。于是，我仔细看着妈妈的手法，一步一步地跟着妈妈包，果然，包出的饺子有模有样了。奶奶和妈妈眉开眼笑。我也乐了，包了一个又一个。

很快，饺子就上桌了，吃到自己包的饺子，我的心里美滋滋的。

你们大家一定都吃过饺子吧!饺子有各种各样的形状，比如，可爱的小兔子饺子、大大的章鱼饺子、像包子似的饺子

那天，我和奶奶去菜市场买回了一斤五花肉、绿油油的葱、新鲜的胡萝卜、新鲜的玉米和饺子皮。先把新鲜的玉米剥下来，再把五花肉切好，然后把胡萝卜切成向正方形一样的，再把绿油油的葱，洗好，切好，就这样吧，材料处理好了。

洗完手后，妈妈把肉、葱、玉米和胡萝卜混合起来，再撒点盐，撒一点点酱油，搅匀搅匀，盛一碗水，拿一根筷子，再拿出饺子皮。正式开始了，我右手拿筷子，左手拿饺子皮，学着妈妈的动作，做了出来，嘿嘿!我觉得我做的饺子什么都不像，而妈妈做出了一朵花的形状，对了，我忘记给它点水了。我问妈妈，你是怎么做出来的呀?妈妈告诉我方法。我明白了，终于我学会怎么包出很好看的饺子。

过了一个钟头，妈妈说饺子可以吃了，我兴奋极了!我闻了闻，啊!好香啊!妈妈让我把饺子，放到桌子上，我小心翼翼的把它放在桌子上，尝了尝，好好吃呀!我的口水都流了出来，可是我还没有吃饱，我好想把弟弟的那一份吃了，妈妈看见我还没有吃饱，妈连忙说：我吃不下了，你就把我这份吃了吧。她把她的饺子倒进了我的碗里，我知道，她没有吃饺子。

我明白了一个道理：母亲是多么的伟大，是多么的慈祥，是多么的辛苦呀!

我和一般人不一样，打小，伙伴们在我身后喊“拐子妮”的时候我就知道了。

冬天，穿着厚棉衣的孩子们爱玩沙包，但我是孤单的。没人愿意和我在一起。回到家，我缠着妈妈给我缝一个。妈妈摸着我的头，泪珠儿就一颗一颗掉下来，掉进我脖子里。冰凉冰凉的。

然后，我就拿着妈妈给我缝的新沙包，兴冲冲地跑到街上。我学他们的样子跳着往前踢，结果，重重地摔在地上，手上擦出了血，旁边是伙伴的嘲笑声。我咬着嘴唇，强忍着不让眼泪流出来。妈妈来了，她冲过来把我紧紧抱住。

我在她怀里挣扎着哭喊：“为什么我玩不成?为什么?为什么?是不是因为我是拐子?是不是?”

妈妈没有回答，她只是一遍又一遍地给我擦泪。

就在那一年，8岁的我，终于知道自己是个拐子，是个没用的残疾人。

从此，我开始沉默。在学校，课余时间我除了看作文就是读童话：回到家，就缩在自己的小屋里把妈妈的碎布拼成美丽的房子、小树和小女孩。我在封闭的空间里幻想着自己的未来能像白雪公主一样。

过年了。妈妈破天荒包了一个红糖饺子。她说，老家过年，总要包一个红糖饺子，谁吃到谁就是最有福气的人。我站在炉火旁，看妈妈把饺子下到锅里。我想当那个最有福气的人。吃年夜饭时，妈妈一再叮嘱：小心点哦，红糖饺子不知在哪个碗里呢!尽管这样。我还是被红糖饺子“甜甜”地烫了一下，我兴奋地大叫：“我吃到红糖饺子了!我是咱家最有福气的人!”妈妈笑了，哥哥姐姐也用近乎嫉妒的眼光看着我。我小小的虚荣心得到了极大的满足。

也就是在同一年，我的成绩稳居年级前三名，我的手工制作得了全市三等奖;我的作文也在竞赛中获得一等奖……我开始忽略身体的缺陷。

以后，每逢过年，妈妈都要包一个红糖饺子，我每年都吃到了红糖饺子。于是，每一年、每一天我都自信地生活、学习，从小学，中学，直到大学。

大一寒假，妈妈和往年一样包了一个红糖饺子。往碗里盛饺子的时候，妈妈让我去外面叫爸爸吃饭。忽然想起有什么事儿忘了，我往回走。走到厨房门口时，我看到妈妈端着一盆饺子，就着灯光仔细寻找，神情慈祥而专注。过了一会儿，她从那堆饺子里夹出一个放到我的碗里……

刹那间，我明白了一切。因为我又会吃到一个与众不同、有个小小缺口的红糖饺子。吃饭的时候r我笑得很灿烂，但在低头的一瞬，泪水滑到了碗里。

母亲给我包的红糖饺子，真的很甜很甜……

小狮子巴巴住在高高的山顶上，他开了个饺子店，名字叫巴巴饺子店。

巴巴用山上的小麦磨面粉，用山上的露水来和面，用山上的好东西做饺子馅。

花猫来了，吃了一小碗山蘑菇饺子。熊猫来了，吃了一碗山野菜饺子。

大熊来了，要了一大碗松籽饺子。巴巴饺子店的饺子，都是绿色食品，别的地方可没有。

一天，小狮子巴巴包香蕉馅饺子，不小心，一朵白云飘进饺子馅里。别忘了巴巴饺子店在高高的山顶上，山顶上有白云飘来飘去。巴巴包了两个白云饺子。

小猴子和小松鼠一人吃了一个白云饺子，两个人飞了起来，飞到了天上。原来谁吃了白云饺子，谁就会飞到天上。飞呀飞，小猴子和小松鼠飞过大山，飞过大河，一直飞到自己家里。原来白云饺子还会带你飞回家。

动物们都知道了神奇的白云饺子。狐狸来了，老虎来了，斑马来了，连平时不爱上山的大象也来了，巴巴饺子店里挤满了人，大家都要吃白云饺子，都想到天上飞。

山顶没有一丝云彩，小狮子巴巴自己可造不出白云，有了白云才能包出白云饺子。大家等啊等，不吃也不喝，从大清早等到中午，又到下午，山顶上还是没有白云，大家又累又饿，一个一个睡着了，小狮子巴巴也睡着了。

这时，山顶上飘来一朵大白云，巴巴饺子店随着白云飞了起来，风儿吹着巴巴饺子店飞呀飞，巴巴饺子店里的动物们一点儿也不知道，他们都在睡大觉。

大家醒来时，正在天上飞，啊！原来巴巴饺子店自己就会飞，用不着吃白云饺子，只要坐在巴巴饺子店里也可以在天上飞。

不知不觉，风儿改变了方向，巴巴饺子店开始往回飞，飞呀飞，大白云越来越小；飞呀飞，巴巴饺子店又飞回高高的山顶上，白云也不见了。

啊！巴巴饺子店可以飞到天上，又飞回到山顶，大家好象都明白了。小狮子巴巴却一点儿也不知道：巴巴饺子店明天还会不会飞。

黑龙江人对于饮食有怎么样的文化和习惯.

黑龙江人大部分为山东移民的后代，山东人带来了齐鲁文化，包括鲁菜。又有土著的满洲饮食文化和部分俄罗斯饮食文化。三种饮食文化交汇、融合，逐步形成了独具特色的黑龙江饮食文化。

外来饮食文化的出现还带来了全新的烹饪技术，形成了特色鲜明的西餐品牌。哈尔滨的西餐在保持西餐原有风格和营养成分的基础上，利用黑龙江地区的特产原料，加入某些中餐烹饪技巧，逐步形成了独特的地方菜系——哈尔滨俄式大菜，体现了黑龙江饮食文化兼容并蓄的特点。

哈尔滨是全国啤酒消费量最大的城市之一。哈尔滨还是全国城市人均消费面包和肉灌食品最多的城市，面包已经成为相当多市民一日三餐的主食，红肠、熏肚等肉灌食品也深受当地居民的喜爱，冰淇淋的生产（冬季日产仍能达到150余万支）和消费在全国更为著名。

由此可见，黑龙江饮食文化是在广泛吸收祖国各地多民族的文化营养、又不失时机地吸收西方餐饮文化特色基础上形成、发展的，既具有自身特色，又具有开放性和兼容性特点。

扩展资料

黑龙江特色饮食

1、“炖”

提起炖，那可是满族人的发明。把肉、各种蔬菜以及粉条、豆制品等放在一起炖，所谓“烂炖”。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只吊锅一种，自然只好炖了。

有所谓的八大炖。北京人最认小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角也不错。土豆熬白菜如果加进去五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜，也相当不错。氽白肉(血肠)那是地道的满族菜。

2、风干香肠与松仁小肚

风干香肠和松仁小肚，都是哈尔滨市正阳楼肉制品厂首创产品，已有几十年的历史了。

风干香肠采用新鲜猪肉、猪小肠为主要原料，再调配上砂仁、紫寇、企边桂等多种高级调料，灌制好后再晾晒、风干、煮熟等多道工序精制而成。做好的风干香肠，瘦肉呈红褐色，肥肉呈乳白色，质干而柔，越嚼越香，食而不腻，回香绵绵，是极佳的酒肴。

风干香肠还有祛风寒，暖胃健脾，帮助消化、增加食欲的作用。因它含水份少，又是风干肉、加之密封、工艺讲究，所以防腐性强，保存期长，携带方便，是旅途中的方便食品。

3、“列巴”和“沙一克”

“列巴”和“沙一克”都是俄罗斯风味的面包，是俄罗斯人和哈尔滨人最爱吃的食品。哈尔滨的列巴和沙一克以秋林公司食品厂生产的最为有名。

参考资料来源：人民网-黑龙江饮食文化特征探微

参考资料来源：龙志网-黑龙江五大特色饮食文化

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