用牛肉做凉拌美食？凉拌牛肉怎么做又好吃又简单!-菲力牛肉网

用牛肉做凉拌美食？凉拌牛肉怎么做又好吃又简单!

各位老铁们好，相信很多人对用牛肉做凉拌美食都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于用牛肉做凉拌美食以及凉拌牛肉怎么做又好吃又简单!的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

凉拌牛肉的家常做法及配料

凉拌牛肉的家常做法如下：

1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。

2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。

3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁，牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。

牛肉怎么凉拌好吃

材料

1.牛肉500克

2.姜、葱适量

3.芝麻油适量

4.甜面酱1勺

5.酱油适量

做法

1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫

2.加入葱、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。

3.将芝麻油，配以酱油、甜面酱倒入碗中调成酱料

4.将酱料淋到牛肉上之后就可以吃了

凉拌牛肉怎么做又好吃又简单!

凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉，把牛肉处理干净，牛肉焯水，焯好水后放入香料把牛肉煮熟，最后切片凉拌即可，凉拌好的牛肉色香味俱全，非常好吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃。

我们在买牛肉的时候先看颜色，新鲜的牛肉颜色是均匀的红色，并且光泽度好，用手摸一下牛肉，新鲜的牛肉表面稍微有点干燥，不沾手，用手按压一下牛肉，新鲜的牛肉按下去后能快速恢复原状，新鲜的牛肉闻起来没有其它异味。

做凉拌牛肉最好选择后腿牛腱子，因为其他部位会有筋膜和脂肪，做出来会影响口感，后腿牛腱子最适合用做凉拌牛肉，口感最好。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的用牛肉做凉拌美食和凉拌牛肉怎么做又好吃又简单!问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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