牛肉加橙子煮了会烂不？用橙子皮炖牛肉爱熟么-菲力牛肉网

牛肉加橙子煮了会烂不？用橙子皮炖牛肉爱熟么

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用橙子皮炖牛肉爱熟么

用橙皮替代炖肉的传统材料是为了增加满香味。与牛肉快速熟没太大关系。

炖牛肉窍门

要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。

烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。

将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。

加些酒或醋。1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。

在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味

橙子和牛肉一起吃有毒吗

橙子和牛肉一起吃没毒啊。

和牛肉相克的食物：

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+田螺：会易消化不良

牛肉+木耳菜：会危害身体

和橙子相克的食物：

橙+槟榔：身体不适

橙+蛤蜊：影响维生素C的吸收

橙+牛奶：影响消化

橙子（学名：Citrussinensis英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果，有很高的食用，药用价值。

扩展资料：

食用功效

1、消食，去油腻：生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

2、清肠：促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

3、治疗咳嗽感冒：止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

4、防癌：橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

5、少得胆结石：橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

参考资料：

百度百科-橙子

牛肉和橙子能一起吃吗

牛肉和橙子不能一起吃，橙子中的化学酸性物质不利于牛肉的消化，可能会导致人体不适，牛肉也不能和红糖、韭菜一起食用，会在肠胃中产生有害物质，另外橙子虾肉、牛奶一起吃，容易在出现腹胀、腹痛等症状。

牛肉和橙子可以一起吃吗

1、不能同食

牛肉和橙子不能一起吃，因为橙子中含有大量的化学酸性物质，而牛肉中的蛋白质和其它营养物质会受到酸性物质的破坏，一起食用后可能就会出现人体腹部不适等症状。

2、牛肉食用禁忌

牛肉不能和红糖一起食用，两者进入人体内会产生大量的气体，可能会出现腹胀的症状，牛肉也不能和韭菜一起食用，两者营养成分相克，一起吃可能会导致人体出现食物中毒。

3、橙子食用禁忌

橙子不能和虾肉一起食用，可能会在人体肠胃中产生有害物质，严重者可能会破坏胃粘膜结构，另外橙子也不能和牛奶一起食用，不仅影响人体的消化吸收，而且还会出现腹痛等不适症状。

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